1. Dân trí   ›  
  2. Sức khỏe   ›  
  3. Ung thư   ›  
Chủ nhật 09/02/2020 - 07:49

Súp lơ phòng tránh ung thư dạ dày

Chia sẻ
Súp lơ là một thực phẩm lý tưởng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, nhu động mạnh mẽ hơn chống lại các bệnh do sự ứ trệ đường tiêu hóa gây ra.
>>Súp lơ xanh và súp lơ trắng: Loại nào tốt hơn cho sức khỏe? >>Ăn súp lơ xanh như thế nào để phòng ung thư?

Người ta đã chứng minh súp lơ có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn Helicobcter pylori (HP)- một trong các nguyên nhân gây bệnh viêm loét dạ dày. Đây là thực phẩm có thể làm suy yếu khả năng gây bệnh của vi khuẩn, chống lại sự phá hoại màng nhầy của nó. Và do đó, sẽ giảm hẳn nguy cơ viêm loét dạ dày.

Nguyên nhân là do chất isothiocyanate có trong súp lơ. Đây là một chất nằm trong nhóm chất dẫn xuất của đường. Chất này không có sẵn trong súp lơ nhưng nó lại có rất sẵn ở dạng tiền chất. Khi đi vào cơ thể, tiền chất này được chuyển hóa thành isothiocyanate ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP. Súp lơ xanh hoặc trắng luộc đều tốt với căn bệnh này.

Súp lơ phòng tránh ung thư dạ dày - 1

Trong 100g súp lơ trắng có lượng chất xơ đáp ứng 10% nhu cầu hàng ngày; protein 4%; carbohydrat 2%; năng lượng 1%; vitamin C 77%; vitamin K 20%; folic 14%; vitamin B6 11%; mangan 8%; đồng 7%; magie 4%; photpho 4%. Bên cạnh đó, súp lơ trắng còn chứa một số hoạt chất tự nhiên như glucobrassicin, glucoraphanin và gluconasturtiian. Những chất này hoạt động như những enzym chống lại chu trình phá hủy tế bào, bảo vệ tế bào da. Cùng với kali, glucoraphanin, các chất bảo vệ tim mạch khác như isothiocyanate, indole-3-carbinol có trong súp lơ trắng góp phần làm cho hệ tim mạch trở nên khỏe mạnh.

Đặc biệt, súp lơ có thể làm giảm nguy cơ đột biến tế bào. Trong súp lơ có Nf-kappa B (viết tắt Nf-kB) có khả năng ức chế bớt hoạt tính của các chất trung gian hóa học gây viêm, điều hòa chúng ở mức độ vừa phải, đủ để gây viêm chống vi khuẩn nhưng không vượt quá mức đến độ gây đột biến tế bào.

Súp lơ xanh cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng với lượng calo khá thấp. Trong súp lơ xanh còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin C, vitamin K1, folat (B9), kali, mangan, sắt… và các hợp chất chống oxy hóa như: sulforaphane, carotenoid, kaempferol, quercetin.  Vì vậy, súp lơ xanh là một lựa chọn hợp lý cho chế độ ăn lành mạnh.

Một tuần nên ăn chừng 2-3 lần, tức là ăn 2-3 ngày có súp lơ vào các bữa chính. Tốt nhất, nên ăn sống hoặc xay sinh tố, luộc. Nếu không có súp lơ xanh thì có thể tạm chấp nhận súp lơ trắng nhưng hiệu quả giảm đi.

BS Cao Hồng Phúc (Bệnh viện Quân y 103)
Theo Khoa học và đời sống

Chia sẻ
In bài viết này

MỚI NHẤT

Chủ quan, viêm tai giữa hóa ung thư
Chủ quan, viêm tai giữa hóa ung thư

Nhiều người chủ quan với viêm tai giữa mạn tính mà không biết nó có thể chuyển thành ung thư. Ung thư tai đa phần tiến triển rất nhanh, thường tử vong trong vòng 6 tháng đến một năm.

Thứ ba, 11/02/2020 - 08:51

Chỉ 1 liều vắc-xin HPV cũng đủ đem lại khả năng ngừa ung thư đáng kể
Chỉ 1 liều vắc-xin HPV cũng đủ đem lại khả năng ngừa ung thư đáng kể

(Dân trí) - Nguy cơ mắc bệnh cổ tử cung tiền ung thư đối với nhóm đã tiêm 1, 2 và 3 liều vắc-xin HPV được giảm lần lượt 36%, 28% và 34% so với những người không được chủng ngừa.

Thứ ba, 11/02/2020 - 07:17

Dấu hiệu báo động ung thư
Dấu hiệu báo động ung thư

Tôi thấy giờ rất nhiều người đang khỏe mạnh, chỉ thấy đau, đi khám đã phát hiện ra ung thư mà lại thường ở giai đoạn muộn và tử vong rất sớm.

