Vì sao ăn đêm gây tăng cân?

Dân trí Liệu bữa tối có thực sự gây hại và gây tăng cân không? Hãy cùng tìm câu trả lời dưới đây nhé!

Tất cả chúng ta có lẽ đã từng nghe thấy cụm từ “Đừng ăn sau 6 giờ tối”. Có nhiều giải thích khác nhau cho lời khuyên này và một trong số đó cho rằng tất cả thức ăn bạn ăn sau 18h tối đều biến thành mỡ hoặc không thể tiêu hóa. Nhưng hầu hết mọi người kết thúc ngày làm việc của họ lúc 18h và trở về nhà còn muộn hơn thế. Liệu điều đó có đồng nghĩa với việc họ phải từ chối bữa tối để có được vóc dáng như ý và một hệ tiêu hóa khỏe mạnh? Và những con “cú đêm” hay những người có lịch làm việc trái với thói quen bình thường thì nên làm gì?

Vì sao ăn đêm gây tăng cân? - 1

Mối liên hệ giữa ăn nhẹ vào tối muộn và tình trạng thừa cân

Không ai biết chắc chắn rằng việc ăn sau 6 giờ tối biến thành béo là từ đâu và cho đến nay nó vẫn gây tranh cãi, ngay cả trong các nghiên cứu.

Một thử nghiệm trên nhóm nam giới khỏe mạnh không ăn gì từ 19h-7h sáng hôm sau cho thấy mỗi thí sinh giảm khoảng 0,5kg trong 2 tuần. Khi họ quay trở lại ăn tối muộn như trước đó thì cơ thể họ đã lấy lại số cân mất đi.

Trong một thử nghiệm khác, 1 nhóm sẽ "nạp" calo nhiều nhất trong bữa tối, nhóm khác lại tập trung calo vào bữa trưa. Kết quả là nhóm đầu tiên có kết quả sức khỏe tốt hơn.

Vì sao ăn đêm gây tăng cân? - 2

Vậy tại sao chúng ta tăng cân?

Có một điều rõ ràng – thức ăn được đưa vào cơ thể trong bữa tối không tích lại thành mỡ. Một người bị béo phì khi ăn nhiều nhưng ít vận động. Họ nạp nhiều năng lượng hơn họ dùng. Điều này có nghĩa là số lượng calo tiêu thụ có ảnh hưởng đến trọng lượng thừa, chứ không phụ thuộc vào thời điểm mà chúng ta ăn tối. Những người quen ăn vào buổi tối sẽ ăn nhiều thức ăn trong ngày hơn những người đi ngủ sớm và hạn chế số lượng thức ăn đưa vào cơ thể trước khi đi ngủ.

Các nhà khoa học từ Đại học Tây Bắc Mỹ đã chia 2 nhóm, một nhóm ngủ đúng giờ và thức dậy lúc 8h sáng trong khi nhóm 2 thức đêm. Kết quả cho thấy nhóm thứ 2 nạp nhiều năng lượng hơn, chủ yếu từ bữa tối và đồ ăn vặt và họ ăn nhiều đồ ăn nhanh hơn là rau và trái cây.

Trong một thử nghiệm khác lại cho phép những người tham gia nghiên cứu ăn sô cô la từ các máy bán hàng tự động vào buổi tối. Kết quả là những người này đã tăng cân và các thanh sô cô la họ mua chiếm khoảng 15% nhu cầu năng lượng hàng ngày của họ.

Đó có lẽ là lý do tại sao lại có lời khuyên không nên ăn sau 6h chiều.

Trên thực tế, ý thức ăn uống vào buổi tối luôn là bài toán hóc búa. Vì sau 1 ngày làm việc, tâm trạng cũng như cơ thể lúc đó đều rất mệt mỏi và đói. Họ thường nấu ăn qua loa và ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi. Bên cạnh đó, một trong những hoạt động phổ biến nhất sau giờ tan tầm là xem phim truyền hình, đi kèm với việc xem phim là ăn khoai tây chiên, bỏng ngô hoặc các món ăn nhẹ khác. Chưa kể đến trường hợp bạn đột nhiên phát hiện trong nhà đã hết sạch thực phẩm hay đơn giản là bạn quá lười, quá mệt để có thể nấu nướng, thì khả năng cao bạn đặt mua một chiếc bánh pizza được giao hàng tận nơi chứ không đi đến siêu thị để mua đồ ăn rồi lại mang về nhà chế biến. Ngay cả khi tâm trạng bạn buồn bã, chán nản, không có việc gì làm, thì điều duy nhất bạn có thể làm lúc đó là mở tủ lạnh và kiếm một thứ gì đó nhai cho đỡ buồn.

