Người Trung Quốc bị đầu độc thực phẩm bẩn như thế nào?

Chính quyền tỉnh Hồ Nam (Trung Quốc) vừa triệt phá 2 băng nhóm buôn lậu thịt và bắt giữ 20 đối tượng. Hơn 100.000 tấn cánh gà, thịt bò và thịt lợn đông lạnh trị giá lên đến 3 tỷ NDT (483 triệu USD), trong đó có cả thịt bị thối rữa và thịt đông lạnh có tuổi đời trên 40 năm đã bị thu giữ.
>>Nông dân Trung Quốc “đầu độc” đồng ruộng Nga
>>Trung Quốc phát hiện 33 tấn đu đủ trữ đông hết hạn từ nhiều năm trước

Vụ việc này một lần nữa lại đặt ra vấn đề về an toàn thực phẩm ở quốc gia đông dân nhất trên thế giới, nơi mà các vụ nhiễm độc và bê bối thực phẩm diễn ra gần như thường nhật dưới sự kiểm soát lỏng lẻo.
 
Kinh hoàng “Chân gà xác sống”

Kinh hoàng “Chân gà xác sống”

Theo tờ China Daily, kết quả của chiến dịch truy quét thịt bẩn có quy mô trên toàn quốc vừa kết thúc vào đầu tháng 6 có tổng cộng 21 băng nhóm buôn lậu thịt bẩn ở 14 tỉnh đã bị phát giác, trong đó 2 băng tại tỉnh Hồ Nam - nơi khoảng 800 tấn thịt được tìm thấy trong đợt truy quét gần đây nhất và 20 nghi phạm bị bắt giữ.

Theo lời một cán bộ hải quan Trung Quốc, một phần trong số thực phẩm đông lạnh này được chế biến từ gia súc, gia cầm ốm, và một phần có bao bì ghi thời hạn từ những năm 1970, tính ra tuổi đời của chúng đã phải hơn 40 năm tuổi. Số khác đã thối rữa và đang trong quá trình phân hủy. Sau khi vụ việc này bị phanh phui, các trang mạng Trung Quốc tràn ngập lời bàn tán về tình trạng mất an toàn thực phẩm ở nước này. Cộng đồng mạng đã sử dụng một thuật ngữ mới “chân gà zombie (xác sống)” hay “chân giò 7x”, “cánh gà 8x” để chỉ chân gà thối rữa được ngâm tẩm hóa chất để lừa người tiêu dùng.

Phần lớn truyền thông Trung Quốc đưa tin rằng, các nhà quản lý đã thu giữ số lượng thịt thối đông lạnh được đóng bao bì có ghi nhãn mác nước ngoài nhưng không rõ nguồn gốc. Rất có thể các băng nhóm buôn lậu đã mua nhiều thịt cũ, thối rữa ở nước ngoài rồi sau đó tuồn vào Trung Quốc. Thịt thối trong các kho đông lạnh sẽ được nhóm buôn lậu phân phối đến nhiều thành phố trong nội địa và cả ra bên ngoài. Thịt thối đông lạnh không rõ nguồn gốc này được đưa vào thị trường bán buôn, nhập vào các quầy hàng thực phẩm, nhà hàng, và thậm chí cả các siêu thị. Trước khi đưa vào thị trường, thịt thối đông lạnh được xử lý tẩy mùi và “phù phép” bên ngoài như tươi mới. Chúng được đưa đến các nhà hàng và qua chế biến tẩm ướp gia vị, nước màu rồi nấu chín làm cho cho người tiêu dùng ăn mà không thể phát hiện ra.

