Mồng tơi không chỉ ăn cho mát

Món ăn nấu từ mồng tơi với gà ác, đậu đen ninh nhừ sẽ giúp sản phụ nhiều sữa, mau hồi phục sức khỏe, cùng với làn da hồng hào và tóc mượt.

Mồng tơi là loại rau được sử dụng làm thuốc từ lâu đời. Theo đông y, rau mồng tơi có vị chua ngọt, tính lạnh, không độc; tác dụng thanh nhiệt, hoạt tràng, lương huyết, giải độc…; chữa đại tiện xuất huyết, tiểu tiện không thông, tiểu rắt, kiết lỵ, ban chẩn, đinh sang...

Cả đông và tây y đều khẳng định loại rau này có tác dụng nhuận trường. Các nghiên cứu còn cho thấy nó giúp thải chất béo, tốt cho người có mỡ và đường máu cao. Ngoài việc sử dụng trong bữa ăn hằng ngày, rau mồng tơi còn được dùng trong một số bài thuốc chữa táo bón, đại tiện xuất huyết kinh niên, tiểu tiện không thông, tiểu rắt, chứng ngực bồn chồn, cầm máu và giúp vết thương mau lành. Dân gian thường dùng mồng tơi làm rau ăn cho mát và chống táo bón. Một số nơi còn dùng quả mồng tơi để nhuộm đỏ các loại mứt.

* Chữa yếu sinh lý: Dùng rau mồng tơi, rau ngót, rau má, bộ lòng gà hay vịt, nấu canh ăn nóng sẽ giúp trị chứng yếu sinh lý ở nam giới khá hiệu quả.

* Chữa di, mộng tinh: Rau mồng tơi, đậu nành, lạc mỗi thứ một nắm nấu với 1-2 kg xương heo (xương ống càng tốt). Hầm kỹ xương heo trong nồi áp suất rồi mới cho đậu lạc vào, cuối cùng cho rau mồng tơi nấu thêm 10 phút. Ăn nóng.

Dân gian thường dùng
rau mồng tơi làm rau ăn cho mát và chống táo bón Ảnh: Sơn Nhung

Dân gian thường dùng rau mồng tơi làm rau ăn cho mát và chống táo bón Ảnh: Sơn Nhung

* Chữa hoạt tinh: Trường hợp xuất tinh quá nhanh và sau giao hợp thường bị mệt mỏi đuối sức, xanh xao, lấy rau mồng tơi 1 nắm, rau dền tía 1 nắm, nấu với một đôi bầu dục (để nguyên lớp mỡ và vỏ bọc), ăn nóng. Ăn xong uống nước trà gừng nóng. Trước khi đi ngủ ăn 1 thìa vừng đen đã rang thơm, nhai kỹ rồi nuốt, sau đó uống 1 chén nước cơm rượu.

* Tăng sữa cho sản phụ sau sinh: Phụ nữ sau khi sinh ít sữa, ăn rau mồng tơi sẽ nhiều sữa hơn. Trong rau mồng tơi có các vitamin A3, B3, chất saponin, chất nhầy và sắt nên tốt cho thai phụ… Món ăn nấu từ mồng tơi với gà ác, đậu đen ninh nhừ ăn nóng sẽ giúp sản phụ nhiều sữa, mau hồi phục sức khỏe, lại có làn da hồng hào và mái tóc đen mượt.

* Giúp da tươi nhuận, hồng hào: Lá mồng tơi còn có tác dụng dưỡng da. Ăn rau mồng tơi giúp lưu thông khí huyết, nhuận trường, giúp da dẻ mịn màng, tươi trẻ. Chọn vài lá mồng tơi non giã lấy nước cốt, cho vài hạt muối, thoa đều lên mặt vài lần trước khi đi ngủ có thể dưỡng da, làm mịn nếp nhăn ở mặt, chống da thô ráp.

* Chữa khí hư, suy nhược: Gà ác 1 con, lá mồng tơi 1 nắm, đậu đen 1 nắm, ninh nhừ ăn nóng cả nước và cái, mỗi tuần 1 - 2 lần. Khi thấy có kết quả, cho thêm một nắm đậu nành, 2 nắm lạc. Món này giúp phụ nữ bồi dưỡng sau khi sanh và làm cho da hồng hào, tóc đen mượt. Người bị đau dạ dày, ợ chua ăn cũng tốt.

