Thực phẩm gây dị ứng

Sữa bò thường gây dị ứng cho trẻ em (khoảng 5%) hơn là người lớn (chỉ có 2%). Khi lớn lên những dị ứng về sữa bò, đậu nành, trứng dần biến mất. Nhưng các loại khác như cá, đậu phộng, các loại hạt nhân thì hầu như phải kiêng cữ suốt đời.

3 dị ứng chính đối với cơ thể là

- Ngoài da: Sẩn, ngứa, sưng đỏ, mạch máu sưng phồng, ngứa, ngứa vẩy tróc.

- Ruột: Sưng môi, sưng miệng, sưng cuống họng, ói mửa, sình bụng, đầy hơi, đau cuộn, tiêu chảy.

- Hệ thống hô hấp: Suyễn (mạch máu trong phổi người lớn) viêm màng mũi (ngẹt mũi, chảy nước mũi) khò khè, khó thở, ho kinh niên.

Những phản ứng của dị ứng có thể xảy ra ngay khi ăn những loại thực phẩm, dị ứng hoặc sau đó vài giờ, có khi vài ngày sau đó. Có những người cảm ứng quá mạnh, chỉ cần ngửi hoặc sờ mó vào thực phẩm là có thể bị ngay dị ứng.

Chữa trị

Hiện nay không có thuốc nào chữa trị các dị ứng của thực phẩm. Tuyệt đối không ăn các thực phẩm tạo dị ứng là cách chữa trị duy nhất. Sau đây là phương thức tìm và tránh ăn những loại thực phẩm tạo dị ứng.

Không nên ăn các loại thực phẩm tạo nhiều dị ứng liệt kê dưới đây trong 4 ngày. Đến ngày thứ 5 thì nên ăn lại từng loại 1 để xem phản ứng. Nếu không có phản ứng, ăn kế tiếp loại khác vào ngày sau:

- Trứng các loại thực phẩm có pha trứng.

- Đồ uống màu đậm: như trà, cà phê, coca

- Lúa mì (có thể ăn được gạo).

- Cholesterol: các loại có socola.

- Sữa: Các sản phẩm làm bằng sữa, như bơ, phômai, kem, sữa chua...

- Cà chua: cà chua các sản phẩm có cà chua

- Trái cây chua: chanh, bưởi, cam, các loại nước làm bằng trái cây chua.

- Đường: Nếu cảm thấy có phản ứng thì đầu tiên nên dùng vitamin C để hòa loãng các chất đó trong bao tử. Nếu không cảm thấy kết quả sau 15' thì lấy 1 muỗng muối Epsom hòa với nước để uống. Các loại thuốc acid như Malox cần phải hỏi bác sĩ trước khi dùng.

Đề phòng dị ứng

- Nếu biết mình bị dị ứng thực phẩm, mỗi khi ăn phải coi kỹ trong thực phẩm có chất nào làm cho mình bị dị ứng không.

- Mang trong người Epinephine và hiểu rõ cách sử dụng của nó khi có chuyện.

- Nếu thấy bị phản ứng phải đi bác sĩ ngay, ngay cả trường hợp thấy mình bị nhẹ hoặc sắp hết. Triệu chứng bị nhẹ có thể khởi đầu cho triệu chứng bị nặng kế tiếp sau từ 10 - 60'.

- Viết tất cả các thực phẩm ăn trong ngày kể cả đồ uống trong 2 tuần. Ghi nhận các triệu chứng mình cảm nhận khi bị dị ứng để loại bỏ các loại thực phẩm gây bệnh và phòng ngừa.

- Phải đến các bác sĩ chuyên về dị ứng để khám bệnh.

Theo Người Đẹp VN