Các nhà khoa học xác nhận rằng những con cú đêm ngủ ít hơn khoảng 1 tiếng so với những con chim đầu tiên, đồng nghĩa với việc họ có "cơ hội" để ăn nhiều hơn. Nhiều thời gian hơn cho việc ăn, sự nhạy cảm với thức ăn cũng tăng đáng kể, kích thích tố thèm ăn cũng thay đổi để duy trì những năng lượng cần thiết cho cơ thể do thiếu ngủ.

Tiên Bee

Theo BR

MỚI NHẤT
Thời điểm nào ăn đêm tốt nhất?
Thời điểm nào ăn đêm tốt nhất?

(Dân trí) - Bạn có bao giờ tự hỏi: “Tôi đi ngủ muộn. Tôi có thể ăn sau 6 giờ tối không? Hoặc là ăn trước khi đi ngủ?”.

Thứ ba, 21/08/2018 - 06:00

Xem TV quá nhiều ở tuổi lên 2 hại đến mức nào?
Xem TV quá nhiều ở tuổi lên 2 hại đến mức nào?

(Dân trí) - Việc xem ti vi ở trẻ tuổi nhà trẻ sẽ tác động đến cách ăn uống của trẻ ở tuổi vị thành niên, theo nghiên cứu mới cho biết.

Thứ ba, 21/08/2018 - 03:00

Hơn 2.000 trẻ em được khám sàng lọc tim bẩm sinh miễn phí
Hơn 2.000 trẻ em được khám sàng lọc tim bẩm sinh miễn phí

(Dân trí) - “Mỗi lần xem ti vi, tôi chỉ ước ngày nào đó cháu mình được tài trợ để mổ tim. Thế rồi hôm nay, tôi không ngờ gia đình mình được đón nhận niềm vui ấy. Tôi chỉ biết cảm ơn trời phật”, trên đây là tâm sự của bà Hồ Thị Mười, bà nội cháu Bùi Thảo Nguyên (4 tháng rưỡi), ở thôn Phú Mỹ, xã Đại Hiệp, Quảng Nam) khi tham gia chương trình “Trái tim cho em” vừa qua tại BV Đa khoa tỉnh Quảng Nam.

Thứ ba, 21/08/2018 - 02:08

Chẩn đoán tiền đái tháo đường có đáng lo không?
Chẩn đoán tiền đái tháo đường có đáng lo không?

(Dân trí) - Tiền tiểu đường là tình trạng đặc trưng bởi đường huyết tăng hoặc cao hơn mức bình thường, nhưng chưa cao tới mức chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường. Đây thường là một chỉ báo cho thấy một người có nguy cơ tiến triển thành bệnh tiểu đường týp 2.

Thứ ba, 21/08/2018 - 12:06

Cận cảnh những chiếc mũi thâm đen vì liều mình làm đẹp ở spa
Cận cảnh những chiếc mũi thâm đen vì liều mình làm đẹp ở spa

(Dân trí) - Cô gái trẻ 23 tuổi vừa đến BV Da liễu Trung ương điều trị trong tình trạng mũi sưng vù, thâm đen, xuất huyết, mặt biến dạng vì tiêm chất làm đầy filler tại một spa. Bác sĩ điều trị khẳng định, 100% ca tai biến tiêm chất làm đầy ông tiếp nhận đều vì làm đẹp bừa bãi tại các spa.

Thứ ba, 21/08/2018 - 10:12

Vụ điều dưỡng bị tấn công: Nồng độ cồn trong máu bệnh nhân cao vọt
Vụ điều dưỡng bị tấn công: Nồng độ cồn trong máu bệnh nhân cao vọt

(Dân trí) - Bệnh nhân nhập viện sau tai nạn giao thông trong tình trạng say xỉn, nồng độ cồn cao gấp 5 lần quy định. Nguyên nhân khiến nữ điều dưỡng bị tấn công đang tiếp tục được cơ quan công an điều tra.

Thứ ba, 21/08/2018 - 09:41

Nở rộ dịch vụ phá thai cực kỳ nguy hiểm
Nở rộ dịch vụ phá thai cực kỳ nguy hiểm

Nhiều phòng khám chuyên khoa sản ở TP.HCM thực hiện và quảng cáo phá thai từ 10 tuần tuổi trở lên, thậm chí 18 tuần tuổi.

