Mỹ: 388 người mắc bệnh vì thức ăn nhiễm khuẩn

Trung tâm Phòng chống Bệnh dịch của Mỹ (CDC) đang cố gắng tìm ra nguồn gốc phát dịch kể từ khi dịch bắt đầu bùng phát từ tháng 9 năm ngoái. Bộ Nông nghiệp, các quan chức y tế quốc gia và Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm (FDA) cũng tham gia cuộc điều tra này.

CDA cho hay, gia cầm, bơ và trứng là những nguồn phổ biến nhất gây nên dịch Salmonella.

“Thông thường rất khó có thể xác định nguồn gây ra dịch Salmonella. Mọi người có thể không nhớ những loại thực phẩm mà họ đã ăn gần đây và có thể không biết tất cả các thành phần của thực phẩm. Đó là lý do khiến những cuộc điều tra như thế này rất khó”, phát ngôn viên David Daigle của CDC nói.

Cũng theo ông Daigle, 18% trong tổng số 388 người nhiễm khuẩn Salmonella đã phải nhập viện, tương đương 70 người.

“Nguồn gốc của thực phẩm hoặc gia cầm có thể nhiễm Salmonella mà mọi người lại ăn thịt và trứng chưa được nấu kỹ. Mọi người cũng không nên sử dụng sữa hoặc các sản phẩm khác từ sữa chưa được tiệt trùng”, ông Daigle đưa ra lời khuyên với những người tiêu dùng.

Các quan chức y tế bang Ohio cho hay, khoảng 50 trường hợp đã bị nhiễm khuẩn Salmonella.

Theo con số chính thức được công bố, mỗi năm nước Mỹ có khoảng 40.000 người bị bệnh do nhiễm khuẩn Salmonelle, CDC cho biết. Tuy nhiên, con số này có thể còn cao hơn do nhiều người giấu bệnh.

Đại dịch Salmonella từng bùng phát do ớt nhập cảnh từ Mexico vào Mỹ bị nhiễm khuẩn, khiến 1.400 mắc bệnh trong khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 8/2007. Năm 2006, đại dịch ngộ độc thực phẩm do khuẩn E. Coli đã khiến 3 người thiệt mạng.

Thức ăn khô cho vật nuôi nhiễm khuẩn Salmonella đã khiến ít nhất 79 người mắc bệnh hồi tháng 10 và tháng 11 năm ngoái, trong đó có nhiều trẻ em.

An Bình
Theo Reuters