Sự thật đáng sợ về “thần dược” bảo quản hoa quả

“Lọ này nhỏ, giá 25.000 đồng nhưng nó có thể làm trái cây như táo, lê, chuối, mít,… tươi lâu, để hàng tháng không thối, ủng”, chị H - một người bán loại thuốc bảo quản hoa quả tại chợ Bưởi tiết lộ.
 >>    Tiết lộ kinh hoàng của chuyên gia về hoa quả ướp hóa chất

Chỉ khách quen mới bán

Sau tiết lộ kinh hoàng của PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Giảng viên Viện Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội về những tác hại của một số loại hoá chất dùng để bảo quản hoa quả tươi lâu hiện nay, PV VietNamNet đã thâm nhập thực tế thị trường buôn bán những loại hoá chất này nhằm tìm hiểu những tác động nguy hiểm của chúng đến sức khoẻ người tiêu dùng.

Để tìm hiểu, PV đã đến một số chợ chuyên buôn bán các loại thuốc bảo vệ thực vật ở Hà Nội như chợ Đồng Xuân, Bưởi, Phùng Khoang… Tuy nhiên, thật không hề dễ dàng để tiếp cận chủ hàng và mua loại thuốc “thần dược” này hoặc tiếp cận được thì họ đều lắc đầu không bán.

Sau quá trình nhập vai cần mua mua loại thuốc bảo quản hoa quả tại một của hàng nhỏ ở chợ Bưởi, (đường Hoàng Hoa Thám), chị H chủ cửa hàng e dè và bắt đầu lên tiếng: “Trước đây tôi có bán nhiều loại thuốc khác nhau nhưng giờ thì ít hơn vì nó hơi nguy hiểm. Hiện tại trong quán chỉ có mấy loại của Trung Quốc thôi. Bình thường những mặt hàng này tôi chỉ chuyên bán cho người quen, em cần thì tôi để lại cho một ít”.

Chị H - chủ một cửa hàng ở chợ Bưởi, Hoàng Hoa Thám, Hà Nội
đang lấy hoá chất bảo quản hoa quả.
Chị H - chủ một cửa hàng ở chợ Bưởi, Hoàng Hoa Thám, Hà Nội đang lấy hoá chất bảo quản hoa quả.

Theo sự tìm hiểu của chúng tôi thì loại thuốc mà chị H giới thiệu là loại đang được bán trôi nổi trên thị trường, chỉ cần có người giới thiệu thì rất dễ dàng để mua chúng. Một lọ giá trung bình chỉ khoảng 20-25 nghìn đồng, không hề có tên, nhãn mác, đơn vị sản xuất nhưng công dụng của chúng thì “vô biên”, nghĩa là chúng có thể biến hoa quả từ xanh non thành chín đẹp, tươi bóng loáng và bảo quản được nhiều tháng.

Ghi nhận tại một số các của hàng bán thuốc hóa chất này, có thể thấy rất nhiều loại thuốc được bày bán giúp trái cây chín đẹp và tươi lâu. Đó là các loại từ bột trắng, dung dịch đến những loại “thuốc” đựng trong ống nhỏ dùng tiêm trực tiếp vào quả.

Tuy nhiên, do có dư luận phản ánh về độc hại của những loại thuốc kể trên nên việc buôn bán cũng bị quản lý gắt gao hơn. Chính vì thế việc mua bán chúng chỉ diễn ra ngấm ngầm và chủ các cửa hàng từ lớn đến bé cũng chỉ bán cho những khách hàng đã quá thân thuộc.

Khi chúng tôi ngỏ ý tìm mua loại thuốc “nặng độ” hơn, chị H nhanh nhảu: “Lọ này nhỏ, giá 25.000 đồng nhưng nó có thể hô biến trái cây như táo, lê, chuối, mít,… tươi lâu, để hàng tháng không thối, ủng. Nếu muốn nhanh chín và lâu thì cứ pha đậm đặc, càng đặc thì công dụng càng cao”.

