Nấu, bảo quản rau cải như thế nào để không mất chất?Rau cải xanh ngon, dễ ăn, dễ nấu và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng cách lựa chọn, bảo quản và chế biến cũng hết sức quan trọng, vì nếu không dùng đúng sẽ làm giảm thiểu chất dinh dưỡng.
Bảo quản rau củ dễ mà khóBảo quản rau củ tưởng chừng dễ nhưng đã làm không ít người đau đầu. Bạn có để ý rằng khi rau củ mua về mặc dù đã cho vào tủ lạnh nhưng rau xanh vẫn bị dập nát như thường, củ quả thì không được tươi, thậm chí còn bị chín và gây mùi khó chịu cho tủ lạnh.
Bí quyết bảo quản rau quả tươi ngonGiỏ hàng của bạn đang chất đầy các loại trái cây và rau nhiều màu sắc, nhưng chỉ vài ngày sau đó, chugns đã héo rũ. Áp dụng các quy tắc bảo quản thông minh này để giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn.
Tủ lạnh nào giúp bảo quản rau củ tươi ngon lâu?Việc ứng dụng công nghệ trong nhà bếp, trong đó có tủ lạnh – không chỉ giúp việc nội trợ trở nên nhẹ nhàng, thú vị hơn mà còn bảo đảm chất lượng thực phẩm tốt hơn, mang đến những bữa ngon tròn vị cho gia đình.
Mẹo nhỏ giúp bạn bảo quản rau củ cả tuần không hỏngRau củ là thực phẩm thiết yếu hàng ngày nhưng trong mùa dịch nó lại trở nên vô cùng khan hiếm và các bà nội trợ cũng vô cùng đau đầu vì các loại rau củ chỉ có thể bảo quản rất ít ngày.
Bí quyết bảo quản rau củ tươi cả tháng nhờ vải cũKể từ khi dịch bùng phát trở lại ở TPHCM, chị Dung phải thay đổi thói quen bảo quản thực phẩm, mẹ đảm tận dụng áo thun, vỏ gối cũ để bọc kín rau củ lại, sau đó mới bỏ vào hộp và cho ngăn mát tủ lạnh.
Hai học sinh lớp 11 tạo ra chế phẩm bảo quản rau củ quả từ vỏ chuối xanhHai học sinh lớp 11 Trường THPT chuyên Lý Tự Trọng, TP Cần Thơ vừa nghiên cứu và tạo ra chế phẩm sinh học an toàn từ vỏ chuối xiêm xanh có tác dụng bảo quản rau củ quả rất tốt.
Lưu ý khi bảo quản rau quả trong tủ lạnh mùa hèĐể rau quả luôn tươi ngon trong những ngày hè nóng nực, các bà nội trợ cần lưu ý những điều sau khi lưu trữ chúng trong tủ lạnh nhé.
Mách bạn mẹo bảo quản hoa quả và rau tươi lâuThực phẩm tươi ngon rất tốt nhất cho sức khỏe, tuy nhiên vì điều kiện thời gian hoặc mùa vụ nên nhiều gia đình phải tích trữ thực phẩm. Sau đây là một số cách bảo quản rau và hoa quả tươi như mới.
Những thói quen sai lầm khi sử dụng các loại rau-củ-quả trong mâm cơm ViệtChỉ thích ăn các loại rau sống, ngâm rau quá lâu trong nước trước khi chế biến hay chỉ bảo quản rau bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh là những thói quen sai lầm khi sử dụng rau củ quả mà các gia đình Việt thường hay mắc phải.
Rau quả Trung Quốc: Bí hiểm “chất lạ”Có đến 2.000 hóa chất bảo vệ thực vật, bảo quản rau quả được sử dụng nhưng các labo xét nghiệm ở Việt Nam mới chỉ “đọc tên” được hơn 600 loại. Nhiều “chất lạ” trong rau quả được tiêu dùng phổ biến không thể định danh vì thiếu chất thử.
Rau quả tồn kho tăng cao đột biếnMặc dù mùa đông năm nay kéo dài, rau quả trên thị trường giữ ở mức giá cao song lượng tồn kho mặt hàng này lại rất lớn. Tính đến đầu tháng 2, tồn kho chế biến và bảo quản rau quả tăng 80,6% so cùng kỳ.
Fica
DTiNews
Dân sinh
