Giáo sư về hưu trồng rau sạch trong chai và thùng nhựa bỏ đi

Giáo sư Willem Van Cotthem từng là người giảng dạy về thực vật học ở một trường Đại học của Bỉ. Suốt thời gian dạy học, ông đã nghiên cứu về các phương pháp trồng rau sạch ở điều kiện đơn giản nhất giúp hạn chế nạn đói ở nhiều đất nước thuộc châu Phi và châu Á.

Giáo sư về hưu trồng rau sạch trong chai và thùng nhựa bỏ đi - 2

Khi nghỉ hưu vào năm 2011, ông Willem tiếp tục tập trung vào việc tiến hành các thí nghiệm khoa học để trồng thực phẩm, chủ yếu là các loại rau sạch, rau gia vị cũng như trái cây nhỏ như dâu tây, cà chua… trong các đồ tái chế như chai, chậu, xô nhựa, bao tải, thùng phuy.

Giáo sư về hưu trồng rau sạch trong chai và thùng nhựa bỏ đi - 3

Ông sử dụng các loại chai nhựa để tạo thành những khu vườn thẳng đứng được gọi là "tháp" chai nhựa. Các "tháp" này có thể bao gồm 4, 5 hoặc 6 chai. Chai nhựa sẽ được cắt bỏ đáy để có thể chứa hỗn hợp đất và phân bón bên trong, sau đó xếp chồng lên nhau theo chiều dọc và được cố định trên một mặt phẳng đứng như hàng rào, bờ tường, ban công… Cây con được trồng trong những lỗ nhỏ được khoét ở mặt trước của mỗi chai.

Giáo sư về hưu trồng rau sạch trong chai và thùng nhựa bỏ đi - 4

Điểm đặc biệt trong thiết kế của các "tháp" chai nhựa này là chai trên cùng được sử dụng như một bồn chứa nước, trong khi những chai phía dưới có phần nắp được khoét một lỗ nhỏ chỉ khoảng 1mm. Nước chảy qua các lỗ nhỏ này và ngấm dần vào đất, nhờ đó, vừa đảm bảo độ ẩm để cây phát triển, vừa không lãng phí nước.

Giáo sư về hưu trồng rau sạch trong chai và thùng nhựa bỏ đi - 5

Những loại hạt từ trái cây, rau quả mà mọi người thường ăn hàng ngày sẽ được rửa sạch, làm khô và tiếp tục được sử dụng với dự án ý nghĩa này.

Giáo sư về hưu trồng rau sạch trong chai và thùng nhựa bỏ đi - 6

Chỉ mất vài tuần để những hạt giống ban đầu phát triển thành đủ loại rau tươi ngon, giàu dinh dưỡng không kém những phương pháp trồng trọt thông thường mà không tốn quá nhiều diện tích, chi phí và công sức.

Giáo sư về hưu trồng rau sạch trong chai và thùng nhựa bỏ đi - 7

Những khu vườn tương tự có thể được triển khai ở bất kỳ địa điểm nào, dù ở nông thôn hay thành thị. Theo ông Willem, thiết kế "khu vườn tháp chai" có thể đáp ứng nhu cầu của bất kỳ gia đình nào. Đối với các gia đình đông thành viên, họ có thể sử dụng nhiều chai hơn và trồng nhiều thực phẩm hơn. Trên thực tế, ý tưởng này thậm chí có thể giúp nuôi sống cả một ngôi làng.

Giáo sư về hưu trồng rau sạch trong chai và thùng nhựa bỏ đi - 8

Ông cũng cho biết, đây không chỉ là dự án tạo lập những mảng xanh cho cuộc sống mà còn giúp hạn chế nạn đói nghèo và suy dinh dưỡng ở nhiều nơi trên thế giới. Nếu ở những khu vực này, người dân biết cách tận dụng những gì họ có, trồng rau quả sạch bằng chi phí vô cùng thấp như công trình ông nghiên cứu, sẽ giảm được nạn đói đáng kể nhờ nguồn thực phẩm sạch ấy.

Giáo sư về hưu trồng rau sạch trong chai và thùng nhựa bỏ đi - 9

"Thay vì chi hàng tỷ đô la để viện trợ lương thực, tốt hơn hết chúng ta có thể dành một số tiền nhỏ để gây dựng những khu vườn như vậy cho những gia đình nghèo trên khắp thế giới, thậm chí ngay cả trên mái nhà hay sân thượng của các tòa nhà trong thành phố", ông chia sẻ.

Giáo sư về hưu trồng rau sạch trong chai và thùng nhựa bỏ đi - 10

Với ông Willem, phần thưởng lớn nhất mà ông có được từ sự tâm huyết nghiên cứu và chia sẻ công trình của mình chính là ánh mắt lấp lánh hạnh phúc của trẻ em, của những người già khi có thêm nguồn thực phẩm sạch từ chính khu vườn nhỏ xinh của họ. Theo ông, đó chính là cách để phát triển bền vững.