Rau mùi và 5 lợi ích sức khỏe

Dân trí Rau mùi không chỉ là gia vị mà còn là vị thuốc quý bởi mang nhiều lợi thế sức khoẻ, đặc biệt 5 lợi ích dưới đây đã được khoa học kiểm chứng.

Vài nét về rau mùi

Rau mùi hay còn gọi là ngò, ngò rí, hồ tuy, mùi tui, mùi ta, nguyên tuy, hương tuy....là loài cây thân thảo sống thuộc họ Hoa tán (Apiaceae), có nguồn gốc từ Tây Nam Á, châu Phi. Cây cao 30- 50 cm, thân nhẵn, phía trên phân nhánh. Lá ở gốc có cuống dài, có 1 đến 3 lá chét, hình hơi tròn, xẻ thành 3 thùy có khía răng to và tròn. Hoa màu trắng hay hơi hồng, hợp thành tán gồm 3-5 gọng, không có tổng bao, tiểu bao gồm 2-3 lá chét đính ở một phía. Quả bế đôi hình cầu, nhẵn và dài 2- 4 mm, gồm hai nửa, mỗi nửa có bốn sống thẳng và hai sống chung cho cả hai nửa.

Rau mùi và 5 lợi ích sức khỏe - 1

Đúng như tên gọi, cây có mùi thơm, thường được trồng làm rau và gia vị. Ở nhiều nước vùng ven Địa Trung Hải, Trung Á, Ấn Độ và Trung Quốc, mùi được trồng quy mô lớn để lấy quả làm thuốc và chưng cất lấy tinh dầu dùng trong công nghiệp làm nước hoa. Ngoài ra, người ta còn dùng cả rễ và lá để làm thuốc, đặc biệt là tác dụng kích thích tiêu hóa và lợi sữa.

Theo trang tin NaturalNews, người Hy Lạp cổ đại sử dụng tinh dầu mùi như một thành phần nước hoa, còn người La Mã cổ đại sử dụng nó để át mùi khó chịu.

5 lợi ích sức khoẻ chính của rau mùi

Khử kim loại nặng cho cơ thể

Theo Trung tâm y học Global Healing Center của Mỹ, rau mùi là chất giải độc, khử kim loại nặng và tác nhân chelat rất hiệu quả. Các hợp phần đặc biệt trong rau mùi có thể gom độc tố kim loại và thải ra ngoài, nên làm giảm cảm triệu chứng chóng mặt do bị phơi nhiễm thủy ngân.

Theo một nghiên cứu công bố trên tạp chí Acupuncture & Electro-therapeutics Research, nếu dùng thường xuyên rau mùi tươi hoặc nấu chín, hay nước ép, sẽ có tác dụng tăng tốc loại bỏ thủy ngân và chì ra khỏi cơ thể qua đường nước tiểu.

Rau mùi và 5 lợi ích sức khỏe - 2

Khắc phục các vấn đề tiêu hóa

Theo tiến sĩ James A. Duke, chuyên gia sinh học thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ, tác giả của nghiên cứu mang tên The CRC Handbook of Medicinal Herbs (Sổ tay sử dụng thảo dược CRC) thì khi thấy khó chịu hoặc đau dạ dày, nên uống một cốc nước ép lá rau mùi sẽ cảm thấy dễ chịu chịu ngay lập tức.

Giảm lo âu, bồn chồn

Phải nói ngay rằng các loại thuốc tây tác động không nhỏ đến tinh thần, nên được xem là con dao hai lưỡi, thậm chí có thể gây ra suy nghĩ tiêu cực hoặc quyên sinh. Bởi vậy, mối quan tâm đến thảo dược tự nhiên, thuốc trị bệnh có nguồn gốc cây trồng ngày càng được chú trọng. Theo các chuyên gia ở Đại học Suresh Gyan Vihar, Ấn Độ chiết xuất từ rau mùi có tác dụng chống lo âu không khác gì thuốc an thần diazepam.

Một trong những cách tốt nhất để tầm soát hệ thống thần kinh và phòng ngừa chứng lo âu, bồn chồn hay những cơn hoảng loạn là xịt tinh dầu rau mùi khắp trong căn phòng đang ở.

Giúp bảo vệ da nhờ hoạt tính chống ôxy hóa

Từ lâu, rau mùi được biết đến là có khả năng bảo vệ da khỏi những tổn thương do gốc tự do gây ra, thậm chí có thể dẫn đến các bệnh về da, kể cả ung thư. Theo một nghiên cứu thực hiện tại Mỹ 2011, các hợp chất hóa học có trong rau mùi có thể bảo vệ các tế bào keratin bị tổn thương bởi ôxy hóa và thúc đẩy nhanh quá trình hồi phục các tế bào da bị tổn thương.

