Lễ hội bắp Hội An: Du khách sẽ tự tay chế biến món ăn từ bắp

Lễ hội nhằm tôn vinh bản sắc văn hóa truyền thống dân tộc, từng bước tạo ra nét đặc trưng về giá trị ẩm thực của sản phẩm bắp nếp Cẩm Nam, thông qua ngày hội bắp nếp Cẩm Nam để tạo ra thêm “sản phẩm du lịch”, thu hút du khách đến với địa phương nói riêng và thành phố Hội An nói chung.

Theo đó, phần lễ chính được bắt đầu vào lúc 7h ngày 3/3/2018 (nhằm ngày 16 tháng Giêng năm Mậu Tuất) dưới sự chủ trì của các bô lão trong làng và thực hiện nghi lễ nghinh tổ Thần Nông, tế lễ cổ truyền nhằm tri ân, tưởng nhớ Tổ nghề, cầu nguyện cho mưa thuận gió hòa, mùa màng tươi tốt, giúp dân làng có cuộc sống ấm no hạnh phúc…

Bên cạnh đó, lễ hội từng bước khẳng định giá trị và xây dựng thương hiệu riêng cho giống bắp nếp, khuyến khích người dân địa phương tăng gia sản xuất và thu hút sự quan tâm của du khách trong và ngoài nước.

Tại lễ hội, du khách khán giả có thể hòa mình vào không khí vui tươi, nhộn nhịp trong phần “Hội” với nhiều hoạt động thú vị như: biểu diễn nghệ thuật, các trò chơi dân gian, tìm hiểu quá trình trồng trọt, chăm sóc cây bắp, hướng dẫn thực hành chế biến các sản phẩm từ bắp…

Đặc biệt, du khách còn được tự tay chế biến các món ăn được làm từ bắp như bắp luộc, bắp xào, bắp nướng, chả bắp, lớ bắp… Bên cạnh đó, du khách còn dịp tham quan các quầy trưng bày các sản phẩm đa dạng được chế biến từ bắp.

Cẩm Nam được biết đến là mảnh đất của những cánh đồng bắp nếp trải dài cùng các sản vật đa dạng, phong phú. Làng Cẩm Nam bình yên vốn nhận được nhiều ưu đãi từ mẹ thiên nhiên, kết hợp với sự cần cù, chịu khó của người dân địa phương đã tạo ra những cánh đồng bắp nếp ngọt, thơm, mềm, dẻo mà không phải nơi nào cũng có được.

C.Bính