Có 112.925 tin tức, video về "

thực phẩm lên men

"

Bạn biết gì về thực phẩm lên men?

Bạn biết gì về thực phẩm lên men?

Nếu không có quá trình lên men thực phẩm, chúng ta sẽ không có bia, rượu vang, sữa chua, kim chi và nhiều món ngon khác nữa.

Cách loại bỏ nồng độ cồn trong hơi thở sau khi ăn thực phẩm lên men

Cách loại bỏ nồng độ cồn trong hơi thở sau khi ăn thực phẩm lên men

Hàm lượng cồn trong các thực phẩm lên men, thực phẩm hấp bia, ướp rượu rất nhỏ, thường mất khoảng 20 - 30 phút để cơ thể chuyển hóa hết. Còn với nước súc miệng có hơi cồn thì phải làm như thế nào?

Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ ngộ độc với thực phẩm đóng gói kín, lên men

Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ ngộ độc với thực phẩm đóng gói kín, lên men

Với các thực phẩm lên men, đóng gói hoặc che đậy kín theo cách truyền thống (như dưa muối, măng, cà muối...) cần đảm bảo phải chua, mặn. Khi thực phẩm hết chua thì không nên ăn.

Món ăn có vị chua nhiều người Việt ưa thích lại là "lá chắn" ung thư

Món ăn có vị chua nhiều người Việt ưa thích lại là "lá chắn" ung thư

Các lợi khuẩn có trong các thực phẩm lên men đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư.

Ăn sữa chua nếp cẩm, nước quả lên men… có "dính" nồng độ cồn?

Ăn sữa chua nếp cẩm, nước quả lên men… có "dính" nồng độ cồn?

Bên cạnh thực phẩm lên men, các loại hoa quả có hàm lượng đường cao, khi chín quá cũng đã có một lượng nhỏ ethanol (cồn).

Cách người Nhật bảo vệ sức khỏe trong mùa đông

Cách người Nhật bảo vệ sức khỏe trong mùa đông

Thường xuyên vận động, chỉ ăn vừa no và tận dụng "sức mạnh" của thực phẩm lên men là "chìa khóa" giúp người Nhật sống khỏe mạnh qua mùa đông và kéo dài tuổi thọ.

4 dấu hiệu cảnh báo nhiễm độc tố nguy hiểm từ thực phẩm ủ muối, lên men

4 dấu hiệu cảnh báo nhiễm độc tố nguy hiểm từ thực phẩm ủ muối, lên men

Thực phẩm đóng hộp có nguy cơ bị ngộ độc botulinum nhất. Các loại khác như rau, củ, quả, hải sản, thực phẩm lên men, ủ chua truyền thống như cá chép ủ chua đều có nguy nhiễm độc tố nguy hiểm.

Vì sao trong bữa ăn nên có thêm một chút dưa muối, sữa chua?

Vì sao trong bữa ăn nên có thêm một chút dưa muối, sữa chua?

Thực phẩm lên men như dưa cà muối, kim chi, sữa chua… giúp đường ruột khỏe. Sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột có vai trò quan trọng trong nhiều vấn đề sức khỏe như đái tháo đường túyp 2, ung thư…

Cơn sốt làm đẹp mới: Dưỡng da bằng mỹ phẩm lên men

Cơn sốt làm đẹp mới: Dưỡng da bằng mỹ phẩm lên men

Trước đây, chúng ta chỉ biết đến lợi ích của thực phẩm lên men nhưng hiện nay, những sản phẩm chứa thành phần lên men đang trở thành cơn sốt đối với nhiều tín đồ làm đẹp.

Bị ung thư nên kiêng món gì?

Bị ung thư nên kiêng món gì?

Cà phê đặc, thực phẩm lên men, đồ nướng, đồ ăn quá béo... là những thứ mà bệnh nhân ung thư nên tránh. Các món mặn hoặc có nhiều chất cồn cũng không tốt cho họ.

Giải mã bí mật dầu mỏ: "Xương sống" thầm lặng với 95% hàng hóa toàn cầu

Giải mã bí mật dầu mỏ: "Xương sống" thầm lặng với 95% hàng hóa toàn cầu

Xăng tăng giá chỉ là phần nổi của tảng băng chìm. Dầu mỏ thực chất là "xương sống" thầm lặng cấu thành nên 95% hàng hóa hiện đại, từ lốp xe, vỏ điện thoại đến phân bón và thuốc men.

Hơn 20 giờ mang thuốc 8.000 USD cứu sống 3 trẻ ngộ độc cá ủ chua

Hơn 20 giờ mang thuốc 8.000 USD cứu sống 3 trẻ ngộ độc cá ủ chua

Đại diện WHO đã mang thuốc giải độc botulinum từ Thụy Sĩ đến Việt Nam và được vận chuyển về thành phố Đà Nẵng ngay trong đêm để cứu bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua.

1

2

3

4

5

❯