Rau mùi và 5 lợi ích sức khỏe - 3

Phòng ngừa bệnh tiểu đường

Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Journal of Food Science của Mỹ, ngoài những tác dụng nói trên, rau mùi còn được xem là thảo dược chống tiểu đường tuyệt vời nhờ đặc tính chống ôxy hóa mạnh mẽ và khả năng hạ đường huyết cũng như cholesterol (mỡ máu).

Kết luận trên được rút ra từ nghiên cứu trên chuột, so sánh với tác dụng chống đái tháo đường của rau mùi với tác dụng lâm sàng của thuốc glibenclamide. Kết quả, rau mùi không chỉ bảo vệ chức năng gan, mà còn làm hạ đường huyết, hạn chế tình trạng máu nhiễm mỡ, và hiệu ứng chống oxy hóa, giảm được bệnh đái tháo đường ở những con chuột đã mắc bệnh.

Ngoài ra, rau mùi còn làm tăng hương vị cho thức ăn, cung cấp nguồn bổ xung như măng gan, vitamin A và B-9 (folate), vitamin K cần thiết cho cơ thể, hạn chế nguy cơ mắc bệnh cục máu đông và giúp xương chắc khỏe.

KN

Theo Naturalnews.com - 8/2016

MỚI NHẤT
Về việc nhiều bệnh viện xin xuống hạng: Do chưa hiểu đúng về quy định tuyến và hạng
Về việc nhiều bệnh viện xin xuống hạng: Do chưa hiểu đúng về quy định tuyến và hạng

(Dân trí) - Ngày 22/8, Bộ Y tế cho biết nhận được phản ánh của một số bệnh viện y học cổ truyền tỉnh và bệnh viện chuyên khoa da liễu tỉnh về những khó khăn do tình trạng giảm số lượt người bệnh đến khám bệnh, chữa bệnh.

Thứ hai, 22/08/2016 - 05:09

Ăn cá nóc, một ngư dân tử vong
Ăn cá nóc, một ngư dân tử vong

(Dân trí) - Ngày 22/8, Đồn Biên phòng Cửa Đại (huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre) đã tiếp nhận tàu cá BKS: BT 99836 TS, do anh Bùi Tấn Tài (ngụ Bình Thắng, Bình Đại) làm thuyền trưởng đã đưa nạn nhân Lâm Văn Quân, 35 tuổi (ngụ Duyên Hải, Trà Vình) tử vong do ngộ độc cá nóc.

Thứ hai, 22/08/2016 - 05:02

Nhiều phụ nữ chưa quan tâm sức khỏe ở giai đoạn tiền mãn kinh
Nhiều phụ nữ chưa quan tâm sức khỏe ở giai đoạn tiền mãn kinh

(Dân trí) - Tiền mãn kinh, mãn kinh là giai đoạn tất yếu của phụ nữ. Tuy nhiên, hiện nay chị em phụ nữ chưa quan tâm đến sức khỏe ở ở giai đoạn này dẫn đến nhiều hệ lụy và làm giảm chất lượng cuộc sống.

Thứ hai, 22/08/2016 - 04:17

Phụ nữ béo phì càng lâu, nguy cơ ung thư càng cao
Phụ nữ béo phì càng lâu, nguy cơ ung thư càng cao

(Dân trí) - Nghiên cứu được công bố trên tạp chí PLoS đã theo dõi gần 74.000 phụ nữ sau mãn kinh và thấy rằng cứ mỗi 10 năm bị thừa cân, nguy cơ ung thư liên quan đến béo phì ở phụ nữ có thể tăng đến 7%.

Thứ hai, 22/08/2016 - 04:12

Hi hữu: Bà mẹ trẻ còn 24kg sau sinh 5 tháng vì trầm cảm nặng
Hi hữu: Bà mẹ trẻ còn 24kg sau sinh 5 tháng vì trầm cảm nặng

Sau sinh lần 1, chị H (SN 1989, Nam Định) sợ sệt, rón rén, rửa tay liên tục. Sinh lần 2, chị trở nên lẩn thẩn, không cần ăn, không ngủ, không uống thuốc… 5 tháng sau sinh, chị giảm tới 33kg, chỉ còn 24kg.

Thứ hai, 22/08/2016 - 03:18

TPHCM: “Dẹp loạn” nhân sự y tế bằng phần mềm công nghệ
TPHCM: “Dẹp loạn” nhân sự y tế bằng phần mềm công nghệ

(Dân trí) - Sở Y tế sẽ đưa phần mềm công nghệ quản lý để “dẹp loạn” tình trạng người nước ngoài hành nghề “chui”, hành nghề vượt quá phạm vi chuyên môn; bác sĩ trong nước không đăng ký nhưng vẫn khám bệnh hoặc đăng ký khám chữa bệnh tại nhiều cơ sở y tế tư nhân.

