Cần hiểu đúng “công” và “tội” của chất phụ gia thực phẩmViệc lạm dụng chất phụ gia đã khiến cái nhìn chung của cộng đồng thường là thiếu thiện cảm và hay e dè. Bài viết của TS.BS Trần Bá Thoại, chuyên gia ngành Nội tiết & Chuyển hóa, cung cấp nhiều thông tin chuẩn mực về chất phụ gia thực phẩm này..
Thêm 125 chất phụ gia thực phẩm được cấp phépTừ ngày 1/2/2013 sẽ có 125 chất phụ gia thực phẩm mới được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm. Đặc biệt, các chất phụ gia thực phẩm mới sẽ có nhóm phụ gia thông dụng, trước đây không thuộc danh mục cho phép sử dụng.
Hóa chất, phụ gia thực phẩm cần phải bán như đơn thuốcĐể ngăn chặn tình trạng người bán, kẻ mua và sử dụng vô tội vạ hóa chất, phụ gia thực phẩm, các chuyên gia đề xuất nên quy định việc buôn bán những loại chất trên phải thực hiện như mua thuốc theo đơn của bác sĩ.
20 loại chất phụ gia trong 1 que kemNgày 12/08, các tờ báo Trung Quốc đồng loạt đưa tin: sau khi điều tra thị trường đồ lạnh thành phố Nam Kinh, các nhà báo phát hiện ra một sự thật “kinh khủng”: một que kem có khoảng hơn 20 loại chất phụ gia.
Bánh Snack bị phát hiện chứa quá liều chất phụ giaCó đến 25 nhãn hàng bánh Snack và kẹo trái cây ở Trung Quốc sử dụng quá liều các chất phụ gia.
99% nước tương Trung Quốc lạm dụng chất phụ gia99% nước tương Trung Quốc đều sử dụng chất phụ gia và thành phần các chất này nhiều hơn hẳn so với nước cốt. Tờ Nhật báo kinh tế tài chính số 1 Trung Quốc ngày 10/8 dẫn lời một chuyên gia Thượng Hải.
Phát hiện gần 3 tấn giò chả chứa chất phụ gia độc hạiCơ quan chức năng tỉnh Nghệ An vừa tiến hành tổ chức tiêu hủy hơn 3 tấn thịt lợn, giò chả có chứa chất phụ gia được phát hiện và bắt giữ trong một nhà dân.
Phát hiện hàng trăm gói xúc xích vi phạm sử dụng chất phụ giaKiểm tra cơ sở kinh doanh xúc xích và một số mặt hàng thực phẩm do anh Hoàng Quốc Đàm (SN 1987), 199 đường Vũ Hữu Lợi, phường Cửa Nam, TP Nam Định làm chủ thì tổ công tác phát hiện hàng trăm gói xúc xích Tokyo và Hồ lô Vietfood có dấu hiệu vi phạm về sử dụng chất phụ gia.
Nguy cơ từ việc trẻ ăn nhiều thực phẩm có chất phụ giaCơ quan môi trường giáo dục trẻ em phi chính phủ “iearth -yêu địa cầu” vừa công bố Báo cáo điều tra tình hình chất phụ gia trong thực phẩm trẻ em ở 9 thành phố lớn Trung Quốc. Kết quả cho ra những con số không mấy lạc quan.
Phát hiện hơn 50 kg chất phụ gia làm bánh kẹo, nước ngọt không nguồn gốcChiều tối 12/6, Phòng cảnh sát Môi trường Công an tỉnh Hà Tĩnh cho biết, đơn vị vừa phối hợp với các lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra, phát hiện cơ sở kinh doanh Thạch Hạnh (tại thị trấn Thạch Hà) chứa lượng lớn chất phụ gia dùng để sản xuất nước ngọt, bánh kẹo… không rõ nguồn gốc.
Phát hiện một công ty lớn nhập khẩu chất phụ gia độc hạiNgày 1/6, thông tin từ Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, vừa phát hiện một công ty tại Việt Nam nhập khẩu chất phụ gia tạo đục từ Đài Loan nghi chứa hóa chất DEHP.
Trung Quốc: Rúng động bê bối chất phụ gia độc hại cho vào thịt lợn, thịt vịtHai ngày nay, báo chí Trung Quốc đang rúng động bởi thông tin về chất phụ gia “Vua của các loại thịt” dùng cho thịt lợn và chất phụ gia dùng cho món vịt quay ở thành phố Nam Kinh.
Dân sinh
Fica
DTiNews