“Của rẻ là của ôi”

Theo như chị H tiết lộ thì trước đây, để làm chín hoa quả cũng như bảo quản chúng, các chủ của hàng thường dùng các phương pháp truyền thống như hương, đất đèn, lá xoan, chấm vôi vào cuống… Bây giờ thì khác, hoa quả từ các thương lái thu mua phân phối cho các chủ cửa hàng cũng mất cả chục ngày nên dễ thối, dễ hỏng nên phải dùng hoá chất để hạn chế quá trình thối của hoa quả.

“Bây giờ người ta thay thế bằng các loại hoá chất có độc hơn, vừa tiện lợi, nhanh gọn mà giữ được hoa quả tươi lâu. Loại này giá thế là quá rẻ, khi ngâm thì nhớ bịt kín khẩu trang vào nhé không lại trách chị không dặn trước”, chị H nói.

Trước ánh mắt băn khoăn chị H trần tình: “Nói thế chứ hoá chất nào là hoá chất không có độc, mình có ăn nó đâu mà sợ. Đấy là chị nhắc cho nhớ vì mình là người làm ra mình phải biết nó có độc gì mà tránh trước”.

Rất nhiều loại hoá chất bảo quản hoa quả độc hại đang được
bày bán trên thị trường
Rất nhiều loại hoá chất bảo quản hoa quả độc hại đang được bày bán trên thị trường

Rồi chị hướng dẫn: “Em dùng lọ này pha với 50 lít nước, sau đó em cho táo, lê, mận, chuối vào ngâm khoảng 15 - 20 phút thì vớt ra. Ngày hôm sau nhìn là tươi rói trông đẹp mắt lắm. Với mít, sầu riêng thì khác em không cần pha mà tiêm trực tiếp vào cuống, để chúng khoảng 1 ngày thì chín vàng và có mùi thơm nồng nặc, thậm chí không thối, để được mấy tháng không hỏng”.

Khi chúng tôi tỏ vẻ băn khoăn về độ an toàn khi vào tay người tiêu dùng, chị H tặc lưỡi: “Lượng thuốc hoá chất đã pha ra đã loãng, không đủ độ để gây ngộ độc đâu nên em cứ dùng vô tư đi”.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Giảng viên Viện Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội thì, người ta vẫn nói rằng của rẻ là của ôi, cứ tham rẻ thì chỉ chuốc bệnh vào thân.

Thuốc làm trái cây mau chín thực chất là thuốc làm tăng tốc độ chuyển hóa tinh bột thành đường. Còn thuốc bảo quản trái cây thì theo cơ chế ngược lại, tức làm chậm quá trình lên men bên trong, làm chậm quá trình chuyển hóa etilen nhằm giữ trái cây tươi lâu, không thối, dễ vận chuyển đi xa.

Hiên trên thị trường có nhiều loại hóa chất sử dụng vào mục đích này. Có loại chứa hoạt chất có tính bay hơi hoặc rửa trôi thì vô hại, nhưng loại chứa hoạt chất “ngậm” bền vững và ăn sâu vào trái cây thì có hại cho người dùng. Thực tế, có rất nhiều loại thuốc của Trung Quốc đang bán thường hoạt động theo cơ chế “ngậm” bền trong trái cây rất nguy hiểm cho sức khoẻ con người.

Theo Hạnh Thúy

Vietnamnet

Tag :
MỚI NHẤT
Bộ Y tế quyết định thanh tra việc đấu thầu thuốc
Bộ Y tế quyết định thanh tra việc đấu thầu thuốc

(Dân trí) - Ngày 14/10, Bộ Y tế đã công bố quyết định của Chánh thanh tra Bộ về việc sẽ thực hiên thanh tra đồng loạt nhiều nội dung, trong đó có việc đấu thầu thuốc được thực hiện tại Sở Y tế TPHCM từ đầu năm 2013 đến tháng 9/2014.