Tờ China Daily nêu cụ thể, những kẻ buôn lậu mua thịt giá rẻ ở nước ngoài rồi tuồn vào Trung Qụốc thông qua các ngả Hồng Kông và Việt Nam. Các chuyến hàng được chuyển đến Hồng Kông, sau đó được đóng gói và chuyển qua cảng Hải Phòng rồi sang Móng Cái (Quảng Ninh, Việt Nam). Tờ China Daily cho hay, sau khi xuất hàng qua Việt Nam, những kẻ buôn lậu thuê các cư dân sống ở biên giới với giá rẻ chuyển hàng đến các thành phố ở Trung Quốc để tiêu thụ trong các chợ, siêu thị và nhà hàng trên khắp cả nước hoặc rao bán trên mạng. Theo tờ Tin Tức Bắc Kinh, thịt đông lạnh quá hạn được phát hiện hầu hết tại các thành phố cấp 2 và cấp 3 của Trung Quốc, sau đó bán lại cho các nhà hàng nhỏ ở một số thành phố thuộc tỉnh Vân Nam, Quý Châu và Tứ Xuyên.

Nối dài cơn ác mộng “an toàn thực phẩm Trung Quốc”

Một trong 20 đối tượng bị bắt trong chiến dịch vừa qua có tên là Li nói, ông ta và người nhà năm ngoái bán được ít nhất 100 tấn chân gà và chân giò lợn cho một số tiệm ăn uống trong thành phố và một vài cửa hàng ở chợ đầu mối.

Cơ quan chức năng lo ngại rằng, những sản phẩm thịt này có thể gây nhiều hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe vì chúng không được dự trữ, kiểm tra và vận chuyển đúng cách, chưa kể việc hết hạn quá lâu. Một lãnh đạo hải quan ở Trường Sa, thủ phủ tỉnh Hồ Nam, cho biết bọn buôn lậu thường vận chuyển hàng bằng phương tiện thông thường thay vì xe đông lạnh để tiết kiệm chi phí nên thịt liên tục bị rã đông và biến chất. Nếu loại thịt này chưa rã đông, khách hàng không thể phân biệt chúng là thịt tươi hay thịt thối từ 4 thập kỷ trước.

Thịt có thể bảo quản lâu nếu được làm đông lạnh liên tục, nhưng thịt lậu thường được vận chuyển trong điều kiện bảo quản kém, nhiều lần bị rã đông, nên chất lượng không đảm bảo.
Yang Bo, Chi cục phó Chi cục Hải quan Trường Sa nói rằng, những loại chân gà, chân giò như vậy chứa đầy vi khuẩn và “ngậm” nhiều hóa chất độc hại. Chúng được ngâm trong hydrogen peroxide (một loại phụ gia thực phẩm bị cấm sử dụng) để trông tươi ngon và để được lâu. Loại thực phẩm bẩn này có thể nhiễm nhiều loại virus, trong đó có virus cúm gia cầm H7N9, bệnh lở mồm long móng, bệnh bò điên và các vi khuẩn khác, vi rút đe dọa tính mạng.

An toàn thực phẩm là mối quan tâm hàng đầu của chính phủ Trung Quốc - nơi các vụ nhiễm độc và bê bối thực phẩm diễn ra gần như thường nhật dưới sự kiểm soát lỏng lẻo. Các lô thịt bẩn sẽ được sử dụng tại các quán ăn vỉa hè, vùng sâu vùng xa hoặc xuất khẩu. Trung tâm An toàn Thực phẩm Hồng Kông (CFS) cho biết chính quyền đặc khu ít khi kiểm tra các lô hàng thực phẩm xuất khẩu hoặc tái xuất. “Vì Hồng Kông là cảng trung chuyển lớn nên chúng tôi không thể kiểm tra tất cả thực phẩm qua đây. Hơn nữa, thật không công bằng phải huy động nguồn lực địa phương để kiểm tra thực phẩm cho các quốc gia khác” - một quan chức hải quan Hồng Kông nói với Tân Hoa Xã.

Rõ ràng cho tới thời điểm này an toàn thực phẩm vẫn là một điều xa xỉ tại đất nước có nền kinh tế lớn thứ hai thế giới này, và người dân vẫn phải tiếp tục sống chung với các loại thực phẩm dơ bẩn và độc hại. Đó là chưa kể đến việc những kẻ buôn lậu vì lợi nhuận mà tuồn các đồ “bẩn” này sang các quốc gia khác.
 
