Làm rõ nguyên nhân cơm để ba ngày không thiu

Bà Nguyễn Thị Lệ Thoa, Trưởng phòng Quản lý an toàn thực phẩm, Chi cục Bảo vệ thực vật TP.HCM, cho biết sẽ kiểm định để xác định có chất bảo quản trong gạo hay không.

Làm rõ nguyên nhân cơm để ba ngày không thiu - 1

Phản ánh với Pháp Luật TP.HCM vào sáng 16-3, bà T.Tr. (quận Thủ Đức, TP.HCM) cho biết cách đây vài ngày trước bà có đến một tiệm tạp hóa trên đường 48, phường Hiệp Bình Chánh (Thủ Đức) mua 5 kg gạo. “Người bán giới thiệu là giống gạo Điện Biên, đồng thời bán với giá mỗi ký 19.000 đồng” - bà Tr. nói.

Sau đó bà Tr. lấy ít gạo nấu cơm và ghi nhận cơm không có mùi thơm, không dẻo… Một ngày sau, bà Tr. phát hiện cơm còn lại trong nồi không có biểu hiện ôi thiu. “Thấy lạ, tôi để thêm hai ngày nữa nhưng cơm vẫn bình thường, không hư. Lo ngại gạo có vấn đề nên tôi không dám sử dụng” - bà Tr. cho biết.

Phóng viên báo Pháp Luật TP.HCM mang số gạo còn lại tới Chi cục Bảo vệ thực vật TP.HCM. Bà Nguyễn Thị Lệ Thoa, Trưởng phòng Quản lý an toàn thực phẩm của chi cục này, cho biết sẽ kiểm định để xác định có chất bảo quản hay không.

Bà Thoa cho biết thêm có trường hợp người bán gạo sử dụng hóa chất để chống mọt. Tuy nhiên, gạo không ngâm trực tiếp vào hóa chất mà chỉ xử lý bằng cách xông hơi vì nếu ngâm trực tiếp thì gạo sẽ ẩm, hư.

Ngoài ra, hầu như không ai sử dụng chất bảo quản để chống ẩm mốc cho gạo bởi nếu phun trực tiếp thì gạo ẩm, nhanh hư. Trong khi đó, bản thân gạo đã khô nên sử dụng chất bảo quản để chống mốc là điều không đáng làm. “Cơm để lâu không ôi thiu chỉ có khả năng chất bảo quản được bỏ vào nồi sau khi cơm đã chín” - bà Thoa giải thích.

Theo Trần Ngọc

Pháp luật TPHCM

MỚI NHẤT
Cứu sống người bệnh nhờ mổ cấp cứu tại nhà ngay trong đêm
Cứu sống người bệnh nhờ mổ cấp cứu tại nhà ngay trong đêm

(Dân trí) - Khoảng 20h ngày 13/3, nhận được điện thoại cấp cứu trường bị mất nước, trụy mạch tại xã Quyết Tiến (Kiến Xương, Thái Bình), xe cấp cứu 115 đã đến nhưng nếu chuyển viện bệnh nhân chắc chắn chết vì mất máu do vỡ ổ chửa ngoài tử cung.

Thứ năm, 17/03/2016 - 03:07

Vụ nữ sinh bị cắt chân: Bộ Y tế yêu cầu điều tra nguyên nhân
Vụ nữ sinh bị cắt chân: Bộ Y tế yêu cầu điều tra nguyên nhân

(Dân trí) - Trước sự việc nữ sinh tại Đắk Lắk buộc phải cưa chân do bác sĩ tắc trách, Bộ Y tế yêu cầu bệnh viện phải xin lỗi, chịu trách nhiệm với gia đình người bệnh, đồng thời phải xem xét nguyên nhân trực tiếp dẫn đến tai biến trên.

Thứ năm, 17/03/2016 - 02:47

Mua thuốc qua mạng: Cẩn thận thuốc giả
Mua thuốc qua mạng: Cẩn thận thuốc giả

Mua thuốc trên mạng tiềm ẩn nhiều nguy hiểm nhưng tại cửa hàng dược phẩm cũng chẳng mấy an toàn, khi nhiều nhà thuốc vẫn được mở ra mà không cần giấy đăng ký.

Thứ năm, 17/03/2016 - 02:28

Cứu sống bé sơ sinh bị vỡ dạ dày rất hiếm gặp
Cứu sống bé sơ sinh bị vỡ dạ dày rất hiếm gặp

(Dân trí) - Ngày 17/3, thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Nguyễn Đình Chiểu (tỉnh Bến Tre) cho biết, bệnh viện này vừa cứu sống một bé sơ sinh bị vỡ toác dạ dày khi chỉ 3 ngày tuổi.

Thứ năm, 17/03/2016 - 02:07

Tại sao nhiều mồ hôi ở đầu?
Tại sao nhiều mồ hôi ở đầu?

