Cháo cá tràuCá tràu trong Nam gọi là cá lóc, ngoài Bắc gọi là cá chuối. Cháo cá tràu vừa ngon, vừa bổ, vừa lành bụng được nhiều người ưa thích.
Ngon ngọt canh rau sắng cá tràu tiến vua ở Ninh BìnhNói đến đặc sản Ninh Bình là nói đến những món ăn dân dã, bình dị như mắm tép Gia Viễn, cơm cháy, thịt dê, rượu Kim Sơn…. Nhưng nơi đây còn được biết đến với những món đặc sản được vua chúa thời xưa thưởng ngự. Một trong số đó chính là canh rau sắng cá tràu.
Cá tràu xào chuối tiêu xanhMón này mới nghe qua đã thấy là lạ, tuy nhiên sự kết hợp này chắc chắn sẽ mang lại nhiều điều bất ngờ cho bữa cơm của gia đình bạn đấy!
Dân dã canh cá tràu nấu rau chuaBạn thường ăn canh cá nấu khế hoặc me, có khi là sấu hay đậu bắp, cà chua, thơm...Vậy canh chua cá với lá bụp giấm thì sao?
Cá cửng: Đặc sản chỉ dành cho Vua siêu quý hiếm ở đất Ninh BìnhChính bởi khả năng trườn trên đá để trèo lên những điểm cao hơn mà người ta còn gọi cá tràu bằng cái tên cá trèo đồi (hay cá cửng). Loài cá này xưa kia từng là món "lộc trời" quý hiếm, chỉ dành riêng cho bậc vua, chúa thưởng thức.
Cá trèo đồi: Đặc sản tiến vua quý hiếm đất Ninh BìnhChính bởi khả năng trườn trên đá để trèo lên những điểm cao hơn mà người ta còn gọi cá tràu bằng cái tên cá trèo đồi. Loài cá này xưa kia từng là món “lộc trời” quý hiếm, chỉ dành riêng cho bậc vua, chúa thưởng thức.
5 loài cá tiến vua huyền thoại của Việt NamNhững loài cá quý hiếm, thịt tuyệt ngon này từng "vinh dự" được hiện diện trên bàn tiệc của các vua chúa Việt Nam thời xưa.
Mưa tháng támNhiều khi giật mình tỉnh giấc bởi một tiếng cò văng vẳng trong đêm, rồi như một sự đồng điệu không báo trước, kỷ niệm xưa chợt ùa về dâng đầy tâm thức... Nhớ đến nao lòng những ngày mưa tháng tám...
Thả 13 ngàn con cá giống tái tạo nguồn lợi thủy sản(Dân trí) – Ngày 27/4, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Phú Yên vừa phối hợp với UBND các huyện Sơn Hòa và Sông Hinh thả 60kg cá giống (khoảng 13.000 con) tại hồ thủy điện Sông Ba Hạ.
Hương quêVề quê vào những ngày cuối năm mới thấy sao yêu đến vậy cái đồng đất quê mình, thương biết mấy những chị, những mẹ một nắng hai sương trên ruộng đồng. Chợt nghĩ cuộc sống nơi thôn dã bình yên và chân chất lạ.
Độc đáo "dàn trận" tập thể bắt cá bằng... nơm treHàng chục người í ới gọi nhau xách nơm tre ra sông, ngòi, lạch trong vùng để chụp bắt cá. Sở dĩ đi chụp nơm càng đông càng tốt bởi lẽ nước sẽ bị khuấy đục nên cá không thấy bóng người để tránh và hoảng sợ chạy lung tung... dẫn đến bắt được nhiều hơn.
Mưu sinh sau ngày bãoNước lớn bất ngờ khiến cá từ các hồ đập, sông ngòi tràn cả về đồng ruộng với đủ loại. Từ người lớn đến trẻ nhỏ với bộ lưới, chiếc vó đơn sơ đều tranh thủ buông lưới kiếm cá đồng.
Dân sinh
Fica
DTiNews