Thứ hai, 22/08/2016 - 03:04

Tăng quyền lợi của bệnh nhân tại phòng khám bác sĩ gia đình
Tăng quyền lợi của bệnh nhân tại phòng khám bác sĩ gia đình

(Dân trí) - Hồ sơ chuyển viện từ phòng khám bác sĩ gia đình được chấp nhận tại các tuyến, quyền lợi bảo hiểm y tế của bệnh nhân tương đương hoặc hơn tuyến quận - huyện... Ngành y tế kỳ vọng sẽ thu hút, giữ chân người bệnh tại phòng khám bác sĩ gia đình tuyến cơ sở.

Thứ hai, 22/08/2016 - 01:36

Tốn kém hàng trăm triệu đồng mỗi tháng vì "đắp chiếu" hệ thống xử lý rác thải y tế
Tốn kém hàng trăm triệu đồng mỗi tháng vì "đắp chiếu" hệ thống xử lý rác thải y tế

(Dân trí) - Vì không có hệ thống xử lý rác thải y tế nên bệnh viện Đa khoa Khánh Hòa tốn kém hàng trăm triệu đồng/tháng để thuê một đơn vị đến thu gom, xử lý. Hiện nay, bệnh viện đang đưa rác y tế vào kho lạnh bảo quản, lưu trữ để chờ xe đến thu gom mỗi tuần 2 lần…

Thứ hai, 22/08/2016 - 10:17

Loạn đầu vào ngành Y
Loạn đầu vào ngành Y

Lần thứ 2 ngành Y đa khoa của ĐH Kinh doanh và Công nghệ Hà Nội bị Bộ GD&ĐT tuýt còi yêu cầu dừng tuyển sinh. Vừa qua, trường thông báo chiêu sinh ngành này với mức điểm nhận hồ sơ là 18. Trong khi đó, các trường Y công lập đào tạo ngành này đều từ mức 24 điểm trở lên. Một lần nữa, những lo ngại sâu sắc về chất lượng đào tạo bác sĩ trong xã hội lại dấy lên.

Thứ hai, 22/08/2016 - 09:13

Cấy tóc cho bệnh nhân bị… lộ xương sọ
Cấy tóc cho bệnh nhân bị… lộ xương sọ

Một bệnh nhân lộ xương sọ do mất da đầu đã được BV Nhân dân 115 (TP.HCM) điều trị thành công.

Thứ hai, 22/08/2016 - 09:06

Những mối nguy hiểm đích thực từ lò vi sóng
Những mối nguy hiểm đích thực từ lò vi sóng

(Dân trí) - Lò vi sóng rất tiết kiệm năng lượng và dễ sử dụng. Nhưng nó cũng tiềm ẩn những nguy cơ sức khỏe, từ đục thủy tinh thể tới ung thư.

Thứ hai, 22/08/2016 - 07:22

70% phòng học ở TP.HCM thiếu sáng hoặc quá chói
70% phòng học ở TP.HCM thiếu sáng hoặc quá chói

“Học sinh (HS) rất dễ bị cong vẹo cột sống nếu sử dụng bàn ghế không phù hợp với chiều cao”.

Thứ hai, 22/08/2016 - 04:07

ĐÁNG QUAN TÂM
Thực phẩm giúp tóc nhanh dài
Thực phẩm giúp tóc nhanh dài

(Dân trí) - Mái tóc của bạn vừa bị cắt hỏng hoặc bạn muốn thay đổi kiểu tóc, bạn nóng lòng mong tóc nhanh dài. Vậy hãy bổ sung những thực phẩm dưới đây thường xuyên nhé:

Chủ nhật, 21/08/2016 - 01:23

Một bệnh viện tư “lôi kéo” bệnh nhân BHYT trái luật?
Một bệnh viện tư “lôi kéo” bệnh nhân BHYT trái luật?

(Dân trí) - Nghi ngờ một bệnh viện tư có hành vi thu hút bệnh nhân sai quy định, Bảo hiểm xã hội Quảng Nam đã tạm dừng thanh toán chi phí khám chữa bệnh bằng đông y và phục hồi chức năng đối với bệnh nhân có thẻ BHYT đến khám và chữa bệnh tại bệnh viện này.

Chủ nhật, 21/08/2016 - 01:05

10 sự thực đáng ngạc nhiên về “chuyện ấy” ở phái đẹp
10 sự thực đáng ngạc nhiên về “chuyện ấy” ở phái đẹp

(Dân trí) - Có một sự thiếu hụt lớn trong hiểu biết về tình dục nữ, từ cực khoái đến rối loạn chức năng cũng như những điều thích và không thích nói chung.

