TPHCM: Đình chỉ 2 điểm bán thịt chó đầu tiên

Lá mơ được để như thế này đây

Hai cơ sở  ở Q.1 đều có giấy đăng ký kinh doanh tuy nhiên không có giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP, vệ sinh vật chất cơ sở không đạt, vệ sinh vật dụng dùng chế biến cũng không đạt VSATTP.

Cụ thể, nhà vệ sinh nằm ngay trong khu vực chế biến. Thực phẩm sống chín để chung trong tủ đông, cơ sở xuống cấp, chưa có giấy xét nghiệm nguồn nước, không có hóa đơn chứng từ về nguồn gốc nguyên liệu, nhân viên chưa được khám sức khỏe, khu vực chế biến còn chứa nhiều vật dụng linh tinh…..

Thanh tra đã quyết định tạm đình chỉ hoạt động chế biến kinh doanh cả 2 cơ sở ngay từ ngày 19/5 và yêu cầu cả 2 cơ sở chấn chỉnh những điều không đạt VSATTP mà thanh tra đưa ra trong biên bản. Đồng thời yêu cầu 2 chủ cơ sở tiến hành ngay việc đăng ký xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP. Sở sẽ tái kiểm ngay sau khi cơ sở đã khắc phục những thiếu sót, nếu đạt sẽ cho phép kinh doanh trở lại. 

Theo một nhân viên phòng y tế Q.1 đi cùng đoàn thanh tra thì toàn bộ các quán kinh doanh thịt chó tại hẻm 2A đều không có giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP.

Trong lần thanh tra này, ngoài 3 mẫu thịt chó đã luộc, lá mơ cùng mắm tôm đã pha chế để đem về xét nghiệm các tiêu chuẩn vi sinh, thanh tra Sở cũng tiến hành lấy mẫu thêm mặt hàng rượu các loại tại các điểm kinh doanh để tiến hành xét nghiệm.

Riêng quán Hai Mơ ở 12G Bạch Đằng, P.2, Q. Tân Bình, vệ sinh quán tương đối sạch.  Qua kiểm tra, chủ cơ sở đã xuất trình được giấy chứng nhận VSATTP nhưng không ghi chép thường xuyên việc theo dõi về nguồn thịt nhập về.

Ngọc Thanh