Thứ ba, 21/08/2018 - 09:30

Bộ Y tế vào cuộc xác minh vụ "thuốc ho bẩn"
Bộ Y tế vào cuộc xác minh vụ "thuốc ho bẩn"

(Dân trí) - Theo phản ánh, nguyên liệu để sản xuất loại thuốc ho này chỉ là dầu ăn và phẩm màu, Bộ Y tế đã yêu cầu vào cuộc xác minh.

Thứ ba, 21/08/2018 - 07:47

Một cuộc đời hạnh phúc bắt nguồn từ một trái tim khỏe mạnh
Một cuộc đời hạnh phúc bắt nguồn từ một trái tim khỏe mạnh

(Dân trí) - PGS-TS-BS Nguyễn Thị Bạch Yến - Nguyên Phó Viện trưởng Viện tim mạch Việt Nam vừa đưa ra những cảnh báo về thực trạng bệnh tim đang ngày càng lan rộng và trẻ hóa.

Thứ ba, 21/08/2018 - 07:00

Sự cố y khoa - Lỗi phần lớn là do con người!
Sự cố y khoa - Lỗi phần lớn là do con người!

(Dân trí) - Phần lớn sự cố y khoa đều do nhân viên y tế không tuân thủ quy định chuyên môn. Đây là nguyên nhân chính dẫn tới sự căng thẳng, khiếu kiện giữa người bệnh và y bác sĩ.

Thứ ba, 21/08/2018 - 06:46

Có nên đeo kính áp tròng đi ngủ?
Có nên đeo kính áp tròng đi ngủ?

(Dân trí) - Khi cảm giác buồn ngủ bắt đầu bao trùm và mí mắt trở nên nặng trĩu, bạn có thể rất ngại phải cố mở mắt để lấy kính áp tròng ra.

Thứ hai, 20/08/2018 - 08:15

Ngỡ tê tay đơn thuần, hóa nguy cơ tai biến
Ngỡ tê tay đơn thuần, hóa nguy cơ tai biến

(Dân trí) - Bệnh nhân vào viện Đa khoa Đức Giang trong tình trạng đau đầu âm ỉ từng cơn. Trước đó, bệnh nhân có hiện tượng tê vùng cánh tay đã đi khám, tự châm cứu điều trị tại nhà nhưng không đỡ.

Thứ hai, 20/08/2018 - 03:49

ĐÁNG QUAN TÂM
Có nên cắt amiđan không?
Có nên cắt amiđan không?

(Dân trí) - Mỗi năm có hàng ngàn người gặp những vấn đề với cơ quan nhỏ này do nhiễm trùng tái diễn và viêm họng. Và, may mắn thay, nếu bạn không còn là một đứa trẻ, thì bạn không thực sự cần đến chúng. Vậy amiđan là gì và tại sao chúng ta lại cần có nó?

Thứ hai, 20/08/2018 - 02:00

‘Chê’ bác sĩ chẩn đoán sai bệnh, một phụ nữ bị nguy kịch
‘Chê’ bác sĩ chẩn đoán sai bệnh, một phụ nữ bị nguy kịch

Khi được bác sĩ chẩn đoán mắc bệnh gút, một phụ nữ tỏ ra không tin tưởng, nghĩ bác sĩ chẩn đoán sai, vì bản thân không ăn nhậu hay sử dụng những thực phẩm nhiều đạm làm sao mắc căn bệnh trên.

Thứ hai, 20/08/2018 - 12:50

Hết hồn học tân trang vùng kín: Chỉ 1 mẫu là ra nghề
Hết hồn học tân trang vùng kín: Chỉ 1 mẫu là ra nghề

Nắm bắt tâm lý sợ chồng chê vùng kín “xập xệ” sau khi sinh con, nhiều spa không có chuyên môn kỹ thuật đã tuyển mẫucắt thu gọn vùng kín tràn lan với mức giá “sinh viên”, “bao rẻ”, “bao baby”…

Thứ hai, 20/08/2018 - 07:02

8 triệu chứng ung thư tụy dễ bị bỏ qua
8 triệu chứng ung thư tụy dễ bị bỏ qua

(Dân trí) - Các triệu chứng thường không đáng chú ý cho đến khi bệnh đã sang giai đoạn muộn, nhưng nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu nào sau đây của ung thư tụy, hãy trao đổi với bác sĩ.

