Bạn hiểu gì về cà phê rang mộc?Chắc hẳn bạn đã nhiều lần nghe đến cà phê mộc, vậy cà phê mộc có gì đặc biệt?
Khởi tố người đàn ông sản xuất, buôn bán cà phê giảTừ năm 2020, Chuồng mở cơ sở sản xuất cà phê trộn đậu nành, phụ gia sau đó đóng bao bì để bán, giá dao động 50.000-105.000 đồng/kg. Khi kiểm tra, cảnh sát thu giữ 500kg cà phê trộn đậu nành..
Khoa học phát hiện cách xác định cà phê nào có thể tốt hơn cho sức khỏeTrong nhiều thập kỷ, cà phê thường được đánh giá dựa trên hương vị, độ đậm hoặc màu rang, những yếu tố mang tính cảm quan.
Người có nguy cơ tiểu đường nên biết điều này về cà phê rangCà phê rang được các nhà khoa học phát hiện những tác động tiềm năng đến chuyển hóa đường trong cơ thể.
Bí mật đằng sau hương vị đặc biệt của loại cà phê đắt đỏ hàng đầu thế giới(Dân trí) Các nhà khoa học đã lần theo dấu vết hệ vi sinh vật trong đường ruột voi châu Á để lý giải vì sao cà phê Black Ivory lại có hương vị dịu nhẹ, ít đắng và khác biệt hiếm có.
Triệt phá đường dây sản xuất cà phê giả từ bắp và đậu nành quy mô lớnLợi dụng giá cà phê tăng cao, các đối tượng đã sử dụng bắp, đậu nành rang cháy kết hợp cùng hàng tấn phụ gia để phù phép thành cà phê bột bán ra thị trường.
Cà phê hạt nguyên và cà phê xay sẵn: Loại nào giàu chất chống oxy hóa hơn?Cà phê hạt nguyên và cà phê xay sẵn khác nhau không chỉ ở hương vị, mà còn ở khả năng giữ lại các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Khách Mỹ ngỡ ngàng khi uống ly cà phê hiếm gần 800.000 đồng tại Việt NamMới đây, khi đến Việt Nam, Nicholas Sklavos - du khách Mỹ 25 tuổi - đã bày tỏ sự ngỡ ngàng và thích thú khi trải nghiệm một ly cà phê có giá lên tới 30 USD (khoảng 800.000 đồng).
Doanh nghiệp Mỹ muốn nhập khẩu nhiều hơn cà phê đặc sản Việt NamCác nhà nhập khẩu và rang xay Mỹ bày tỏ mong muốn mua nhiều hơn cà phê đặc sản Việt Nam, đặc biệt là dòng Robusta - loại cà phê đang được người tiêu dùng Mỹ ưa chuộng.
Cà phê Giáng sinh xuyên đêm ở TPHCM: Vì sao 1-2h sáng vẫn nườm nượp khách?Nhiều bạn trẻ ở TPHCM sẵn sàng đi cà phê lúc 1-2h sáng để chụp hình, thư giãn và tận hưởng không khí lễ hội trong những quán mở xuyên đêm, được trang trí lung linh theo chủ đề Giáng sinh.
03:45Loại cà phê “thủy nướng” thay vì rang, cho hương thơm như trái cây, socolaTại TPHCM, một nhóm nghiên cứu đã tạo ra loại cà phê với hương vị "không đụng hàng", đó là "cà phê thủy nướng" (hydro-roast) thay vì rang bằng nhiệt như truyền thống.
Độc đáo cà phê rang bằng nước ở TPHCM, khách nước ngoài không lo bị "say"Tại TPHCM, một nhóm nghiên cứu đã tạo ra loại cà phê với hương vị "không đụng hàng". Đó là "cà phê thủy nướng" (hydro-roast) thay vì rang bằng nhiệt như truyền thống.