Thứ ba, 14/10/2014 - 08:13

Việt Nam đạt mục tiêu giảm tỉ lệ tử vong bà mẹ và trẻ em
Việt Nam đạt mục tiêu giảm tỉ lệ tử vong bà mẹ và trẻ em

(Dân trí) - Việt Nam là một trong 10 quốc gia đang trong đúng lộ trình thành công Mục tiêu Phát triển Thiên niên kỷ số 4 (giảm tỷ lệ tử vong ở trẻ dưới 1 và dưới 5 tuổi) và Mục tiêu Phát triển Thiên niên kỷ số 5 (Giảm tỷ lệ tử vong bà mẹ).

Thứ ba, 14/10/2014 - 05:12

Một người tử vong do suy gan sau uống thuốc Nam
Một người tử vong do suy gan sau uống thuốc Nam

(Dân trí) - Theo lời giới thiệu, bà Lê Thị Nghi (64 tuổi, ngụ Phường Trần Hưng Đạo, TP Quảng Ngãi) đến cơ sở thuốc đông y mua 9 thang thuốc chữa bệnh khớp, sau khi uống thì nạn nhân có triệu chứng suy gan dẫn đến tử vong.

Thứ ba, 14/10/2014 - 03:06

Vì sao thuốc chữa lao lại gây viêm gan cấp?
Vì sao thuốc chữa lao lại gây viêm gan cấp?

Gần đây, bố tôi có biểu hiện chán ăn, mệt mỏi, vàng da. Đi khám bệnh thì được chẩn đoán là viêm gan cấp do thuốc. Xin quý báo giúp tôi hiểu rõ hơn về loại thuốc chữa lao INH và vì sao nó gây tác dụng phụ? Tôi xin cảm ơn. (Nguyễn Thị Sen, Bắc Ninh)

Thứ ba, 14/10/2014 - 01:41

Thanh Hoá: Cẩn thận với thủ đoạn bán thuốc trị nám rởm
Thanh Hoá: Cẩn thận với thủ đoạn bán thuốc trị nám rởm

(Dân trí) - Trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đang xuất hiện một nhóm người đến từ nhiều địa phương khác lừa đảo bán thuốc Nam hoặc thuốc diệt côn trùng. Tuy nhiên, thuốc không có tác dụng chữa bệnh hay diệt côn trùng như lời tiếp thị mà là một hình thức lừa đảo.

Thứ ba, 14/10/2014 - 01:19

Tạm thời cho học sinh bản Piêng Cọc nghỉ học 15 ngày vì dịch sởi
Tạm thời cho học sinh bản Piêng Cọc nghỉ học 15 ngày vì dịch sởi

(Dân trí) - Trước tình hình dịch sởi bùng phát tại bản Piêng Cọc, xã Mai Sơn, Tương Dương, Nghệ An thì huyện này đã cho học sinh ở vùng này nghỉ học 15 ngày.

Thứ ba, 14/10/2014 - 12:33

Học sinh được uống sữa trong tiêm chủng
Học sinh được uống sữa trong tiêm chủng

Sáng 11/10, tại lễ phát động chiến dịch tiêm vắc xin sởi - rubella trong tiêm chủng mở rộng, các em học sinh đã được uống sữa để giảm tình trạng bị hạ đường huyết khi chờ đến lượt tiêm.

Thứ ba, 14/10/2014 - 11:45

Khắc phục “giấc mơ ướt” ở nam giới
Khắc phục “giấc mơ ướt” ở nam giới

Hơn 80% nam giới từng ít nhất 1 lần trong đời đối mặt với "giấc mơ ướt". Đây là một hiện tượng hoàn toàn tự nhiên nhưng khi "giấc mơ ướt" ghé thăm quá nhiều lần có thể khiến cho cơ thể nam giới cảm thấy mệt mỏi, không tập trung làm những việc khác.

Thứ ba, 14/10/2014 - 10:57

Tan vỡ giấc mơ cứu người vì bệnh tâm thần
Tan vỡ giấc mơ cứu người vì bệnh tâm thần

Gần 15 năm nay, sinh viên ký túc xá (KTX) ĐH Y Dược TPHCM đã quen thuộc với hình ảnh một người đàn ông tâm thần, ăn mặc nhếch nhác, đeo cặp kính dày cùng chiếc xe đạp cũ.

