(Dân trí) - Khu vườn gây ấn tượng không chỉ bởi được quy hoạch gọn gàng, khoa học mà còn nhờ cách độc đáo là làm nơi sống cho ong, xây tổ cho chim giúp diệt sâu, côn trùng.
Joanna Żytkowska đến từ Lublin, Ba Lan là một người có tình yêu đặc biệt với thiên nhiên. Tuổi thơ của cô gắn liền với những kỷ niệm bên mảnh vườn nhỏ của gia đình. Lớn lên, Joanna luôn ấp ủ ước mơ được sở hữu một khu vườn như vậy cho riêng mình.Thời gian đầu, Joanna chỉ trồng hoa và một vài cây cà chua trên ban công để tự tạo niềm vui cho mình sau những giờ làm việc căng thẳng. Tuy nhiên, thành quả nhận được khiến Joanna bất ngờ và nhận ra rằng làm vườn hóa ra không khó như cô nghĩ. Cùng lúc ấy, vấn đề về sức khỏe khiến cô quan tâm hơn đến chế độ ăn và nguồn gốc thực phẩm. Vì vậy, Joanna quyết định mở rộng quy mô trồng trọt thành một khu vườn thực thụ."Tôi tin rằng làm vườn khiến con người hạnh phúc, học được tính kiên nhẫn và tránh xa căng thẳng. Nó giống như một liệu pháp chữa trị tuyệt vời cho tâm hồn, nhưng miễn phí và còn hơn thế nữa - thành quả bạn nhận được là những loại rau củ tươi sạch, giàu chất dinh dưỡng. Đó là lý do tại sao tôi luôn khuyến khích mọi người tự tạo một khu vườn của riêng mình, dù chỉ là những góc nhỏ xíu trên bệ cửa sổ, ban công hay khoảng đất phía sau nhà", cô gái chia sẻ.Joanna nỗ lực học hỏi từ những điều nhỏ nhất, cách làm đất, ươm hạt, bón phân, tìm hiểu các giống cây qua sách báo và Internet. Đến nay, cô đã có gần 10 năm kinh nghiệm trồng trọt, cũng là số tuổi của khu vườn.Khu vườn rộng khoảng 1000m2, được chia làm 3 khu vực. Hai khu vực trồng rau ở tầng trệt, còn lại là vườn trên mái. Joanna dựng thêm nhà kính ở 3 khu vực này để trồng những loại cây trái mùa. Vườn trồng đủ loại rau trái, từ cà chua, dưa chuột, cà rốt, cần tây, rau diếp, cải xoăn, bí ngô, các loại đậu, ớt… đến quả mọng như việt quất, mâm xôi và một số loại thảo mộc.Từng khu vực được phân chia hợp lý để đảm bảo tính thẩm mỹ cũng như sự thích nghi về ánh sáng, điều kiện khí hậu. Joanna chủ yếu trồng rau trong các hộp gỗ, bởi nhờ đó, đất ấm lên nhanh hơn, lâu hơn, giúp kéo dài thời gian sinh trưởng của cây. Ngoài ra, cô cũng trồng cà chua, cà tím và một số loại thảo mộc trong những chiếc chậu nhỏ để trang trí trong nhà.Vì số lượng rau củ khá nhiều nên Joanna phải lên kế hoạch thu hái sao cho chúng luôn ở trạng thái tươi ngon nhất. Đây cũng là thời điểm gia đình cô hiếm khi phải mua thực phẩm ở ngoài, bởi cần gì khu vườn có đó."Tự tay nhổ một củ cà rốt to đẹp, mới đây thôi còn là hạt giống nhỏ xíu, khiến tôi cảm thấy vô cùng hạnh phúc. Tôi rất thích được đắm chìm trong khu vườn, xung quanh là những chiếc rổ đã đầy ắp đủ loại quả chín vàng. Đôi khi hái một quả dâu và thưởng thức ngay tại chỗ, hương vị thật không có gì sánh bằng. Thật đáng để tận hưởng và lưu giữ những khoảnh khắc như vậy", Joanna chia sẻ.Khu vườn của Joanna được trồng theo phương pháp hoàn toàn hữu cơ, không thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật và ưu tiên dùng phân bón sinh học được ủ từ lá khô hoặc phân chuồng. Cô cũng thực hiện luân canh, xen canh cây trồng để tăng năng suất và phòng trừ sâu bệnh.Joanna hạn chế không đào đất quá sâu mà chỉ xới nhẹ lớp trên cùng, đồng thời chú trọng duy trì hệ sinh thái tự nhiên. Cô xây nhà cho ong và chim làm tổ để diệt trừ những loại sâu và côn trùng gây hại, cũng như trồng một số loại hoa xung quanh khu vườn và xen kẽ giữa những luống rau, vừa để trang trí, vừa là một phương pháp tự nhiên chống lại sâu bệnh bằng mùi hương và thu hút các loài thụ phấn.Theo cô, dù kinh nghiệm có dày dạn đến đâu cũng sẽ luôn có những sai lầm, thất bại khi làm vườn, quan trọng là những bài học quý giá rút ra được sau mỗi thất bại ấy. "Đừng mong đợi những vụ mùa bội thu ngay từ đầu mà hãy tận hưởng khoảng thời gian bên khu vườn của bạn. Vụ mùa năm nay thất bại không có nghĩa là những vụ sau cũng sẽ như vậy. Bạn chỉ cần kiên trì và thành quả xứng đáng sẽ tới".Thời gian gần đây, khi đại dịch buộc chúng ta phải ở nhà, thay vì chán nản, Joanna cùng chồng luôn tìm thấy niềm vui cho mình ở khu vườn đặc biệt của gia đình. Cả hai dành hầu hết các buổi chiều và cuối tuần trong vườn, vừa để chăm sóc cây, vừa thư giãn giữa không gian ngập tràn thiên nhiên.Joanna có một trang web riêng nơi cô chia sẻ kinh nghiệm làm vườn và các công thức nấu ăn ngon. "Đừng ngại trồng cây bởi nó không hề khó. Việc của chúng ta chỉ là gieo hạt xuống đất và ngắm nhìn cây lớn lên. Khi ấy, cuộc sống của bạn cũng sẽ thay đổi theo", cô nói.
Dân sinh
Fica
