Thức uống có cồn - Những điều chưa biết

Uống bia không trực tiếp gây ra “béo bụng”

Cách đây không lâu, các nhà khoa học Anh và Czech đã “giải oan” cho bia và các loại thức uống có cồn khi phát hiện ra việc uống bia không ảnh hưởng đến cân nặng cơ thể. Cụ thể, các nhà khoa học nói trên đã theo dõi 2.000 người Czech, cả nam lẫn nữ. Trung bình một phụ nữ uống 0,3 lít bia/tuần, còn với nam giới là 3,1 lít. Lối sống, thói quen sinh hoạt, tình trạng sức khỏe của các đối tượng tham gia thử nghiệm đều được nghiên cứu kỹ. Các nhà khoa học không hề phát hiện ra mối liên hệ trực tiếp nào giữa tình trạng thừa cân với việc uống bia. Một số người hay uống bia thậm chí còn thon thả hơn những người thỉnh thoảng mới nhấp môi chút ít, dù lối sống của họ gần như nhau.

Bia, rượu không làm tổn hại tim mạch

Nghiên cứu của trường Đại học Emory tiến hành trên 2.200 người cao tuổi cả nam và nữ cho thấy những người uống bia, rượu ít hơn 1,5 ly/ngày sẽ giảm 50% nguy cơ các bệnh về tim mạch. Một nghiên cứu khác được thực hiện ở Đức, Pháp và Anh đã phát hiện dùng bia, rượu với lượng vừa phải có thể tạo tính kháng viêm, giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành. Thực tế thì người Pháp là những người uống nhiều rượu vang đỏ và điều đáng ngạc nhiên là quốc gia có mức tiêu thụ rượu cao hàng đầu thế giới này lại là nơi có tỉ lệ tử vong thấp nhất về bệnh tim mạch vành.

Bia giảm nguy cơ đột quỵ

Theo giới khoa học, bia chứa axit folic và chất chống oxy hóa nên có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh tim mạch và có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ. Cụ thể, uống một ly bia mỗi ngày sẽ giúp bạn ngăn ngừa tình trạng máu vón cục - vốn có thể gây tắc nghẽn thành mạch máu, là nguyên nhân gây ra tình trạng đột quỵ do thiếu máu cục bộ. Đặc biệt, phụ nữ uống một ly bia mỗi ngày sẽ có trí óc minh mẫn hơn khi về già, nguy cơ suy giảm trí nhớ ít hơn 20% so với phụ nữ không uống. Còn nếu bạn gặp chứng mất ngủ? Hãy uống một ly bia nhỏ vào buổi tối, nó sẽ giúp bạn giảm căng thẳng và chẳng mấy chốc, bạn sẽ đi vào giấc ngủ thật nhẹ nhàng.

Uống bao nhiêu thì vừa?

Tuy đã “giải oan” cho bia và thức uống có cồn, song các nhà khoa học cũng khuyên mọi người nên uống điều độ, có trách nhiệm để vừa bảo vệ sức khỏe, vừa thư giãn và mở rộng các mối quan hệ.

Thường thì một lá gan mạnh khỏe có thể xử lý 1 ly tiêu chuẩn (tương đương 330ml bia, 148ml vang hay 44ml rượu mạnh) trong 1 giờ. Nếu uống nhanh hơn mức đó, cơ thể bạn có nguy cơ bị quá tải khả năng xử lý chất cồn. Ngoài ra, nên biết giới hạn “tửu lượng” của bản thân mình mỗi khi uống, nếu thấy đã vượt “ngưỡng”, đừng mạo hiểm lái xe về nhà mà nên đi taxi hoặc nhờ người khác chở về để đảm bảo an toàn.

Song Anh