Những ai không nên ăn mứt Tết?Mứt tắc giúp giải nhiệt, kích thích tiêu hóa, long đờm, chống nôn, giải độc rượu. Mứt sen giúp an thần, giảm stress, chống suy nhược. Tuy nhiên chúng thường quá ngọt, không tốt cho người bệnh đái tháo đường, người ăn kiêng, béo phì, dễ bị đầy bụng.
Mứt tết: chọn xấu màu không lo xấu bụngVừa qua, các cơ quan chức năng tăng cường kiểm soát chất lượng, vệ sinh của các loại thực phẩm phục vụ mùa tết đã đến gần. Thế nhưng, bề dày “tai tiếng” của các loại mứt trong những năm qua khiến người tiêu dùng ở TPHCM chưa thể an lòng.
Những trái cây giải nhiệt nổi danh đất Sài thànhCái nắng ngột ngạt đầu hè ở thành phố Hồ Chí Mình khiến nhiều người mệt mỏi. Việc bổ xung nước và các Vitamin cần thiết để chống chọi thời tiết là điều rất cần thiết. Cùng khám phá nhiều món ngon từ trái cây giúp du khách "hạ hỏa" trong những ngày nắng.
Ngỡ ngàng bánh mứt cung đình Huế lần đầu được phục hiệnLần đầu tiên công chúng được chiêm ngưỡng và cảm nhận nét tinh túy của ẩm thực cung đình Huế qua 20 món bánh mứt cung đình do nghệ nhân Hoàng Anh, hậu duệ Đội trưởng Đội Thượng thiện vua Nguyễn phục hiện tại Cung Diên Thọ, Đại Nội Huế.
Kiếm 3 – 4 triệu đồng/ngày nhờ bán “dừa tắc, dừa thơm” mùa nắng nóngMột điểm bán nước dừa tắc, dừa thơm đông khách có thể bán hơn 300 ly nước mỗi ngày, doanh thu đạt khoảng 4 triệu đồng/ngày.
Những lưu ý khi thưởng thức Mứt TếtMứt Tết là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi gia đình người Việt. Mứt là các thực phẩm dinh dưỡng vì có chứa nhiều thành phần tốt cho cơ thể, tuy nhiên khi sử dụng cũng phải rất lưu ý đặc tính nhiều đường của mứt.
Phát hiện mứt chứa chất bảo quản vượt ngưỡng cho phép nhiều lầnKết quả xét nghiệm mẫu mứt dừa tại cơ sở chế biến Phước Thành cho thấy hàm lượng CaO lên đến 60mg/kg, natribenzoat cũng vượt ngưỡng nhiều lần cho phép. Cơ sở đã bị đoàn thanh tra liên ngành đình chỉ hoạt động, chờ xử lý.
Điều tạo nên hương vị ngày tết trong mỗi gia đìnhKhoảng khắc Tết đến Xuân về luôn là khoảng thời gian thiêng liêng trong mỗi gia đình, đó là lúc các thành viên trong một gia đình tạm rời xa sự ồn ào của cuộc sống để quây quần bên nhau trong trong thời khắc đón xuân sang. Dù cuộc sống có nhiều đổi thay, dịp Tết đến xuân về luôn là thời gian dành sự ưu tiên cho gia đình và người thân.
Tết đoàn viên, Tết sung túcNgày Tết những thành viên trong gia đình được tụ họp quây quần bên nhau. Theo dòng chảy của thời gian, cảm nhận về Tết mỗi năm một khác nhưng vị Tết ngày xưa vẫn ở trong lòng mỗi người.
Sở hữu giống quất lạ, anh nông dân miền Tây thu lãi bộn tiềnTắc (quất) không hạt là sản phẩm độc quyền của anh Khanh ở Bến Tre được lai từ cây chanh không hạt và tắc thường. Nhờ giống cây "trời ban", anh nông dân kiếm hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Những người giữ hồn quê giữa phốNhững ngày này, Đà Nẵng trở nên đông đúc và nhộn nhịp hơn với không khí Tết đã đến gần. Dạo quanh những con đường trong thành phố dễ dàng bắt gặp những hình ảnh gợi nhớ chốn thôn quê khi nhiều người đã bắt đầu làm các loại bánh, mứt mùa Tết.
Ăn, uống gì để tết vui, khỏe?Ăn tết nhưng không bị lên cân, bội thực, ngộ độc thực phẩm… theo BS Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM, không phải là bài toán khó mà thật ra rất dễ, chỉ cần tuân thủ một số nguyên tắc “vàng”.
Dân sinh
Fica
DTiNews