* Trị táo bón: Ăn rau mồng tơi hằng ngày giúp nhuận trường rất tốt. Nếu bị táo bón có thể dùng bài thuốc sau: Lấy 500 g mồng tơi cho mắm muối, tương, giấm nấu thành canh ăn cơm hằng ngày. Sử dụng vài ngày sẽ thấy hiệu quả.

* Trị tiểu buốt: Hái lá mồng tơi từ sáng sớm, lau sạch cho vào cối giã nát, vắt lấy nước cốt pha thêm một ít nước sôi để nguội, cho vài hạt muối rồi uống. Bã dùng để đắp vào bụng dưới (vị trí bàng quang) chỉ sau vài lần là khỏi.

* Trị bệnh trĩ: Nếu bị trĩ nhẹ thì lấy một nắm lá mồng tơi rửa sạch, giã nhuyễn cùng vài hạt muối đắp vào chỗ trĩ sưng, đồng thời nấu canh mồng tơi ăn với cá diếc (ăn cả nước và cái) rất hiệu nghiệm.

* Chữa chảy máu cam do huyết nhiệt: Mồng tơi tươi giã nát rồi lấy bông thấm nước cốt nhét vào lỗ mũi bên chảy máu.

* Trị đầy bụng: Rau mồng tơi 50 g, rau đay 50 g, khoai sọ 1 củ (bóc vỏ thái nhỏ) nấu canh ăn vài ba ngày. Hoặc dùng 4 loại rau sau đây với lượng bằng nhau để nấu canh: mồng tơi, đay, rau khoai, rau má.

Chú ý: Rau mồng tơi tính mát lạnh nên dùng cẩn thận với người hay bị lạnh bụng đi ngoài. Để bớt lạnh, nên nấu kỹ hoặc phối hợp thêm các thức ăn khác nguồn gốc động vật.

Tại Indonesia, người ta thường dùng rau mồng tơi làm thuốc chữa trẻ con bị táo bón, phụ nữ đẻ khó; dùng nước ép quả để nhỏ trị đau mắt. Tại Trung Quốc, có nơi người ta dùng rau mồng tơi giã đắp chữa vú sưng nứt, giải độc.

Theo Bác sĩ Hoàng Xuân Đại

Người lao động

MỚI NHẤT
Phát hiện và chăm sóc một số bệnh ngoài da thường gặp ở trẻ
Phát hiện và chăm sóc một số bệnh ngoài da thường gặp ở trẻ

(Dân trí) - Mùa nắng nóng đã bắt đầu cũng là lúc các bệnh ngoài da phát triển rầm rộ. Để bệnh không tiến triển, theo DS. Hoàng Tôn Hà Vy - Khoa Dược, bệnh viện Nhi đồng 1 TPHCM, cần phát hiện và chăm sóc đúng cách các hiện tượng xuất hiện trên da trẻ.

Thứ hai, 04/05/2015 - 05:20

Cứu sống bệnh nhân bị viêm phổi nặng do cúm AH3 bằng kỹ thuật ECMO
Cứu sống bệnh nhân bị viêm phổi nặng do cúm AH3 bằng kỹ thuật ECMO

(Dân trí) - Ngày 4/5, Bệnh viện Đà Nẵng cho biết, vừa kịp thời cứu sống một bệnh nhân bị viêm phổi nặng do cúm AH3 (bội nhiễm phổi) bằng kỹ thuật ECMO. Đây là lần đầu tiên Bệnh viện Đà Nẵng triển khai kỹ thuật này.

Thứ hai, 04/05/2015 - 04:09

Lọc máu liên tục cứu sống bé sơ sinh
Lọc máu liên tục cứu sống bé sơ sinh

Ngày 4/5, khoa Hồi sức Sơ sinh, BV Nhi đồng 1, cho biết lần đầu tiên nơi này dùng biện pháp điều trị bằng lọc máu liên tục trên trẻ sơ sinh, cứu sống bệnh nhi 10 ngày tuổi (con bà H.T.Th) bị tăng amoniac máu rất nặng, đe dọa tính mạng.

