Hành trình đi tìm người nấu phở ngon để lưu giữ giá trị ẩm thực Việt Đến hẹn lại lên, cuộc thi "Đi tìm người nấu phở ngon" năm nay do báo Tuổi Trẻ tổ chức với sự đồng hành của thương hiệu tương ớt phở Chin-su thu hút những người yêu ẩm thực Việt, yêu phở Việt từ khắp mọi nơi.
Nghệ sĩ Thanh Dương yêu và cưới học trò, kể chuyện nấu phở ngon như… bố vợ Trong quán cà phê ở đường Võ Thị Sáu, Hà Nội, nghệ sĩ Thanh Dương đến cuộc hẹn đúng giờ. Ngoài đời, Táo Năng lượng khá trẻ trung và nói chuyện rất thú vị…
Bô lão 90 tuổi bật mí bí quyết tạo nên món Phở Cồ Nam Định trứ danh "Để có một món phở ngon quan trọng nhất vẫn là chất lượng bánh phở. Bánh phở ngon phải được làm từ gạo mới, nước sạch, nhiệt độ phù hợp,...", bô lão Cồ Việt Hùng chia sẻ.
Báo Tây khen phở Việt Tại Hà Nội, có một sự thật mà ai cũng biết là những bát phở ngon nhất lại được tìm thấy trong những quán ăn bình dân, nơi nhân viên thường ăn nói suồng sã và thực khách phải xếp hàng dài.
Phở Hà Nội qua con mắt của phóng viên nước ngoài Trong bài viết mới đây, PV Cat Barton của AFP đã mô tả “các hàng phở ngon nhất được bán ở những cửa hàng không sạch sẽ, với những người bán hàng thô lỗ, những dòng người xếp hàng dài và trong môi trường tồi tàn nhất”.
Khách Việt "thất vọng nhè nhẹ" khi ăn bát phở heo 50.000 đồng ở Trung Quốc Thưởng thức bát phở thịt heo ở thành phố Nam Ninh, Trung Quốc, chị Giang thấy "thất vọng nhè nhẹ" vì phần nước dùng có màu nâu đen do đầu bếp sử dụng nhiều xì dầu, hương vị không đặc sắc.
Đầu bếp Mỹ gốc Việt ăn quán bình dân, khen hết lời món ngon Hà Nội Trong dịp trở về Việt Nam lần này, nữ đầu bếp người Mỹ gốc Việt Christine Hà không lựa chọn những nhà hàng sang trọng. Thay vào đó, cô tìm đến quán ăn bình dân nhưng đủ món ngon ở thủ đô.
Quán phở "múa lửa", nước dùng trong như nước lọc của bà chủ U70 ở Hà Nội Quán phở của bà Vân nổi tiếng đông khách nhờ món phở tái lăn đậm đà, nước dùng trong nhưng ngọt, thơm.
Điều đặc biệt khiến Tổng thống Mỹ ngẫu nhiên ghé ăn Phở 2000 TPHCM Là điểm ghé ăn của nhiều chính khách nổi tiếng như Tổng thống Mỹ Bill Clinton, Thủ tướng Nhật Murayama Tomiichi, Thủ tướng Võ Văn Kiệt…, ông chủ Phở 2000 từng bị đồn đại có thân thế "không dạng vừa".
Độc đáo phở bò tơ tại Sài thành Kế thừa tinh hoa của phở truyền thống, phở bò tơ Út Trân mang đến những cảm nhận khác biệt cho thực khách cũng như góp phần làm phong phú thêm nét tinh hoa của ẩm thực Sài Thành.
Ba quán phở Hà Nội khách xếp hàng dài, chờ "lấy số" như thời bao cấp Hình ảnh khách ngồi kín các dãy bàn, xếp hàng dài trước quầy để gọi món, thanh toán diễn ra mỗi ngày tại phở Ấu Triệu, phở Hồ Lợi hay phở Tâm.
Phở Story ghi điểm với công thức từ nghệ nhân ẩm thực gia truyền Khách hàng đến thăm nhà máy sản xuất Phở Story ấn tượng với quy trình sản xuất ra sợi phở và nước phở mang vị ngon như phở gia truyền.
Fica 
DTiNews 
