Hội chứng cơm chiên là gì và vì sao bạn nên cảnh giác?"Hội chứng cơm chiên" đề cập tới vấn đề ngộ độc thực phẩm do một loại vi khuẩn có tên là Bacillus cereus, với nguy cơ xảy ra khi thực phẩm nấu chín để ở nhiệt độ phòng quá lâu.
Vụ 300 tấn lợn bệnh: Loạt nguy cơ dù thịt đã nấu chínThịt lợn bệnh bị tuồn vào bếp ăn, trong đó có cả trường học, khiến dư luận phẫn nộ. Bác sĩ cảnh báo nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng và độc tố trong thịt bẩn có thể gây hại sức khỏe.
7 vật dụng bẩn nhất trong bếpBạn lau dọn mỗi ngày và tự tin không gian nấu nướng đã sạch bong nhưng thực tế có những vật dụng quen thuộc chứa lượng vi khuẩn cao hơn cả bồn cầu mà bạn thường vô tình ngó lơ.
Cách ăn cá có thể âm thầm phá hủy gan của nhiều người ViệtKhông ít bệnh nhân đến khám trong tình trạng gan đã tổn thương nghiêm trọng, thậm chí hình thành ổ áp xe lớn, nguyên nhân bắt nguồn từ một thói quen ăn uống quen thuộc.
Lo con ăn thịt bẩn, bà mẹ 10 năm dậy từ 5h nấu cơm cho con mang đi họcCon đi học, chi phí trung bình gần 10 triệu đồng mỗi tháng, nhưng một số phụ huynh vẫn không an tâm về chất lượng bữa ăn. Các bà mẹ mỗi ngày đều dậy sớm nấu ăn vì nỗi lo thực phẩm bẩn.
Thêm 2 ca nghi ngộ độc cá ủ chua, trước đó 3 trẻ dùng thuốc 8.000 USD/lọNgày 20/3, Cục An toàn thực phẩm thông tin có thêm 2 trường hợp nghi ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua ở Đà Nẵng. Trước đó, 3 trẻ cũng ngộ độc cá ủ chua, được huy động thuốc 8.000 USD/lọ để cứu tính mạng.
Nồi ủ chân không Kitchen Mate Kaiyo: Giải pháp bảo toàn dinh dưỡng khi hầm thức ănTrước lo ngại dinh dưỡng biến đổi khi ninh hầm ở nhiệt độ cao kéo dài, nhiều gia đình chuyển sang phương pháp nấu chậm. Nồi ủ chân không Kitchen Mate Kaiyo với ruột inox 304 là giải pháp giúp kiểm soát nhiệt, giữ trọn dưỡng chất và vị ngọt tự nhiên.
5 xu hướng lưu trữ “đáng tiền” giúp bếp luôn gọn, đẹpKhông cần bếp lớn hay chi phí cao, chỉ với vài giải pháp lưu trữ thông minh, bạn có thể biến căn bếp luôn gọn gàng, sạch đẹp và tiện dụng mỗi ngày.
Sự nguy hiểm của loại vi khuẩn gây ra vụ ngộ độc bánh mì hơn 300 nạn nhânTheo Sở An toàn thực phẩm TPHCM, Salmonella là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc bánh mì với hơn 300 nạn nhân ở phường Hạnh Thông. Đây là loại vi khuẩn quen mặt đằng sau các vụ ngộ độc trước đây.
Hoa hậu Đỗ Hà, Khoai Lang Thang và Thu Nhi Eat Clean tiết lộ bí quyết vào bếp nhàn tênhTrong video mới, Hoa hậu Đỗ Hà, Khoai Lang Thang và Thu Nhi Eat Clean cùng chia sẻ những món ăn tự tay chế biến. Điểm ấn tượng nhất chính là bí kíp vào bếp không mất thời gian mà vẫn có bữa ăn chất lượng.
8 nguy cơ thường gặp và cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm dịp TếtDịp Tết Nguyên đán là giai đoạn các bữa tiệc, liên hoan diễn ra liên tục, tiềm ẩn những nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Thịt để ngăn mát tủ lạnh bao lâu thì bắt đầu không còn an toàn?Nhiều gia đình nghĩ rằng cho thịt vào ngăn mát là có thể yên tâm ăn dần. Thực tế, vi khuẩn vẫn tồn tại trong tủ lạnh và thịt chỉ an toàn trong một khoảng thời gian nhất định nếu bảo quản đúng cách.