Chủ nhật, 21/08/2016 - 10:14

Tật nhổ tóc: Da liễu hay tâm thần?
Tật nhổ tóc: Da liễu hay tâm thần?

(Dân trí) - Tật nhổ tóc (Trichotillomania) là một sự rối loạn kiểm soát tinh thần mạn tính, thôi thúc người bệnh nhổ lông tóc lặp đi lặp lại, tạo thành một chứng mất tóc. Một số nghiên cứu khác cho rằng đó là một rối loạn trong phổ ám ảnh cưỡng bức (obsessive-compulsive spectrum).

Chủ nhật, 21/08/2016 - 10:09

3 cách vệ sinh sai khiến dễ mắc cúm, tay chân miệng
3 cách vệ sinh sai khiến dễ mắc cúm, tay chân miệng

(Dân trí) - Cúm, tay chân miệng là hai bệnh gặp rất phổ biến trong giai đoạn chuyển mùa. Theo PGS.TS Trần Đắc Phu, Cục trưởng Cục Y tế dự phòng, 3 hành vi vệ sinh sai rất phổ biến khiến mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ dễ mắc hai căn bệnh này.

Chủ nhật, 21/08/2016 - 08:58

9 sự thật về các chất chống ôxy hóa
9 sự thật về các chất chống ôxy hóa

(Dân trí) - Cơ thể chúng ta được tiếp xúc với ôxy mỗi ngày - một quá trình thiết yếu, nhưng sự tiếp xúc này cũng gây ra ôxy hóa. Quá trình ôxy hóa gây hại cho các chất trong cơ thể, biến chúng thành những gốc tự do.

Chủ nhật, 21/08/2016 - 04:07

Người mắc bệnh lao có cơ hội khỏi bệnh nếu tuân thủ phác đồ điều trị
Người mắc bệnh lao có cơ hội khỏi bệnh nếu tuân thủ phác đồ điều trị

(Dân trí) - Hiện nay bệnh lao không còn là bệnh nan y nữa, mà là căn bệnh có thể chữa khỏi hoàn nếu người bệnh tuân thủ theo chỉ định của bác sĩ. Tuy nhiên vẫn còn rất nhiều bệnh nhân không tuân thủ phác đồ điều trị dẫn đến tình trạng lao đa kháng thuốc.

Thứ bảy, 20/08/2016 - 10:30

TPHCM kiểm tra nguồn gốc thịt heo bằng... smartphone
TPHCM kiểm tra nguồn gốc thịt heo bằng... smartphone

(Dân trí) - UBND TPHCM vừa phê duyệt đề án quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo. Theo đó, từ tháng 8/2016 đến tháng 2/2017 sẽ vận hành thử nghiệm hệ thống quản lý thịt heo ứng dụng công nghệ thông tin và tháng 3/2017 chính thức hoạt động.

Thứ bảy, 20/08/2016 - 03:32

Người mắc bệnh lý đường tiêu hóa có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao
Người mắc bệnh lý đường tiêu hóa có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao

(Dân trí) - Nhiều người mắc các bệnh lý đường tiêu hóa như ung thư thường kiêng ăn dẫn tới suy dinh dưỡng trước khi phẫu thuật. Theo TS.BS Lâm Việt Trung – Trưởng khoa Ngoại Tiêu hóa Bệnh viện Chợ Rẫy đó là quan niệm sai lầm, vì nếu không ăn sẽ chết vì suy dinh dưỡng trước khi chết vì bệnh ung thư bùng phát.

Thứ bảy, 20/08/2016 - 11:22

Nhầm lẫn chết người giữa đột quỵ và cảm mạo
Nhầm lẫn chết người giữa đột quỵ và cảm mạo

Cho tới nay, nhiều người thường nhầm lẫn các dấu hiệu của đột quỵ với hiện tượng trúng gió, nên xoa dầu nóng, cạo gió, cắt lể hoặc cúng bái…

Thứ bảy, 20/08/2016 - 09:30

Bài tập cho trái tim khỏe mạnh
Bài tập cho trái tim khỏe mạnh

(Dân trí) - Các bài tập dưới đây giúp bạn có trái tim khỏe mạnh chỉ với 15 phút mỗi sáng:

Thứ bảy, 20/08/2016 - 08:11

Gia tăng số ca ung thư mới mắc tại xã Đông Thạnh
Gia tăng số ca ung thư mới mắc tại xã Đông Thạnh

Ngày 19/8, BV Ung bướuTP.HCM chính thức có báo cáo kết quả thực hiện điều tra, khảo sát mô hình bệnhtật tại khu vực bãi rác Đông Thạnh, huyện Hóc Môn (TP.HCM).

Thứ bảy, 20/08/2016 - 06:21