Thứ ba, 14/10/2014 - 10:00

Cảnh báo nguy cơ Ebola toàn cầu sau ca lây nhiễm thứ 2 tại Mỹ
Cảnh báo nguy cơ Ebola toàn cầu sau ca lây nhiễm thứ 2 tại Mỹ

Nhân viên y tế vừa nhiễm Ebola ở bang Texas tuân thủ mọi quy định an toàn khi tiếp xúc với bệnh nhân Ebola nhưng vẫn nhiễm bệnh.

Thứ ba, 14/10/2014 - 09:01

Cách nào phát hiện và điều trị trầm cảm sớm?
Cách nào phát hiện và điều trị trầm cảm sớm?

(Dân trí) - Trầm cảm là một căn bệnh làm suy nhược thể chất và tinh thần, khiến năng lượng mất đi, thiếu sự tập trung và niềm vui mỗi ngày. Cần phát hiện sớm triệu chứng bệnh, đi khám đúng chuyên khoa để tránh dẫn đến những hậu quả đáng tiếc.

Thứ ba, 14/10/2014 - 08:32

Khi nào nhất định phải uống nước?
Khi nào nhất định phải uống nước?

(Dân trí) - Sức khoẻ của chúng ta liên quan mật thiết với nước. Lượng nước uống vào sẽ tuỳ theo tình huống cụ thể. Và cơ thể đặc biệt dễ thiếu nước trong các tình huống dưới đây:

Thứ ba, 14/10/2014 - 06:18

ĐÁNG QUAN TÂM
“Đừng mắng con hư, oan con lắm mẹ ơi!”
“Đừng mắng con hư, oan con lắm mẹ ơi!”

(Dân trí) - Khi thấy con trẻ quậy phá, nghịch ngợm, không chịu nghe lời, không ít phụ huynh vội dùng biện pháp răn đe, hù dọa hoặc la mắng, đòn roi... mà bỏ qua nguyên nhân thật sự gây nên những hành vi cư xử không đúng mực ở trẻ - chứng tăng động giảm chú ý (ADHD).

Thứ ba, 14/10/2014 - 03:38

 Tại sao mề đay hay tái phát?
Tại sao mề đay hay tái phát?

Hầu như ai trong chúng ta cũng đã từng bị nổi mề đay trên da bất luận vì một nguyên nhân nào và đôi khi chúng ta cũng không biết rõ cụ thể.

Thứ ba, 14/10/2014 - 03:19

Diễn biến dịch Ebola trên khắp thế giới
Diễn biến dịch Ebola trên khắp thế giới

(Dân trí) - WHO cho biết số người chết trong vụ dịch Ebola tồi tệ nhất trong lịch sử đã lên tới 4.033 người, trong số 8.399 ca bệnh ở 7 nước trên thế giới tính đến ngày 8/10.

Thứ hai, 13/10/2014 - 05:30

34 học sinh nhập viện khẩn cấp sau khi ăn sáng tại trường
34 học sinh nhập viện khẩn cấp sau khi ăn sáng tại trường

Sáng 13/10, bệnh viện Bà Rịa (tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu) tiếp nhận 34 học sinh trường THCS Nguyễn Gia Thiều (phường 12, TP Vũng Tàu) nhập viện trong tình trạng đau đầu, nôn ói, chóng mặt, mệt mỏi.

Thứ hai, 13/10/2014 - 04:04

Một trẻ tử vong do bệnh sởi
Một trẻ tử vong do bệnh sởi

(Dân trí) - Mới đây, UBND huyện biên giới Tương Dương, tỉnh Nghệ An đã phát hiện dịch sởi bùng phát làm một cháu bé tử vong. Theo đó, huyện này cũng đã xử lý kịp thời dịch sởi bùng phát ở một xã biên giới này.