Thứ hai, 04/05/2015 - 03:01

 Khi dụng cụ tránh thai “hết đát”
Khi dụng cụ tránh thai “hết đát”

Không chỉ gây ra những tình huống khóc dở, mếu dở, vòng tránh thai, que cấy tránh thai quá hạn chưa được thay hay lấy ra còn có thể gây biến chứng cho chủ nhân

Thứ hai, 04/05/2015 - 01:10

Khám, tư vấn miễn phí bệnh lý đái dầm
Khám, tư vấn miễn phí bệnh lý đái dầm

(Dân trí) - Đái dầm là một rối loạn của hệ tiết niệu thường gặp ở trẻ. Tình trạng đái dầm không ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất nhưng sẽ tác động xấu đến tâm lý của nhóm trẻ trên 10 tuổi, vì thế các bé cần sự hỗ trợ của chuyên gia y tế.

Thứ hai, 04/05/2015 - 11:44

5 chiêu giải nhiệt cho tâm trạng ngày hè
5 chiêu giải nhiệt cho tâm trạng ngày hè

(Dân trí) - Ngày hè oi ả, tâm trạng cũng rất dễ “trúng nắng”. Mách bạn 5 chiêu dưới đây giúp“giải nhiệt” cho tâm trạng.

Thứ hai, 04/05/2015 - 11:09

 Xạ trị ung thư, nên ăn gì?
Xạ trị ung thư, nên ăn gì?

Ung thư và điều trị ung thư có thể gây nên những tác động bất lợi liên quan đến dinh dưỡng đối với cơ thể bệnh nhân, tình trạng chán ăn.

Thứ hai, 04/05/2015 - 09:19

Nhiều trẻ mắc bệnh “đặc trưng” của mùa du lịch
Nhiều trẻ mắc bệnh “đặc trưng” của mùa du lịch

(Dân trí) - Sau kỳ nghỉ lễ kéo dài, sự thay đổi môi trường khi về quê, đi du lịch, thay đổi thói quen ăn uống, đi chơi khi nắng nóng, ngâm mình lâu trong hồ bơi... khiến nhiều trẻ em đổ bệnh... Trong những ngày trực, bác sĩ phải căng mình khám vì quá tải.

Thứ hai, 04/05/2015 - 08:01

Hiện tượng lạ: Chân đen thui sau lội ruộng
Hiện tượng lạ: Chân đen thui sau lội ruộng

Nhà nông thực sự lo lắng trước hiện tượng này nhưng không biết kêu ai.

Thứ hai, 04/05/2015 - 07:17

Nhiều trường hợp tai nạn, ẩu đả vì bia rượu trong dịp nghỉ lễ
Nhiều trường hợp tai nạn, ẩu đả vì bia rượu trong dịp nghỉ lễ

(Dân trí) - Tại TP Hồ Chí Minh, số ca phải nhập viện vì tai nạn giao thông là 1.472 ca, 303 trường hợp ẩu đả đến mức phải nhập viện điều trị. Còn tại Hà Nội, theo báo cáo của Sở Y tế, số khám cấp cứu do tai nạn giao thông tại các BV trực thuộc Sở trong dịp lễ là 440 trường hợp.

Thứ hai, 04/05/2015 - 04:25

5 tác hại sử dụng máy tính trước khi ngủ
5 tác hại sử dụng máy tính trước khi ngủ

(Dân trí) - Với dân văn phòng, sử dụng máy tính sau bữa tối để làm việc là thói quen không thể thiếu, tuy nhiên điều này có những bất lợi nhất định ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chủ nhật, 03/05/2015 - 01:01

“Thư viện” sách cho các bệnh nhi
“Thư viện” sách cho các bệnh nhi

(Dân trí) - Một kệ sách được đặt tại khoa Huyết học - Thần kinh (Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng) gồm các truyện thiếu nhi dành các cháu nhỏ đang điều trị bệnh tại đây. Các em đều tỏ ra rất thích thú khi được đọc những cuốn truyện sau những giờ điều trị bệnh mệt mỏi.

Chủ nhật, 03/05/2015 - 09:49

ĐÁNG QUAN TÂM
Thái cực quyền – bài tập hiệu quả cho người bị thoái hóa khớp gối
Thái cực quyền – bài tập hiệu quả cho người bị thoái hóa khớp gối

(Dân trí) - Thái cực quyền, một môn võ thuật cổ truyền của Trung Quốc, có thể giúp giảm đau và cải thiện chức năng cho người bị thoái hóa khớp gối.

Chủ nhật, 03/05/2015 - 04:51

25% dân số Việt Nam đang bị thừa cân, béo phì
25% dân số Việt Nam đang bị thừa cân, béo phì

Ở Việt Nam tỷ lệ người trưởng thành bị thừa cân, béo phì chiếm khoảng 25% dân số.

