Lên danh sách những thực phẩm nhất định phải mua khi đi chợ mùa dịch

Trái cây và rau xanh

Về trái cây, tất cả các loại quả mọng, dứa, xoài đông lạnh đều là lựa chọn tối ưu trong mùa dịch bởi chứa nhiều chất xơ và vitamin, thường rẻ hơn so với các loại quả tươi. Đồng thời có thể chế biến bằng nhiều cách như thêm vào nước ép, sinh tố hoặc cháo hoặc ăn với sữa chua nguyên chất ít béo sau khi rã đông.

Về rau đông lạnh, đây nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với thời gian chế biến nhanh, giúp chúng ta đảm bảo tích trữ được lâu trong trường hợp thực phẩm tươi khan hiếm.

Thịt tươi

Các loại thịt đều có thể đặt được bên trong ngăn đông của tủ lạnh khá lâu, giúp bạn dự trữ được số lượng nhiều khi không thể đi chợ liên tục trong mùa dịch

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý trước khi cất các loại thịt vào tủ lạnh, bạn nên rửa sạch và để thật ráo, cho vào túi hoặc hộp kín và cấp đông thực phẩm để bên trong vẫn còn tươi ngon và đảm bảo chất dinh dưỡng. 

Thủy, hải sản phơi khô

Tôm, cá khô cũng là những thực phẩm dự trữ cần thiết. Dù là đồ khô nhưng hàm lượng dinh dưỡng trong các thực phẩm này vẫn rất dồi dào. Tuy nhiên với cá, bạn chỉ nên trữ các loại cá nhiều thịt như cá nục khô, cá cơm, cá đùi gà… để dễ ăn với cơm và không bị chán.

Đậu, hạt khô

Cá loại đậu lạc đều là những thực phẩm giá rẻ, lại rất giàu dưỡng chất. Bạn có thể để được rất lâu ngày ở điều kiện thường nếu bảo quản đúng cách. Hơn nữa bạn có thể chế biến ra thành rất nhiều món ngon, ăn hoài không chán.

Đậu, đậu xanh, đậu lăng và các loại đậu khác là nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Công dụng của chúng cũng khá linh hoạt khi có thể được sử dụng cho nhiều loại món ăn như hầm, súp, phết và salad.

Trứng, sữa

Trứng là một nguồn protein và dinh dưỡng tuyệt vời với đa dạng cách chế biến.  Bạn có thể thỏa thích chế biến đủ loại món ăn từ trứng như luộc, ốp la, rán.

Các sản phẩm sữa cũng là nguồn protein và dưỡng chất lại tiết kiệm chi phí. Lựa chọn sữa ít béo là cách để giảm tiêu thụ chất béo bão hòa trong khi vẫn nhận được tất cả các lợi ích của sữa. Sữa tiệt trùng đóng hộp sẽ để được khá lâu bên cạnh sữa bột.

Các loại củ, quả

Các loại củ giàu tinh bột như khoai tây, khoai lang, khoai sọ là những thực phẩm có thể ăn thay cơm. Bạn có thể dùng chúng trong các bữa sáng. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm rất nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình như: Khoai lang có thể làm bánh, nấu chè, snack khoai lang, khoai lang kén, khoai lang nướng phô mai…Khoai sọ có thể luộc ăn sáng, nấu chè, nấu canh xương…

Các loại quả như bầu, bí đao, bí ngô khi còn nguyên cả quả để được khá lâu. Đặc biệt bí ngô khi đã chín và bảo quản đúng cách ở nhiệt độ thường có thể để được nhiều tháng.