Thứ hai, 20/08/2018 - 06:44

Cấm cán bộ, nhân viên ngành y tế... uống cà phê tại các quán trong giờ hành chính
Cấm cán bộ, nhân viên ngành y tế... uống cà phê tại các quán trong giờ hành chính

(Dân trí) - Sở Y tế tỉnh Cà Mau chỉ đạo, các trường hợp uống rượu, bia ngay, trước và trong giờ làm việc, giờ nghỉ trưa của ngày làm việc, uống cà phê tại các quán trong giờ hành chính,... đều được nghiêm cấm và xử lý theo quy định.

Thứ hai, 20/08/2018 - 04:29

Tổ chức hội nghị khoa học & triển lãm Răng Hàm Mặt quốc tế lần thứ 11
Tổ chức hội nghị khoa học & triển lãm Răng Hàm Mặt quốc tế lần thứ 11

(Dân trí) - Ngày 22-24/8 tới, tại Hà Nội sẽ diễn ra Hội nghị khoa học & triển lãm răng hàm mặt quốc tế lần thứ 11 (The 11th Vietnam International Dental Exhibition & Congress/ VIDEC 11).

Thứ hai, 20/08/2018 - 04:09

Thiếu máu nhóm O, Viện trưởng Viện Huyết học khẩn thiết kêu gọi cộng đồng hiến máu
Thiếu máu nhóm O, Viện trưởng Viện Huyết học khẩn thiết kêu gọi cộng đồng hiến máu

(Dân trí) - Trung bình mỗi ngày Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương cần khoảng 1.500 đơn vị máu để cung cấp cho nhu cầu cấp cứu và điều trị tại 180 bệnh viện ở Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, riêng nhóm máu O phải cần tối thiểu gần 700 đơn vị máu mỗi ngày.

Chủ nhật, 19/08/2018 - 03:08

Tại sao không được nặn mụn ở vùng “tam giác chết”?
Tại sao không được nặn mụn ở vùng “tam giác chết”?

(Dân trí) - Mặc dù ai cũng biết rằng nặn mụn có thể khiến da bị viêm, gây ra vết thâm và sẹo xấu, song nhiều người không biết về những hậu quả nguy hiểm khi nặn mụn tại một vùng đặc biệt trên mặt.

Chủ nhật, 19/08/2018 - 11:30

Sau 8 tháng trống "ghế" Giám đốc, Cà Mau mới có quyền Giám đốc Sở Y tế
Sau 8 tháng trống "ghế" Giám đốc, Cà Mau mới có quyền Giám đốc Sở Y tế

(Dân trí) - Sau nhiều tháng Sở Y tế tỉnh Cà Mau không có Giám đốc, một Phó Giám đốc Sở đã được phân công làm quyền Giám đốc Sở này.

Chủ nhật, 19/08/2018 - 07:14

Vòng 3 nào bài tập đó!
Vòng 3 nào bài tập đó!

(Dân trí) - Có rất nhiều kiểu hình vòng 3, từ hình vuông, hình tròn, hình trái tim đến hình chữ V (hay còn gọi là hình tam giác ngược). Việc của chị em là chọn đúng bài tập để vòng 3 kiểu hình nào cũng đẹp và "căng đét".

Chủ nhật, 19/08/2018 - 06:07

Làm thế nào để phân biệt cơn đau tim với cơn hoảng loạn?
Làm thế nào để phân biệt cơn đau tim với cơn hoảng loạn?

(Dân trí) - Tôi bị hoảng loạn hay là bị đau tim? - Đó là câu hỏi mà chắc hẳn nhiều ngườì đã nghĩ đến khi trải qua một loạt các triệu chứng bao gồm khó chịu ở ngực, tăng tiết mồ hôi, chóng mặt, khó thở và run.

Thứ bảy, 18/08/2018 - 02:09

Cả đời có vài lần đi đẻ...sao phải khổ?
Cả đời có vài lần đi đẻ...sao phải khổ?

(Dân trí) - Đâu đó xung quanh chúng ta đều có những câu chuyện “khó nói” của chị em “bỉm sữa”: stress khi mang thai, trầm cảm sau sinh, sức khỏe giảm sút sau mỗi lần “vượt cạn”,...và còn nhiều nhiều chuyện thương cảm khác. Bởi vậy mới nói: Chị em à, cả đời có vài lần đi đẻ...sao phải khổ?

Thứ bảy, 18/08/2018 - 02:00