Chủ nhật, 03/05/2015 - 04:11

Bé trai 3 tuổi bị kim khâu dài 5cm đâm thủng phổi
Bé trai 3 tuổi bị kim khâu dài 5cm đâm thủng phổi

(Dân trí) - Tin từ Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam - Cu Ba Đồng Hới (Quảng Bình) cho biết, bệnh viện đang điều trị tích cực cho bé trai Trần Chương S.C. (3 tuổi, ở xã Hoàn Trạch, huyện Bố Trạch) vì bị kim đâm thấu ngực gây thủng phổi.

Thứ bảy, 02/05/2015 - 06:11

Gặp lại những đứa trẻ thụ tinh trong ống nghiệm đầu tiên tại Việt Nam
Gặp lại những đứa trẻ thụ tinh trong ống nghiệm đầu tiên tại Việt Nam

Ngày 30/4/1998, tại Bệnh viên Từ Dũ, 3 đứa trẻ đầu tiên được sinh ra bằng phương pháp thụ tinh trong ống nghiệm đã cất tiếng khóc chào đời.

Thứ bảy, 02/05/2015 - 03:31

8 sai lầm thường gặp khi cho bé ăn
8 sai lầm thường gặp khi cho bé ăn

(Dân trí) - Bé khỏe mạnh thông minh là mong muốn của cha mẹ, tuy nhiên các bà mẹ lại gặp phải không ít khó khăn khi cho bé ăn:

Thứ bảy, 02/05/2015 - 01:03

Cúm chết người lây lan nhanh
Cúm chết người lây lan nhanh

Hiện cúm A/H5N6 vẫn được đánh giá là chủng nguy hiểm, có thể lây sang người với tỉ lệ tử vong cao, trong khi bản đồ virus cúm A/H5N6 tiếp tục mở rộng ở nhiều địa phương.

Thứ bảy, 02/05/2015 - 11:25

 Cứu sống chân, tay
Cứu sống chân, tay

Trong những chấn thương khiến mạch máu, dây thần kinh, gân, cơ… của các chi bị đứt rời, biện pháp xử lý ban đầu rất quan trọng và nhiều khi quyết định việc các bác sĩ có thể nối lại phần chi ấy hay không.

Thứ bảy, 02/05/2015 - 08:41

Những loại quả thực sự tốt cho trẻ
Những loại quả thực sự tốt cho trẻ

Những loại quả sau đây rất tốt và có ích cho trẻ em như: dưa hấu, đu đủ chín, hồng xiêm, vú sữa, na...

Thứ bảy, 02/05/2015 - 08:34

40% người bị trĩ không cần dùng thuốc
40% người bị trĩ không cần dùng thuốc

Căn bệnh phổ biến này ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, nhiều bệnh nhân vẫn khỏi mà không cần dùng thuốc bằng cách thay đổi chế độ ăn uống.

Thứ bảy, 02/05/2015 - 06:29

Những dấu hiệu tiềm ẩn nguy cơ bệnh tật
Những dấu hiệu tiềm ẩn nguy cơ bệnh tật

(Dân trí) - Cơ thể người là một mạng lưới phức tạp, gồm các hệ thống và cấu trúc liên kết với nhau nên đừng chủ quan bỏ qua những triệu chứng đáng ngờ nào. Chúng có thể là dấu hiệu cảnh báo tình trạng sức khỏe xấu ở một vị trí khác mà bạn không ngờ tới.

Thứ bảy, 02/05/2015 - 04:06

Ám ảnh tai nạn giao thông ngày lễ
Ám ảnh tai nạn giao thông ngày lễ

(Dân trí) - Những kỳ nghỉ lễ kéo dài, kéo theo đó là sự di chuyển nhiều luôn là nỗi lo ngại với các bác sĩ, khi mà số ca tai nạn giao thông luôn tăng hơn so với ngày thường.

Thứ sáu, 01/05/2015 - 05:27

“Sửa chữa” gen phôi thai người nguy hiểm đến mức nào?
“Sửa chữa” gen phôi thai người nguy hiểm đến mức nào?

(Dân trí) - Trước thông tin về việc các nhà khoa học Trung Quốc đang thử biến đổi bộ gen của phôi thai người, nhiều nhà khoa học đã kêu gọi chấm dứt ngay công nghệ này và cho rằng các kỹ thuật là quá nguy hiểm để sử dụng trên phôi thai của người.

Thứ sáu, 01/05/2015 - 01:33