Có 155 tin tức, video về "

bánh khô mè

"

Các công đoạn làm bánh khô mè, đặc sản của Đà Nẵng

Các công đoạn làm bánh khô mè, đặc sản của Đà Nẵng

Bánh khô mè là hương vị Tết quen thuộc của nhiều gia đình ở Đà Nẵng. 1 tháng trước Tết là thời điểm các lò bánh đỏ lửa suốt ngày đêm để cung ứng hàng vạn sản phẩm ra thị trường.

Thơm giòn bánh khô mè Cẩm Lệ

Thơm giòn bánh khô mè Cẩm Lệ

Với nguyên liệu là gạo, nếp, đường, mè, người thợ đã cho ra những chiếc bánh khô mè thơm, giòn, xốp…

Các công đoạn làm bánh khô mè, đặc sản của Đà Nẵng

Các công đoạn làm bánh khô mè, đặc sản của Đà Nẵng

Những cận Tết Nguyên đán, các cơ sở làm bánh khô mè tại thôn Quang Châu (TP Đà Nẵng) lại tất bật đỏ lửa để làm ra những chiếc bánh đặc sản, phục vụ nhu cầu cúng tổ tiên của người dân.

Làng bánh khô mè hối hả vào mùa Tết

Làng bánh khô mè hối hả vào mùa Tết

Bánh khô mè Cẩm Lệ là đặc sản truyền thống có tiếng lâu đời ở Đà Nẵng. là món bánh Tết không thể thiếu của nhà dân địa phương. Những ngày giáp Tết Nguyên Đán, người dân làng nghề lại hối hả, tất bật hơn bao giờ hết.

Làng bánh khô mè Cẩm Lệ vào mùa Tết

Làng bánh khô mè Cẩm Lệ vào mùa Tết

Những ngày này, về làng nghề truyền thống bánh khô mè quận Cẩm Lệ ( nay thuộc 2 phường Hòa Thọ Đông và phường Khuê Trung) thành phố Đà Nẵng để cảm nhận không khí làng nghề rộn rã vào vụ tết.

Thưởng xuân với trà gừng, bánh khô mè Cẩm Lệ

Thưởng xuân với trà gừng, bánh khô mè Cẩm Lệ

Thưởng trà là một thú vui, món ẩm thực thường ngày, đặc biệt là ngày Xuân, khi khí trời còn se lạnh và nhiều người có thời gian rảnh rỗi để hàn huyên trong “tháng ăn chơi”. Đặc biệt, uống trà gừng ăn bánh khô mè là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của cư dân đất Quảng.

Chủ, thợ ngày đêm hơ lửa, đếm ngược số ngày chạy mùa bánh Tết

Chủ, thợ ngày đêm hơ lửa, đếm ngược số ngày chạy mùa bánh Tết

Bánh khô mè là hương vị Tết quen thuộc của nhiều gia đình ở Đà Nẵng. Thời điểm này cũng là lúc các lò bánh đỏ lửa suốt ngày đêm để cung ứng hàng vạn sản phẩm ra thị trường.

Chủ, thợ dốc sức ngày đêm làm ra bánh "bảy lửa" gia truyền ở Đà Nẵng

Chủ, thợ dốc sức ngày đêm làm ra bánh "bảy lửa" gia truyền ở Đà Nẵng

Để tạo nên những chiếc bánh khô mè Đà Nẵng thơm ngon, giòn rụm, người thợ phải kỳ công chế biến qua bảy lần lửa. Đây cũng là một sản phẩm thường xuất hiện trên mâm cúng tổ tiên trong ngày Tết.

Làng bánh "bảy lửa" đặc sản Đà Nẵng làm ngày đêm vẫn không đủ bán Tết

Làng bánh "bảy lửa" đặc sản Đà Nẵng làm ngày đêm vẫn không đủ bán Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán, các cơ sở làm bánh khô mè tại thôn Quang Châu (TP Đà Nẵng) lại tất bật đỏ lửa để làm ra những chiếc bánh đặc sản, phục vụ nhu cầu cúng tổ tiên của người dân.

Thưởng thức 3 món ăn Đà Nẵng được công nhận đặc sản của Việt Nam

Thưởng thức 3 món ăn Đà Nẵng được công nhận đặc sản của Việt Nam

Bánh cuốn thịt heo hai đầu, chả bò và bánh khô mè Cẩm Lệ là 3 món ăn hấp dẫn của Đà Nẵng từng được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận là đặc sản của Việt Nam.

Cô gái trẻ bỏ phố về quê khởi nghiệp, làm giàu bằng nghề làm bánh truyền thống

Cô gái trẻ bỏ phố về quê khởi nghiệp, làm giàu bằng nghề làm bánh truyền thống

Với mong muốn giữ vững nghề làm bánh gia truyền qua bốn thế hệ, cử nhân trẻ Phan Thị Ly (SN 1990, thôn Triêm Đông, xã Điện Phương, Điện Bàn, Quảng Nam) đã từ bỏ ngành du lịch, lựa chọn khởi nghiệp với nghề làm “bánh bảy lửa”, hay còn gọi là bánh khô mè.

1

2

3

4

5

❯