Thứ hai, 13/10/2014 - 10:16

Một nhân viên y tế Texas xét nghiệm Ebola dương tính
Một nhân viên y tế Texas xét nghiệm Ebola dương tính

(Dân trí) - Một nhân viên y tế Texas điều trị cho bệnh nhân Ebola đầu tiên của nước Mỹ đã cho kết quả dương tính với vi rút này trong xét nghiệm sơ bộ, trở thành người thứ hai được chẩn đoán mắc bệnh này trên đất Mỹ.<br><a href='http://dantri.com.vn/suc-khoe/nan-nhan-ebola-dau-tien-o-my-tu-vong-953554.htm'><b>&nbsp;>>&nbsp; Nạn nhân Ebola đầu tiên ở Mỹ tử vong</b></a>

Thứ hai, 13/10/2014 - 07:23

Giấc ngủ nào giúp bạn giảm cân?
Giấc ngủ nào giúp bạn giảm cân?

(Dân trí) - Nếu bạn đang có kế hoạch giảm cân với một chế độ ăn kiêng, bạn nên biết rằng, một giấc ngủ sâu ít nhất 6-7 giờ là rất cần thiết trong việc hỗ trợ giảm cân.

Chủ nhật, 12/10/2014 - 01:30

Điều trị cai nghiện ma túy bằng phương pháp châm cứu kết hợp thuốc nam
Điều trị cai nghiện ma túy bằng phương pháp châm cứu kết hợp thuốc nam

(Dân trí) - Ngày 11/10, Bệnh viện y học cổ truyền Đà Nẵng cho biết, vừa điều trị cắt cơn thành công cho hai bệnh nhân nghiện ma túy bằng phương pháp châm cứu kết hợp thuốc nam.

Chủ nhật, 12/10/2014 - 10:36

Viêm thực quản do uống thuốc không đúng cách
Viêm thực quản do uống thuốc không đúng cách

(Dân trí) - Các nhà khoa học đã ghi nhận những thuốc kháng sinh, kali chlorid, sulfat sắt, aspirin; thuốc chống viêm steroid và không steroid... khi uống thường làm cho thực quản bị viêm mà nguyên nhân cơ bản là do cách uống thuốc.

Chủ nhật, 12/10/2014 - 09:07

Vạch mặt thầy lang “nổ” có khả năng chữa bách bệnh bằng “thần dược” tự chế
Vạch mặt thầy lang “nổ” có khả năng chữa bách bệnh bằng “thần dược” tự chế

Được ví như một thầy lang mới nổi, có khả năng chữa bách bệnh chỉ với những bài thuốc gia truyền đơn giản, ông Nguyễn Xuân Bổng (còn gọi là “thầy” lang Bổng, trú tại xã Phụng Châu, Chương Mỹ, Hà Nội) thu hút sự chú ý của nhiều người.

Chủ nhật, 12/10/2014 - 08:51

Cậu bé hai tay cử động như một
Cậu bé hai tay cử động như một

“Tay phải con chỉ hướng đông thì tay trái chỉ hướng tây. Tôi đùa, có khi sau này nó là cao bồi miền Tây, bắn súng 2 tay được. Có lần khác, tay trái con cầm bật lửa, tay phải cầm cốc nước, tôi bảo con bỏ bật lửa ra thì con buông cả hai tay, cốc nước vỡ tan", anh Tạ Văn Định (50 tuổi, ở làng Phúc Đức, xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, TP. Hà Nội) kể lại hiện tượng lạ của con.

Chủ nhật, 12/10/2014 - 06:27

5 người nhập viện sau khi uống thuốc bắc: Phạt thầy lang 30 triệu đồng
5 người nhập viện sau khi uống thuốc bắc: Phạt thầy lang 30 triệu đồng

(Dân trí) - Chiều ngày 11/10, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi cho biết vừa xử phạt hành chính ông Đỗ Văn Vân (50 tuổi, ngụ xã Tịnh Khê, TP Quảng Ngãi) - thầy lang bốc thuốc Bắc không có chứng chỉ hành nghề, khiến 5 người nhập viện.<br><a href='http://dantri.com.vn/suc-khoe/thay-lang-vo-danh-chua-benh-dau-khop-5-nan-nhan-di-cap-cuu-945253.htm'><b>&nbsp;>>&nbsp;  Thầy lang vô danh chữa bệnh đau khớp, 5 nạn nhân đi… cấp cứu</b></a>

Chủ nhật, 12/10/2014 - 04:36