Các nhà khoa học đã khám phá ra lợi ích bất ngờ của nhoMột nhóm các nhà khoa học từ Đại học Geneva đã phát hiện ra rằng hợp chất phenol resveratrol chứa trong nho có các đặc tính hữu ích để chống ung thư phổi.
PGS Trần Hồng Côn “chỉ mặt” thủ phạm thải ra phenolVừa qua các cơ quan chức năng đã phát hiện 30 tấn cá tại một kho lạnh tại tỉnh Quảng Trị được xác định có chứa chất cực độc Phenol. Trao đổi với Dân trí, PGS.TS Trần Hồng Côn – Khoa hóa Trường ĐH Khoa học Tự nhiên (ĐHQGHN) khẳng định: Phenol không tự có trong tự nhiên mà chắc chắn được nhân tạo, chủ yếu là trong quá trình luyện cốc hoặc chế biến dầu khí.
Phenol trong cá nục gây độc như thế nào?Hai ngày nay, việc phát hiện 30 tấn cá nục ở Quảng Trị nhiễm phenol gây chấn động dư luận. Một vài tờ báo lại đặt tít Phenol là chất “cực độc” lại khiến công chúng hoang mang. Bài viết cung cấp một số thông tin khoa học về chất “cực độc” này…
Quảng Trị: Đề xuất Bộ Y tế ban hành quy chuẩn về hàm lượng phenol trong thực phẩmTrước nhiều ý kiến trái chiều cho rằng phenol gây độc hay không độc đối với sức khỏe con người, khẳng định hàm lượng phenol 0,037 mg/kg là bất thường đối với cá, ngành Y tế Quảng Trị cùng các ngành liên quan kiến nghị Bộ Y tế cần đưa ra quy chuẩn về hàm lượng phenol có trong thực phẩm.
Các chuyên gia thống nhất chất phenol trong cá nục không nguy hại sức khoẻSau khi tham khảo ý kiến của các chuyên gia hóa học, chuyên gia Bộ Khoa học công nghệ, Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, các tài liệu quốc tế, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế khẳng định hàm lượng Phenol trong cá nục được phát hiện ở Quảng Trị không nguy hại đến sức khỏe.
Bộ Y tế: Mỗi ngày ăn 2 lạng cá chứa Phenol không gây hại sức khỏeNếu một người Việt Nam bình thường (nặng 50 - 55kg) ngày nào cũng ăn 2 lạng cá này thì hàm lượng 0,037mg chất phenol trong 1kg cá nục vẫn là an toàn. Phenol cũng xuất hiện tự nhiên trong một số loại củ quả và xúc xích, gà rán.
Vụ cá bị nhiễm chất Phenol: Kiểm tra các lô hàng cùng thời điểmÔng Hồ Sỹ Biên, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Trị cho biết, cơ quan này đang giám sát chặt chẽ các lô hàng về thủy hải sản, trong đó có việc kiểm tra các lô hàng cùng thời điểm với lô cá nục có chứa chất cực độc phenol...
Các nhà khoa học đã buộc tội Formosa như thế nào?Đã có một nguồn thải lớn chứa phenol, xyanua kết hợp phức sắt ở dạng keo (Mixel) xả ra môi trường biển xuất phát từ khu vực Vũng Áng, Hà Tĩnh. Phức sắt dạng keo sẽ hấp phụ phenol, xyanua và các độc chất khác. Các độc chất này được làm giàu tới hàm lượng có thể gây độc cấp tính để hình thành cái gọi là “ổ độc di động”
Quả thị có tác dụng gì đối với sức khỏe?Không chỉ có mùi thơm mát khi vừa chín tới, quả thị cũng có hương vị thơm ngon nếu biết cách ăn. Đồng thời, nó cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
9 thực phẩm là cứu tinh của lá gan, nên ăn hằng ngàyThực phẩm hỗ trợ sức khỏe gan thường chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa hoặc chất béo lành mạnh. Ngoài ra, việc tránh một số loại thực phẩm nhất định cũng sẽ giúp phục hồi gan.
Vụ 30 tấn cá chứa chất cực độc: Cá được đánh bắt xa bờ?Sau khi xác định 30 tấn cá tại một kho lạnh tại tỉnh Quảng Trị được xác định có chứa chất cực độc Phenol, chủ cơ sở này cho biết số cá trên được mua từ vùng biển ngoài 30 hải lý. Phía cơ quan chức năng cho biết đang kiểm tra vấn đề này.
Dân sinh
Fica
DTiNews
