Dân sinh
Fica
DTiNewsViện Dinh dưỡng hướng dẫn 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý
(Dân trí) - Viện Dinh dưỡng Quốc gia phát động Tuần lễ dinh dưỡng tại Hà Nội và nhiều tỉnh thành khác trên cả nước. Trong đó sẽ phổ hiến hướng dẫn 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý sau:
2. Phối hợp nhiều loại thực phẩm và thường xuyên thay đổi món.
3. Ăn thức ăn giàu đạm với tỉ lệ cân đối giữa nguồn động vật và thực vật, nên tăng cường ăn cá.
4. Sử dụng chất béo ở mức hợp lý, chú ý phối hợp giữa dầu thực vật và mỡ động vật.
5. Sử dụng sữa và các sản phẩm sữa phù hợp với mỗi lứa tuổi.
6. Không ăn mặn, sử dụng muối iôt trong chế biến thức ăn.
7. Ăn nhiều rau, củ, quả hằng ngày.
8. Lựa chọn và sử dụng thức ăn, đồ uống đảm bảo vệ sinh an toàn. Dùng nguồn nước sạch để chế biến thức ăn.
9. Uống đủ nước chín hằng ngày, hạn chế rượu, bia, đồ ngọt.
Mỗi năm có 7.000 trẻ tử vong liên quan đến dinh dưỡng
Theo số liệu của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, Việt Nam có trên 31% trẻ em dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng thể thấp còi năm 2009 và khoảng 7.000 trẻ em chết vì các nguyên nhân liên quan đến dinh dưỡng mỗi năm trên toàn quốc.
Nguyên nhân của tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi bắt nguồn ngay từ quá trình mang thai và nuôi dưỡng những năm đầu đời, trong đó dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai và cho con bú, cũng như đảm bảo trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu.
Lưu ý là năng lượng trẻ nạp vào cơ thể cao gấp 3 - 4 lần so với người lớn. Cụ thể, trẻ sơ sinh cần 90 - 120 calo/kg, trong khi đó người lớn chỉ cần 30-50 calo/kg. |
Hồng Hải