Theo Ngân Hà/China Daily/South China Morning Post/Xinhua
An ninh Thủ đô
 

Mọi thông tin, ý kiến đóng góp cho chuyên mục Thế giới, quý độc giả có thể gửi đến ban Quốc tế báo điện tử Dân trí theo địa chỉ email thegioi@dantri.com.vn. Xin trân trọng cảm ơn!

MỚI NHẤT
Mỹ có thêm thế trận THAAD răn đe đối thủ
Mỹ có thêm thế trận THAAD răn đe đối thủ

Mỹ đang khiến các quốc gia đối thủ bất an bởi kế hoạch triển khai đồng loạt hệ thống phòng thủ tầm cao THAAD của mình.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 07:03

Toàn cảnh chuyến thăm Hoa Kỳ của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
Toàn cảnh chuyến thăm Hoa Kỳ của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

(Dân trí) - Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng ngày 11/7 đã kết thúc tốt đẹp chuyến thăm đầu tiên tới Hoa Kỳ theo lời mời của chính quyền Tổng thống Barack Obama vào đúng dịp hai nước kỷ niệm 20 năm bình thường hóa quan hệ. Cùng nhìn lại toàn cảnh chuyến thăm lịch sử này.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 06:13

Trung Quốc vẫn bám lấy “lưỡi bò”
Trung Quốc vẫn bám lấy “lưỡi bò”

Giới phân tích nhận định, Biển Đông chỉ là "thuốc thử" trong chiến lược bành trướng của Trung Quốc. Điều này được thể hiện rất rõ trong Luật an ninh quốc gia mới vừa được Bắc Kinh thông qua và điểm quan trọng nhất là việc thay đổi cái gọi là "lợi ích cốt lõi".

Chủ nhật, 12/07/2015 - 06:05

Thủ tướng Serbia bị ném đá ở lễ tưởng niệm thảm sát Srebenica
Thủ tướng Serbia bị ném đá ở lễ tưởng niệm thảm sát Srebenica

Một đám đông giận dữ đã ném đá và chai lọ buộc Thủ tướng Serbia Aleksandar Vucic phải bỏ dở buổi lễ tưởng niệm 20 năm ngày diễn ra thảm họa Srebenica khiến 8.000 người Hồi giáo thiệt mạng ở Bosnia hôm 11/7.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 05:25

Hội nghị Eurogroup về Hy Lạp chưa đạt thỏa thuận
Hội nghị Eurogroup về Hy Lạp chưa đạt thỏa thuận

Hội nghị Nhóm các bộ trưởng tài chính Khu vực sử dụng đồng tiền chung châu Âu (Eurogroup) thảo luận về đề xuất của Hy Lạp cải cách và cắt giảm mạnh chi tiêu...

Chủ nhật, 12/07/2015 - 05:00

Trùm ma túy Mexico vượt ngục như phim Mỹ
Trùm ma túy Mexico vượt ngục như phim Mỹ

Tên trùm ma túy Joaquin Guzman hay còn gọi là “El Chapo” đã trốn thoát khỏi nhà tù có an ninh nghiêm ngặt nhất Mexico. Đây là lần thứ 2 tên này vượt ngục trong 14 năm qua.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 04:23

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng kết thúc tốt đẹp chuyến thăm chính thức Hợp chúng quốc Hoa Kỳ
Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng kết thúc tốt đẹp chuyến thăm chính thức Hợp chúng quốc Hoa Kỳ

Vào lúc 9 giờ sáng 11-7 (giờ địa phương), chuyên cơ chở Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng và Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã rời Sân bay Quốc tế J. F. Kennedy, kết thúc tốt đẹp chuyến thăm chính thức Hợp chúng quốc Hoa Kỳ theo lời mời của Chính quyền Tổng thống Barack Obama.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 04:06

Tội phạm và bạo lực chính trị đe dọa Ukraine
Tội phạm và bạo lực chính trị đe dọa Ukraine

Tổng thống Ukraine ông Petro Poroshenko hôm 10-7 cho biết, các mối đe dọa bạo lực đã "tăng đáng kể" ở Ukraine. Đất nước Đông Âu hiện đang tràn ngập vũ khí buôn lậu qua biên giới.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 04:05

