Lưu ý để tránh nhiễm khuẩn khi rã đông thực phẩm ngày Tết"Ở nhiệt độ thường, các loại vi khuẩn như Salmonella, E. coli, Listeria có thể sinh sôi nhanh chóng, đặc biệt trên bề mặt thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, tôm và hải sản," chuyên gia y tế cảnh báo.
Rã đông sai cách - Cánh cửa cho vi khuẩn xâm nhậpRã đông thực phẩm an toàn không chỉ giúp bảo toàn chất lượng món ăn mà còn là yếu tố quan trọng để phòng tránh các bệnh lý do thực phẩm gây ra, đặc biệt trong những ngày Tết bận rộn.
Vụ 74 người ngộ độc do cơm nắm, cơm cuộn: Xác định nguyên nhânSở Y tế tỉnh Khánh Hòa đã công bố nguyên nhân khiến 74 người nhập viện thăm khám, điều trị sau khi ăn cơm nắm, cơm cuộn của người bán hàng rong.
Bộ trưởng Bộ Y tế: "Nhiệm vụ của ngành trong năm 2025 rất nặng nề"Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan cho biết, năm 2024, ngành y tế đã hoàn thành 3/3 chỉ tiêu kinh tế - xã hội chủ yếu được giao, trong đó vượt 2 chỉ tiêu về số bác sĩ/vạn dân và số giường bệnh/vạn dân.
Cua hoàng đế Na Uy: Từ vùng biển Bắc Cực đến bàn ăn người ViệtTừ vùng biển lạnh giá Barents đến các bàn ăn sang trọng ở Paris, London, Tokyo, New York và cả ở TPHCM, Hà Nội, cua hoàng đế Na Uy đã trở thành nguyên liệu cho nền ẩm thực cao cấp.
Hơn 100 công nhân ở Đồng Nai ngộ độc sau khi ăn bánh đa cuaSau khi ăn bánh đa cua, hơn 100 công nhân có biểu hiện đau bụng, nôn ói phải nhập viện cấp cứu tại Trung tâm y tế huyện Trảng Bom (Đồng Nai).
Người đàn ông ngừng tim sau khi ăn cua mặt quỷĂn cua "còng chữ thập" (còn gọi là cua mặt quỷ), người đàn ông mệt, buồn nôn, tê bì miệng lưỡi... Bệnh nhân được đưa đến viện trong tình trạng suy hô hấp, ngừng tuần hoàn.
Nhiều công nhân nhà máy may nhập viện sau giờ ăn trưaNhiều công nhân ở một nhà máy may thuộc Khu công nghiệp WHA, huyện Nghi Lộc, Nghệ An bất ngờ nhập viện sau giờ ăn trưa.
Cua lạ, sặc sỡ: Chớ dại mà ănThỉnh thoảng, lại nghe thông tin đau lòng, không đáng có: chết người do ăn những hải sản như cá nóc, sam đặc biệt gần đây có những ca tử vong “lãng xẹt” chết do thử ăn những con cua biển lạ mắt, màu sặc sỡ. Bài viết cung cấp một số thông tin về các chất độc có trong cua “lạ”.…
Nam thanh niên suy hô hấp, liệt tứ chi do ăn cua mặt quỷSáng 11/5 BS.CK2 Phạm Thanh Phong, Phó giám đốc chuyên môn BV Đa khoa Cần Thơ cho biết, các bác sĩ bệnh viện đã cấp cứu thành công trường hợp bệnh nhân nguy kịch do ngộ độc cua lạ.
Ăn trúng cua độc, 3 công nhân ở Lý Sơn phải cấp cứuSáng ngày 8/5, Trung tâm Y tế huyện Lý Sơn cho biết vừa tiếp nhận 3 bệnh nhân bị ngộ độc khi ăn loại cua biển không rõ nguồn gốc, trong đó 1 công nhân phải đưa cấp cứu vào Bệnh viện ĐK Quảng Ngãi khẩn cấp.
Gần 50 người bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn tiệc cướiSau khi ăn tiệc cưới, 48 người đã bị ngộ độc thực phẩm. Vào cuộc kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện trong một số món ăn có lượng lớn vi khuẩn có khả năng gây ngộ độc.
Dân sinh
Fica
DTiNews
