Cháo gà nấm hương bổ dưỡng cho bữa sáng

(Dân trí) - Một bát cháo gà nấm hương nóng hổi, béo ngậy sẽ cung cấp năng lượng cho bạn cả ngày làm việc và học tập. Hơn nữa, cách chế biên món cháo này cũng không quá khó.

Gà và nấm hương là những thực phẩm bổ dưỡng. Món cháo gà nấm hương cũng rất tốt cho những người mới ốm muốn phục hồi sức khỏe. Mọi người cùng thử công thức này nhé. 

Nguyên liệu cần có:

1 con gà mái tơ

1/2 bát gạo nếp

1/2 bát gạo tẻ

Nấm hương

Đỗ xanh

Rau mùi, hành lá, lá tía tô.

Cháo gà nấm hương bổ dưỡng cho bữa sáng - 1

Cháo gà hầm nấm hương (Ảnh: Internet).

Các bước thực hiện: 

Bước 1: Sơ chế gà, lọc xương đem hầm để lấy nước ngọt từ xương gà. Sau khi hầm xương gà thật nhừ vớt xương ra, cho gạo nếp và gạo tẻ, đậu xanh vào đun với lửa vừa để tránh bị khét cháo đáy nồi. 

Bước 2: Sơ chế nấm hương. Ngâm nấm hương trong muối loãng 15 phút, vớt ra rửa lại với nước sạch và thái nấm thật nhỏ. 

Bước 3: Thịt gà thái miếng vừa ăn, phi thơm hành rồi đổ gà vào đảo cùng, nêm mắm muối sau đó đổ nấm hương vào xào cùng. Bỏ thịt gà xào nấm ra bát. 

Bước 4: Khi cháo đã nhừ đổ thịt gà xào nấm cùng vào đun thêm một chút là được. 

Tắt bếp, đổ cháo gà nấm hương ra bát, thêm hành, mùi đã thái sẵn và hạt tiêu và thưởng thức thôi!

Tin liên quan