Hoang mang trước hình ảnh ngư dân dùng phẩm màu tẩm đỏ ruốc

Dùng phẩm màu công nghiệp để tẩm đỏ ruốc?

Ngày 23/3, trên mạng xã hội Facebook của tài khoản có tên My Lê chia sẻ một số hình ảnh ngư dân ở gành Đỏ (thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên) đang nhuộm màu cho các giỏ ruốc (con tép biển hay còn gọi là con moi, là loài động vật giáp xác sống ở vùng nước lợ hay nước mặn ven biển) ngay trên bãi biển. Những hình ảnh trên nhanh chóng được lan truyền rất nhanh, khiến cư dân mạng xôn xao.

Sáng 24/3, PV Dân trí có mặt tại gành Đỏ thuộc khu phố An Thạnh, phường Xuân Đài, thị xã Sông Cầu để tìm hiểu thực hư sự việc người dân nơi đây dùng một loại bột màu đỏ hòa với nước để tẩm ruốc thành màu đỏ tươi rất đẹp. Tuy nhiên, hiện đã hết mùa ruốc nên chúng tôi không chứng thực được những hình ảnh này.

Ông C. - một người dân ở khu phố Tân Thạnh - khẳng định: “Cách đây khoảng 10 ngày vẫn còn cảnh tấp nập người mua bán ruốc, nhưng giờ hết mùa rồi. Gia đình tôi cũng làm ruốc nhưng không dùng phẩm màu này tẩm ruốc. Ở đây, tùy theo công ty yêu cầu mà dân dùng phẩm màu đỏ pha với nước biển rồi đổ vào những giỏ ruốc. Sau khi được tẩm loại phẩm màu đỏ này, đem phơi khô ruốc có màu rất đẹp, bán giá cao”.

Hỏi mua phẩm màu đó ở đâu, ông C. tỏ ra nghi ngờ: “Các anh phóng viên, nhà báo hả? Hỏi gì mà kỹ vậy?”.

Trong vai những du khách đi "bụi", chúng tôi tiếp cận với chị T. (ngụ ở khu vực gành Đỏ) và được chị này cho biết, việc người dân dùng phẩm màu đỏ nhuộm ruốc là có thật và đã diễn ra từ nhiều năm nay.

Chị T. nói: “Tôi mua phẩm màu để nhuộm chỉ 17.000 đồng/lạng. Quy trình nhuộm cũng rất dễ, chỉ cần hòa phẩm màu vào thùng nước biển rồi nhúng ruốc vào, sau đó phơi khô, ruốc lên màu đỏ rất đẹp. Phẩm màu này ăn từ xưa tới giờ có ai bệnh gì đâu? Nhà tôi cũng ăn ruốc nhuộm, không có hại gì đâu”.

Để minh chứng chị T. còn lấy ra cho chúng tôi xem một lọ nhựa chứa phẩm màu đỏ đã pha nước nhưng đã khô, chỉ còn sền sệt, sờ tay dính lại màu đỏ như màu sơn.

Trong khi đó một chủ quán bán ruốc và nước mắm trên QL1A, ở khu vực gành Đỏ cho biết: “Làm gì có ruốc màu đỏ vậy. Đó là phẩm màu dùng sơn nhà, họ mua tại các cửa hàng vật liệu xây dựng. Ăn độc lắm, mua nó về ngâm nước là ra màu đỏ ngay”.

Tỉnh Phú Yên khẩn trương vào cuộc

Trao đổi với PV Dân trí về vấn đề trên, ông Nguyễn Thành - Chủ tịch phường Xuân Đài - tỏ ra bất ngờ trước thông tin người dân khu phố An Thạnh dùng chất phẩm màu nhuộm ruốc. “Tôi vừa nhận được thông tin chỉ đạo của lãnh đạo thị xã Sông Cầu yêu cầu xác minh, tìm hiểu thực hư người dân dùng phẩm màu tẩm đỏ ruốc. Ngay trong chiều nay, chúng tôi sẽ thành lập tổ kiểm tra gồm các phòng, ban liên quan sẽ xuống tận nơi người dân làm để kiểm tra. Trước mắt, nếu kiểm tra có việc ngư dân dùng phẩm màu sẽ có biện pháp ngăn ngừa, xử lý kịp thời. Đồng thời tuyên truyền người dân không dùng bất cứ loại phẩm màu nào làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng cũng như ảnh hưởng đến uy tín làng nghề chế biển thủy sản ở đây”.

“Ngay sau khi nhận thông tin, Cảnh sát môi trường tỉnh Phú Yên cũng đã về địa phương để tìm hiểu, làm rõ vụ việc”, ông Thành xác nhận.

Trong khi đó, ông Phan Phụng Chính, Phó Chủ tịch UBND phường Xuân Đài cho biết, ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Đoàn liên ngành kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm thị xã Sông Cầu phối hợp với phường đã xuống tiến hành kiểm tra. Tuy nhiên, do hết mùa ruốc nên không thể lấy được mẫu vật phẩm để kiểm tra; vì thế cũng chưa thể kết luận bà con có sử dụng phẩm màu hay không; nếu có thì đó là phẩm màu công nghiệp hay phẩm màu thực phẩm?

Doãn Công