Cháy khu dân cư ở Trung Quốc, 7 người chết
Cháy khu dân cư ở Trung Quốc, 7 người chết

Hỏa hoạn xảy ra đêm qua (11/7) tại khu một khu dân cư ở Vũ Hán, tỉnh Hồ Bắc Trung Quốc làm 7 người chết và 12 người khác bị thương.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 04:00

Malaysia tiến sát việc vạch mặt thủ phạm bắn hạ máy bay MH17
Malaysia tiến sát việc vạch mặt thủ phạm bắn hạ máy bay MH17

Báo The Malaysian Insider ngày 11/7 dẫn lời Thủ tướng Malaysia Najib Razak cho biết nhóm điều tra quốc tế về vụ rơi máy bay mang số hiệu MH17 của Malaysia Airlines ở miền Đông Ukraine (Donbass) đã tiến sát tới việc vạch mặt những thủ phạm trong tai nạn này.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 03:47

Giết người, tan cửa nát nhà vì bong bóng chứng khoán vỡ
Giết người, tan cửa nát nhà vì bong bóng chứng khoán vỡ

Chỉ trong 3 tuần, 90 triệu người Trung Quốc chơi chứng khoán mất đứt trên 3.500 tỷ USD, bình quân cứ mỗi phút qua đi có 1 triệu USD bốc hơi. Thị trường chứng khoán đổ vỡ bỗng chốc thay đổi số phận của rất nhiều người.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 03:35

Luật sư chống "đường chín đoạn"
Luật sư chống "đường chín đoạn"

Từ 1984, chín năm sau khi tốt nghiệp Trường Luật Harvard, luật sư Paul S. Reichler đã bắt đầu nổi tiếng. Ông nổi danh là “người tiêu diệt khổng lồ”.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 03:05

ĐÁNG QUAN TÂM
Chuyên gia Mỹ nhận định về "mối nguy Triều Tiên"
Chuyên gia Mỹ nhận định về "mối nguy Triều Tiên"

(Dân trí) - Hai học giả người Mỹ cho rằng nguy cơ lớn nhất trên bán đảo Triều Tiên không phải là một cuộc chiến tranh bất ngờ, mà mối nguy hiểm lớn nhất là khi Mỹ để Triều Tiên tự tin rằng đã sở hữu sức mạnh hạt nhân cần thiết để có thể tự do hành động.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 01:50

Việt- Mỹ: Điều gì sau ‘bước ngoặt lịch sử’?
Việt- Mỹ: Điều gì sau ‘bước ngoặt lịch sử’?

Với nền tảng quan hệ, lòng tin chính trị và sự song trùng lợi ích nhiều mặt, chúng ta có lý do để lạc quan thận trọng về sự phát triển tiếp tục của quan hệ Việt-Mỹ trong 20 năm tới.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 01:30

Báo Mỹ đánh giá sức mạnh của các loại tàu ngầm Nga
Báo Mỹ đánh giá sức mạnh của các loại tàu ngầm Nga

(Dân trí) - Trong số ra ngày 11/7, tờ The National Interest của Mỹ đã có bài viết về nỗ lực hiện đại hóa các lực lượng vũ trang của Nga trong một thập kỷ qua, đồng thời đưa ra những đánh giá về các loại tàu ngầm của quốc gia cựu thù trong thời Chiến tranh Lạnh này.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 11:45

20 năm quan hệ Việt Nam-Hoa Kỳ: Chặng đường ngắn, bước tiến dài
20 năm quan hệ Việt Nam-Hoa Kỳ: Chặng đường ngắn, bước tiến dài

TTXVN trân trọng giới thiệu bài viết của Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Phạm Bình Minh nhân dịp kỷ niệm 20 năm ngày thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam-Hoa Kỳ (12/7/1995-12/7/2015).

