Bạc Liêu sẽ xác lập kỷ lục 100 món ăn từ tôm, muối tại ngày hội văn hóa

Sáng 4/8, tỉnh Bạc Liêu tổ chức họp báo thông tin về Ngày hội văn hóa - du lịch và lễ hội Dạ cổ hoài lang năm 2022.

Ông Phan Thanh Duy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu, cho biết ngày hội văn hóa - du lịch và lễ hội Dạ cổ hoài lang sẽ diễn ra tại tỉnh Bạc Liêu từ ngày 24-29/11/2022, với khoảng 10 hoạt động chính.

Đây được xem là sự kiện lớn nhất của tỉnh Bạc Liêu trong năm 2022 sau ảnh hưởng của đại dịch Covid-19.

Cụ thể, các hoạt động chính, gồm: Triển lãm tranh, ảnh nghệ thuật về thành tựu 25 năm phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Bạc Liêu và ảnh đạt giải cao của trại sáng tác ảnh nghệ thuật du lịch Bạc Liêu năm 2022 từ ngày 24-30/11.

Hội chợ công nghiệp, thương mại, du lịch và sản phẩm Ocop từ ngày 25/11-1/12; hội nghị kết nối cung, cầu hàng hóa giữa tỉnh Bạc Liêu và các tỉnh, thành vào ngày 26/11.

Liên hoan Đờn ca tài tử tỉnh Bạc Liêu từ ngày 27-29/11; khảo sát đánh giá tiềm năng, sản phẩm du lịch mới của Bạc Liêu từ ngày 27-28/11; hội thảo góp ý đề án xây dựng sản phẩm Ocop khu du lịch cộng đồng vườn nhãn Bạc Liêu và công nhận chùa Xiêm Cán là điểm du lịch tiêu biểu ngày 29/11.

Liên hoan nhạc ngũ âm và múa dân gian Khmer từ ngày 27-29/11; tổ chức không gian hội tụ tinh hoa di sản văn hóa phi vật thể đại diện các vùng miền (dân ca quan họ, ca trù, cồng chiêng Tây Nguyên, ví, giặm Nghệ Tĩnh, bài chòi, hát chèo, đờn ca tài tử) từ ngày 27-29/11.

Bà Trần Thị Lan Phương, Giám đốc Sở Văn hóa, Thông tin, Thể thao và Du lịch tỉnh Bạc Liêu, cho biết các hoạt động "đinh" của sự kiện này là khai mạc ngày hội lúc 20h ngày 27/11, hội nghị xúc tiến đầu tư ngày 28/11, bế mạc ngày hội ngày 29/11.

"Lễ bế mạc ngày hội văn hóa - du lịch và chương trình nghệ thuật sân khấu thực cảnh với chủ đề "Âm vang dạ cổ" tái hiện lại lịch sử ra đời bản Dạ cổ hoài lang của cố nhạc sĩ Cao Văn Lầu", bà Phương cho biết.

Theo bà Trần Thị Lan Phương, để quảng bá nâng tầm tôm, muối Bạc Liêu, tỉnh cũng tổ chức ngày hội tôm, muối trong chuỗi sự kiện văn hóa - du lịch vào ngày 28/11. 

Trong đó, điểm nhấn của hoạt động này là hội thảo giải pháp phát triển giá trị ngành tôm, muối; hội thi ẩm thực với chủ đề "Tinh hoa ẩm thực tôm, muối Bạc Liêu"; tổ chức thưởng thức ẩm thực và trao giải thưởng món ăn tôm, muối đặc sắc nhất.

"Tỉnh sẽ phối hợp với Hiệp hội ẩm thực Việt Nam để chế biến khoảng 100 món ăn từ tôm, muối Bạc Liêu để xác lập kỷ lục Việt Nam", bà Phương thông tin.

Nói về hoạt động này, ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu, cho biết tỉnh nổi tiếng một thời làm muối. Muối Bạc Liêu rất ngon, chất lượng. Nghề muối Bạc Liêu đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.

"Ngày hội nhằm trưng bày sản phẩm, công cụ lao động làm nghề muối để giáo dục con em thấy được nghề muối như thế nào. Hiện nay tồn tại thế này, giá muối lại không cao, diêm dân cực khổ, không giàu. Quảng bá hình ảnh từ hạt muối làm ra bao nhiêu vấn đề khác như về thương mại, ẩm thực, đời sống, thậm chí chữa trị sức khỏe…", ông Thiều chia sẻ.