Tôi năm nay 32 tuổi, gần đây tôi hay bị ra nhiều mồ hôi ở vùng đầu, có khi ướt sũng như gội đầu vậy. Xin quý báo tư vấn giúp tôi bị bệnh gì, có cách nào để chữa khỏi hoàn toàn căn bệnh này không? Điểu Khê (Bình Phước)

Thứ năm, 17/03/2016 - 01:11

Hà Nội: Xuất hiện 2 ca nhiễm vi rút tay chân miệng nguy hiểm
Hà Nội: Xuất hiện 2 ca nhiễm vi rút tay chân miệng nguy hiểm

(Dân trí) - Số ca mắc tay chân miệng của Hà Nội đang gia tăng. Đáng nói, có 2 ca được khẳng định dương tính với chủng vi rút EV71 nguy hiểm từng là nỗi ám ảnh của nhiều bà mẹ trong vụ dịch tay chân miệng tại TP Hồ Chí Minh năm 2011 - 2012.

Thứ năm, 17/03/2016 - 11:44

Giải mã trạng thái giật mình khi ngủ
Giải mã trạng thái giật mình khi ngủ

(Dân trí) - Bạn đang cuộn mình trên giường, cơn stress sau 1 ngày làm việc dài từ từ được giải toả khi cơn buồn ngủ kéo đến. Vậy mà vào khoảnh khắc ấy, bạn bừng tỉnh, giật nảy người bởi cảm giác như mình bị hẫng vì rơi, ngã xuống từ độ cao nào đó. Tại sao lại có cảm giác khá sợ hãi đó?

Thứ năm, 17/03/2016 - 10:05

Thủ tướng phê duyệt Chương trình hợp tác y tế với WHO
Thủ tướng phê duyệt Chương trình hợp tác y tế với WHO

(Dân trí) - Chương trình hợp tác y tế với Tổ chức Y tế thế giới (WHO) với mục tiêu góp phần hỗ trợ giảm gánh nặng các bệnh truyền nhiễm, trong đó có HIV/AIDS, lao, sốt, rét, tiêm chủng...giai đoạn 2016-2017 vừa được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt.

Thứ năm, 17/03/2016 - 08:39

Bí thư Thăng: “Truất” quyền đấu thầu thuốc của Trung tâm mua sắm y tế
Bí thư Thăng: “Truất” quyền đấu thầu thuốc của Trung tâm mua sắm y tế

(Dân trí) - Không chấp nhận phương án chỉ trao lại quyền tự chủ trong đấu thầu thuốc cho một số đơn vị trực thuộc của Sở Y tế, Bí thư Thành ủy TPHCM yêu cầu giao toàn quyền cho bệnh viện. Ngoài ra, các bệnh viện cũng phải chịu trách nhiệm hoàn toàn về tài chính, nhân sự.

Thứ năm, 17/03/2016 - 08:04

1% nguy cơ teo não nếu nhiễm Zika giai đoạn đầu thai kỳ
1% nguy cơ teo não nếu nhiễm Zika giai đoạn đầu thai kỳ

(Dân trí) - Khoảng 1/100 phụ nữ bị nhiễm vi rút Zika trong ba tháng đầu của thai kỳ có nguy cơ sinh con bị tật đầu nhỏ, theo ước tính của một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí The Lancet.

Thứ năm, 17/03/2016 - 06:09

Làm thế nào để kéo dài “cuộc yêu”?
Làm thế nào để kéo dài “cuộc yêu”?

Những “cuộc yêu” kết thúc chóng vánh trong cả một quãng thời gian dài là nguyên nhân khiến không ít cặp vợ chồng tan vỡ hạnh phúc. Làm thế nào để kéo dài “cuộc yêu” không phải là vấn đề dễ tháo gỡ với các quý ông trung niên, nhưng cũng không phải đến mức phải bó tay!

Thứ năm, 17/03/2016 - 04:23

Bé trai 6 tuổi bị gãy xương đòn, dập gan, nghi do cha ruột đánh
Bé trai 6 tuổi bị gãy xương đòn, dập gan, nghi do cha ruột đánh

(Dân trí) - Ngày 16/3, thông tin từ Bệnh viện đa khoa Nguyễn Đình Chiểu (Bến Tre) cho biết, bệnh viện này đang điều trị cho bé trai 6 tuổi bị gãy xương đòn, xuất huyết nội do dập gan, xây xát nhiều chỗ…

Thứ năm, 17/03/2016 - 12:15

ĐÁNG QUAN TÂM
Khó kiểm tra, xử phạt người bán xôi, quả trứng vịt lộn...
Khó kiểm tra, xử phạt người bán xôi, quả trứng vịt lộn...

(Dân trí) - Sau gần 4 tháng thí điểm việc thanh tra an toàn thực phẩm (ATTP) cấp xã, huyện, kết quả cho thấy hoạt động thanh tra chưa thực sự hiệu quả bởi nhiều hộ kinh doanh nhỏ lẻ, bán xôi, quả trứng vịt lộn, đồ ăn sáng... hay đơn giản chỉ vài luống rau nhà trồng nên dù có sai phạm cũng khó xử lý.