Chủ nhật, 12/07/2015 - 11:16

Ấn Độ, Pakistan gia nhập Tổ chức hợp tác Thượng Hải
Ấn Độ, Pakistan gia nhập Tổ chức hợp tác Thượng Hải

(Dân trí) - Ấn Độ và Pakistan sẽ gia nhập Tổ chức hợp tác Thượng Hải (SCO) do Trung Quốc và Nga đứng đầu, sau hội nghị thượng đỉnh dài hai ngày tại Ufa. Đây là lần mở rộng đầu tiên của SCO sau khi thành lập năm 2001.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 09:28

Thời kỳ “tiểu băng hà” tái xuất năm 2030
Thời kỳ “tiểu băng hà” tái xuất năm 2030

(Dân trí) - Dựa vào mô hình mới của các chu kỳ mặt trời, các nhà khoa học đã dự đoán được sự tái xuất của thời kỳ “tiểu băng hà” trong 30 năm tới. Thời kỳ này được sự đoán sẽ kéo dài 10 năm, và sẽ có sự sụt giảm đáng kể hoạt động của mặt trời.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 09:14

Ám ảnh ngộ độc, ông Kim Jong-un bắt soi rau bằng kính hiển vi
Ám ảnh ngộ độc, ông Kim Jong-un bắt soi rau bằng kính hiển vi

Nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong-un lệnh cho cấp dưới phải kiểm tra kỹ lưỡng từng lá rau diếp một vì lo mình có thể bị ngộ độc.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 09:10

Nga-Trung "bắt tay" trong lĩnh vực không gian vũ trụ
Nga-Trung "bắt tay" trong lĩnh vực không gian vũ trụ

(Dân trí) - Phó Thủ tướng Trung Quốc cho biết họ đang thảo luận mua động cơ tên lửa đẩy RD-180 của Nga để phục vụ cho kế hoạch khám phá Mặt Trăng. Đổi lại, Bắc Kinh sẽ cung cấp các thiết bị điện giá rẻ cho Mátxcơva phát triển tàu vũ trụ trong tương lai.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 09:05

Hố khổng lồ bí ẩn ở Siberia, Nga ngập đầy nước
Hố khổng lồ bí ẩn ở Siberia, Nga ngập đầy nước

Hố khổng lồ bí ẩn được cư dân bán đảo Yamal, vùng Siberia phát hiện vào năm ngoái nay đã trở thành một hồ nước lớn.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 09:05

Bí mật về cách thức giao tiếp trong Điện Kremlin
Bí mật về cách thức giao tiếp trong Điện Kremlin

Điện Kremlin có các quy định “bất thành văn” về cách thức giao tiếp đối với các quan chức cấp cao. Điều quan trọng là phải để ý đến cách thức thể hiện cũng như thông điệp được ẩn sau những ngôn ngữ đa màu sắc nhằm vào trực tiếp từng người. Ngoài ra, đó còn phải là làm sao để đưa ra câu trả lời rõ ràng trước câu hỏi của Tổng thống.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 08:38

Đức muốn Hy Lạp rời Eurozone trong vòng 5 năm
Đức muốn Hy Lạp rời Eurozone trong vòng 5 năm

(Dân trí) - Bộ Tài chính Đức vừa đưa ra đề xuất tạm rút Hy Lạp khỏi Eurozone trong 5 năm, sau khi các nhóm Eurogroup chưa đưa ra được quyết định về gói cứu trợ thứ 3 cho Athens. Đây là “cái tát” giáng mạnh vào chính phủ Hy Lạp sau những nỗ lực vào phút chót của nước này.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 08:18

Điện mừng nhân kỷ niệm 20 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam-Hoa Kỳ
Điện mừng nhân kỷ niệm 20 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam-Hoa Kỳ

Ngày 11/7, đại diện Chính phủ hai nước, Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Phạm Bình Minh và Ngoại trưởng Hợp chúng quốc Hoa Kỳ John Kerry trao đổi điện mừng nhân dịp kỷ niệm lần thứ 20 Ngày thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Việt Nam và Hoa Kỳ (12/7/1995-12/7/2015).

Chủ nhật, 12/07/2015 - 08:16