Thứ hai, 10/02/2020 - 07:23

Nấm ma thuật giúp giảm bớt tình trạng lo lắng ở bệnh nhân ung thư
Nấm ma thuật giúp giảm bớt tình trạng lo lắng ở bệnh nhân ung thư

Một nghiên cứu mới chỉ ra nấm ma thuật có ảnh hưởng tích cực đến tâm lý của bệnh nhân ung thư, giúp họ giảm bớt lo lắng, trầm cảm đối với căn bệnh của mình.

Thứ hai, 10/02/2020 - 07:10

Những tiến bộ đột phá trong điều trị ung thư 5 năm qua
Những tiến bộ đột phá trong điều trị ung thư 5 năm qua

(Dân trí) - Trong 5 năm qua, các nhà khoa học trên thế giới thống kê nhiều tiến bộ lớn trong điều trị ung thư.

Thứ hai, 10/02/2020 - 05:06

Bị ung thư cổ tử cung vẫn sinh con khỏe mạnh
Bị ung thư cổ tử cung vẫn sinh con khỏe mạnh

Tôi không có ý định sinh con. Bởi tôi đã có hai đứa, đủ nếp, đủ tẻ. Và chính khi ấy tôi biết mình có thai.

Thứ hai, 10/02/2020 - 04:09

Các phương pháp sàng lọc phát hiện sớm ung thư đại trực tràng
Các phương pháp sàng lọc phát hiện sớm ung thư đại trực tràng

(Dân trí) - Để sàng lọc phát hiện sớm ung thư đại trực tràng, người dân có thể tiến hành định kỳ nội soi đại tràng, xét nghiệm tìm máu ẩn trong phân…

Thứ hai, 10/02/2020 - 04:02

5 bệnh ung thư “âm thầm” xuất hiện mà nhiều người không hay
5 bệnh ung thư “âm thầm” xuất hiện mà nhiều người không hay

(Dân trí) - Ung thư dạ dày, gan, phổi, buồng trứng và ung thư xương là 5 loại bệnh ung thư khó phát hiện ở giai đoạn sớm.

Thứ hai, 10/02/2020 - 06:33

Siêu âm có thể tiêu diệt tế bào ung thư
Siêu âm có thể tiêu diệt tế bào ung thư

Một kỹ thuật mới có thể đưa ra cách tiếp cận mục tiêu để chống lại ung thư: các xung siêu âm cường độ thấp đã được chứng minh là có thể tiêu diệt một cách có chọn lọc các tế bào ung thư trong khi không để lại các tế bào bình thường.

Chủ nhật, 09/02/2020 - 02:35

Những tiến bộ lớn nhất trong điều trị ung thư trong 5 năm qua
Những tiến bộ lớn nhất trong điều trị ung thư trong 5 năm qua

(Dân trí) - Trong 5 năm qua, các nhà khoa học trên thế giới thống kê 6 tiến bộ lớn trong điều trị ung thư. Dưới đây là 3 đột phá đầu tiên.

Chủ nhật, 09/02/2020 - 01:44

Những dấu hiệu cảnh báo ung thư cổ tử cung
Những dấu hiệu cảnh báo ung thư cổ tử cung

Với hầu hết bệnh nhân ung thư cổ tử cung, những cơn đau dữ dội hay cảm giác khác thường không phải là dấu hiệu đầu tiên của bệnh. Ở giai đoạn đầu của căn bệnh này, hầu như không có triệu chứng.

Chủ nhật, 09/02/2020 - 11:28

Nghiên cứu mới nhất: Dấu hiệu ung thư có thể xuất hiện hàng chục năm trước khi bị phát hiện
Nghiên cứu mới nhất: Dấu hiệu ung thư có thể xuất hiện hàng chục năm trước khi bị phát hiện

Theo nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học, dấu hiệu ung thư có thể xuất hiện hàng thập kỷ trước khi bệnh được chẩn đoán.

Chủ nhật, 09/02/2020 - 10:23

ĐÁNG QUAN TÂM

Ung thư đại trực tràng có do di truyền?
Ung thư đại trực tràng có do di truyền?

(Dân trí) - Khoảng 5% bệnh nhân ung thư đại trực tràng có yếu tố di truyền về gene. Mỗi năm tại Bệnh viện K Trung ương (Hà Nội)điều trị 2-3 gia đình có nhiều người cùng mắc ung thư đại trực tràng.

Chủ nhật, 09/02/2020 - 07:23

Xạ trị ngoài trong điều trị ung thư là gì?
Xạ trị ngoài trong điều trị ung thư là gì?

(Dân trí) - Đây là phương pháp xạ trị dùng các loại máy phát ra tia bức xạ, chiếu trực tiếp chùm tia bức xạ tới vùng khối u.

Thứ bảy, 08/02/2020 - 09:21

Nếu ho kèm đau những vị trí này, đến viện ngay kẻo muộn
Nếu ho kèm đau những vị trí này, đến viện ngay kẻo muộn

Đau lung là căn bệnh thường gặp. Tuy nhiên, đối với trường hợp cơn đau lưng sẽ tệ hơn khi bạn ho thì đó chính là dấu hiệu cảnh báo nhiều bệnh nguy hiểm, thậm chí là ung thư.

