Đá viên sạch “cháy hàng”, doanh nghiệp đổ xô đi mua máy làm đá

Sức tiêu thụ nước đá viên tăng vọt

Ngay từ tờ mờ sáng, những chiếc xe vận chuyển nước đá tới các đơn vị kinh doanh ẩm thực đã bắt đầu hoạt động mạnh. Một số cơ sở kinh doanh nước đá cho biết, vào những ngày nóng nực, họ phải hoạt động hết công suất, có khi phải giao đá cho khách từ 4h sáng và duy trì liên tục cho tới tận 7h tối, tổng sản lượng đá bán ra cao gấp 3-4 lần so với thời điểm sau tết.

Cùng với nhu cầu tiêu thụ tăng vọt, thị trường nước đá của Việt Nam hiện vẫn còn tồn tại nhiều bất cập mà điển hình là vấn nạn nước đá bẩn bủa vây từ thành thị tới nông thôn. Không đảm bảo vệ sinh, không nguồn gốc xuất xứ, không tiêu chuẩn chất lượng là tình trạng phổ biến của nước đá bẩn mà trong đó, đá cây mất an toàn vệ sinh thực phẩm đang chiếm tỉ trọng không hề nhỏ.

Đáng lưu ý là không ít các đơn vị hàng quán vẫn đập vụn loại đá này, cho vào thùng xốp bảo quản để pha chế trà, cà phê, nước giải khát cho thực khách, trong khi theo quy định, đá cây chỉ được dùng để ướp thực phẩm.

Trong khi đó, nước đá viên sạch của các cơ sở uy tín, được cấp phép luôn trong tình trạng “cháy hàng” khiến nhiều đơn vị kinh doanh trong các lĩnh vực như ẩm thực, du lịch, khách sạn, resort… nhiều khi không chủ động được nguồn cung đá viên cho hoạt động sản xuất kinh doanh của mình, thậm chí, một số ngày nắng nóng đỉnh điểm thì giá đá viên đầu vào còn bị đẩy lên cao gấp vài lần so với mức thông thường.

Theo khuyến cáo của nhiều chuyên gia, đối với thị trường nước đá Việt còn đa dạng và phức tạp như hiện nay, để đảm bảo cho sức khỏe người dùng, giảm nguy cơ ngộ độc từ nước đá bẩn thì các đơn vị kinh doanh, bên cạnh việc mua đá viên sạch của những cơ sở có bao bì nhãn mác rõ ràng và được cấp phép, thì có thể chuyển sang mô hình tự chủ động sản xuất đá viên sạch đảm bảo cho sức khỏe người dùng bằng máy làm đá công nghệ mới, quy trình khép kín mà lại tiết kiệm được đến 60% chi phí.

Thị trường máy làm đá viên sạch “lên ngôi”

Khảo sát nhanh trên thị trường hiện nay, các hãng máy làm đá cho ra đời nhiều dòng sản phẩm mới ấn tượng hơn về công năng, cũng như mẫu mã, kèm theo đó là tiêu chí đảm bảo sản xuất đá viên sạch tinh khiết và giá thành rất hấp dẫn cho người tiêu dùng.

Anh M, phụ trách mặt hàng máy làm đá viên tại hệ thống siêu thị Metro cho biết, những ngày nắng nóng gần đây, lượng bán ra máy làm đá tăng vọt. Khách hàng chủ yếu có nhu cầu mua các loại máy làm đá công suất vừa và nhỏ từ 100kg -500kg đá/ngày. Đối với các chủng loại máy làm đá công suất 900kg – 1.8 tấn đá/ngày thì thường là khách mua máy về để phục vụ mục đích kinh doanh đá viên sạch. Vị này cho biết thêm, lượng hàng bán ra của dòng sản phẩm máy làm đá sẽ tiếp tục duy trì sức mua tăng đến hết tháng 8, dự báo sẽ tăng tăng mạnh trong 1-2 tháng tới khi thời tiết nắng nóng kéo dài.

Ghi nhận ý kiến của khách hàng tại hệ thống siêu thị này cho thấy, việc chọn mua máy làm đá được cân nhắc khá kỹ lưỡng, đa số khách chọn mua dòng máy có tính năng tiết kiệm 50% điện năng, vận hành tự động và có thể sản xuất ra đá viên sạch tinh khiết.

Tương tự, khách đến mua sắm tại hệ thống showroom máy làm đá Hải Âu trong những ngày qua cũng có sự tăng lên rõ rệt. Ông Nguyễn Hồng Quân, đại diện Tập Đoàn Hải Âu cho biết, mùa nóng năm nay đến trễ hơn so với mọi năm, từ sau tết, sức mua chỉ ở mức trung bình nhưng lượng hàng đặt hàng máy làm đá đã tăng mạnh trong 2 tuần nay, bộ phận chăm sóc khách hàng cũng như trung tâm hỗ trợ kỹ thuật, lắp đặt của của Hải Âu Group luôn trong tình trạng phục vụ khách hàng hết công suất.

Cũng theo đại diện của đơn vị này, thị trường máy làm đá viên tinh khiết công suất vừa và nhỏ năm nay có nhiều khởi sắc do ý thức của người dân được nâng cao trong việc nói không với vấn nạn đá bẩn, đồng thời nhiều đơn vị kinh doanh cũng chọn giải pháp tự sản xuất đá viên sạch để đảm bảo sức khỏe người dùng mà vẫn tiết kiệm được từ hàng chục tới hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Đặc biệt, sau khi sử dụng máy làm đá viên của hãng này, chị N, đại diện của Coco Tea chia sẻ: Kể từ thời điểm đầu tư máy làm đá Hải Âu thì tình hình kinh doanh của quán tốt hơn hẳn, không chỉ khách hàng dùng trà hoàn hoàn yên tâm, mà quán chúng tôi còn tiết kiệm được vài chục triệu đồng mỗi năm.