Thứ bảy, 08/02/2020 - 09:13

Cháo thuốc cho bệnh nhân ung thư buồng trứng
Cháo thuốc cho bệnh nhân ung thư buồng trứng

Ung thư buồng trứng là loại ung thư hay gặp trong phụ khoa, chiếm khoảng 20% tổng số các ung thư của cơ quan sinh dục nữ.

Thứ bảy, 08/02/2020 - 04:21

Bà mẹ 35 tuổi bàng hoàng khi bị ung thư dù chăm tập thể dục
Bà mẹ 35 tuổi bàng hoàng khi bị ung thư dù chăm tập thể dục

(Dân trí) - Với cường độ tập thể dục ít nhất 5 lần/tuần kết hợp với thực đơn ăn uống lành mạnh, người phụ nữ ở Anh vẫn không tránh được bệnh ung thư trực tràng quái ác.

Thứ bảy, 08/02/2020 - 10:48

Người đàn ông tử vong sau 3 tuần phát hiện ung thư gan giai đoạn đầu
Người đàn ông tử vong sau 3 tuần phát hiện ung thư gan giai đoạn đầu

(Dân trí) - Căn bệnh ung thư gan đã phát triển rất nhanh, sau 2 tuần kể từ ngày phát hiện, bệnh đã lan rộng sang các bộ phận khác bên trong cơ thể khiến bệnh nhân sụt cân trầm trọng và sau đó là tử vong.

Thứ bảy, 08/02/2020 - 10:45

Những nguyên nhân gây bệnh ung thư dạ dày bạn cần tránh
Những nguyên nhân gây bệnh ung thư dạ dày bạn cần tránh

(Dân trí) - Nguy cơ ung thư dạ dày ở những người có tiền sử trong gia đình có người bị ung thư dạ dày là 1,33 lần so với người bình thường. Sự tăng cân cũng là một yếu tố nguy cơ liên quan đến ung thư tâm vị.

Thứ bảy, 08/02/2020 - 07:15

Bệnh nhân ung thư tuyến giáp phải làm gì khi kết thúc điều trị?
Bệnh nhân ung thư tuyến giáp phải làm gì khi kết thúc điều trị?

(Dân trí) - Sau kết thúc điều trị, bệnh nhân ung thư tuyến giáp cần tuân thủ lịch tái khám theo hiện của bác sĩ để xem bệnh có tái phát.

Thứ sáu, 07/02/2020 - 04:24

Tại sao ung thư ngày một gia tăng?
Tại sao ung thư ngày một gia tăng?

Sự hiện diện của hóa chất trong thực phẩm, rau củ, trái cây... là một trong những nguyên nhân làm gia tăng mắc ung thư.

Thứ sáu, 07/02/2020 - 04:14

Người đàn ông bàng hoàng khi biết mắc cả 2 bệnh ung thư giai đoạn cuối
Người đàn ông bàng hoàng khi biết mắc cả 2 bệnh ung thư giai đoạn cuối

(Dân trí) - Chủ quan chỉ đắp lá thầy lang khi nổi hạch, đến khi ho ra máu, người đàn ông 43 tuổi quê Ba Vì, Hà Nội mới đi khám thì phát hiện mình mắc cùng lúc hai bệnh ung thư giai đoạn cuối.

Thứ sáu, 07/02/2020 - 02:14

Tiến bộ trong kỹ thuật chỉnh sửa gen chống ung thư
Tiến bộ trong kỹ thuật chỉnh sửa gen chống ung thư

Mới đây, các nhà khoa học Mỹ đã thành công trong việc điều chỉnh hệ thống miễn dịch của các bệnh nhân ung thư bằng kỹ thuật chỉnh sửa "Cụm gen di truyền sao chép lại".

Thứ sáu, 07/02/2020 - 01:05

Phát sinh u sau cắt đoạn dạ dày
Phát sinh u sau cắt đoạn dạ dày

Những người có tiền sử cắt đoạn dạ dày 15- 20 năm có nguy cơ cao bị ung thư mỏm cụt dạ dày. Tình trạng viêm mạn tính niêm mạc dạ dày do trào ngược dịch mật là nguyên nhân gây nên nguy cơ này.

Thứ sáu, 07/02/2020 - 11:27

Chuyên gia đồng hành
Đặt câu hỏi cho chuyên gia
Vui lòng nhập Họ và Tên
Số điện thoại không hợp lệ
Vui lòng nhập nội dung câu hỏi

Chuyên gia tư vấn sẽ liên hệ với anh/chị ngay trong vòng 24h.

Anh/chị vui lòng chú ý điện thoại và nghe số máy lạ nhé!

Có lỗi xảy ra

Vui lòng thử lại sau.

Nhiều người quan tâm
DANH MỤC BỆNH HỌC