Thứ tư, 16/03/2016 - 11:06

Xử phạt hơn 90 triệu các vi phạm về phòng chống tác hại thuốc lá
Xử phạt hơn 90 triệu các vi phạm về phòng chống tác hại thuốc lá

(Dân trí) - Trong năm 2015, đoàn kiểm tra liên ngành về phòng chống tác hại của thuốc lá đã xử phạt 15 đơn vị vi phạm về phòng chống tác hại thuốc lá với tổng số tiền phạt là 91 triệu đồng.

Thứ tư, 16/03/2016 - 10:08

Tịch thu 300kg huyết lợn chứa hàn the chuẩn bị vào chợ
Tịch thu 300kg huyết lợn chứa hàn the chuẩn bị vào chợ

(Dân trí) - Cảnh sát môi trường An Giang vừa bắt một xe lôi vận chuyển 300kg huyết lợn không rõ nguồn gốc. Đáng nói, qua xét nghiệm số huyết lợn này đều có chứa chất hàn the.

Thứ tư, 16/03/2016 - 09:45

Vụ nữ sinh bị cưa chân: Đình chỉ Phó Giám đốc bệnh viện
Vụ nữ sinh bị cưa chân: Đình chỉ Phó Giám đốc bệnh viện

(Dân trí) - Chiều ngày 16/3, thông tin từ Sở Y tế Đắk Lắk cho biết, Bệnh viện Đa khoa huyện Cư Kuin đã tổ chức cuộc họp hội đồng chuyên môn liên quan vụ việc nữ sinh bị cưa chân. Qua đó, tiếp tục tạm đình chỉ công tác đối với Phó Giám đốc bệnh viện kiêm trưởng khoa Ngoại cùng với 2 điều dưỡng.

Thứ tư, 16/03/2016 - 09:10

Dùng vạt da bụng cứu bàn chân bỏng nặng cho bệnh nhi
Dùng vạt da bụng cứu bàn chân bỏng nặng cho bệnh nhi

(Dân trí) - Sau tai nạn bỏng do giẫm vào đống lửa, bàn chân trái của cậu bé 4 tuổi bị sẹo co rút khiến cháu chỉ đi được khập khiễng bằng gót chân. Bác sĩ đã tiến hành phẫu thuật cắt sẹo lồi, dùng vạt da thành bụng tái tạo, phục hồi chức năng vận động cho bé.

Thứ tư, 16/03/2016 - 07:19

Vụ bệnh nhi viêm não mô cầu tử vong: Đổ xô đưa trẻ đi tiêm vắc xin
Vụ bệnh nhi viêm não mô cầu tử vong: Đổ xô đưa trẻ đi tiêm vắc xin

(Dân trí) - Sau khi trường hợp của bệnh nhi 5 tháng tuổi đầu tiên tại Đắk Lắk được phát hiện nhiễm bệnh nhiễm não mô cầu, hàng ngàn người dân từ khắp các huyện, xã của tỉnh Đắk Lắk đã đưa con mình đi đăng ký để được tiêm vắc xin phòng chống bệnh.

Thứ tư, 16/03/2016 - 03:04

Viagra có thể làm tăng nguy cơ ung thư da
Viagra có thể làm tăng nguy cơ ung thư da

(Dân trí) - Viagra thường được kê đơn cho những nam giới bị rối loạn chức năng cương dương. Nhưng loại thuốc giúp tăng cường thành tích của “cậu nhỏ” này lại đang bị các nhà khoa học cảnh báo có thể làm tăng nguy cơ ung thư da.

Thứ tư, 16/03/2016 - 03:00

TPHCM: Cảnh báo bệnh tay chân miệng đang gia tăng nhanh
TPHCM: Cảnh báo bệnh tay chân miệng đang gia tăng nhanh

(Dân trí) - Số ca mắc bệnh tay chân miệng tuần qua đã tăng gần 36% so với trung bình của những tuần trước. Sở Y tế khuyến cáo người dân tăng cường các biện pháp bảo vệ sức khỏe cho trẻ, hạn chế nguy cơ dịch bệnh lây lan trên diện rộng.

Thứ tư, 16/03/2016 - 01:14

Nhập viện cấp cứu sau khi uống nước để qua đêm
Nhập viện cấp cứu sau khi uống nước để qua đêm

(Dân trí) - Ngày 15/3, thông tin từ Bệnh viện Đa khoa huyện Trà Ôn (Vĩnh Long) cho biết đang điều trị cho 8 bệnh nhân có biểu hiện ngộ độc sau khi uống nước đá lạnh để qua đêm.

Thứ tư, 16/03/2016 - 12:35

WHO: Báo động 25% số ca tử vong do môi trường ô nhiễm
WHO: Báo động 25% số ca tử vong do môi trường ô nhiễm

(Dân trí) - Tổ chức Y tế Thế giới vừa công bố ước tính cứ 4 người chết thì có một người tử vong do hậu quả của việc sống hoặc làm việc trong môi trường ô nhiễm, tương đương với khoảng 12,6 triệu người thiệt mạng mỗi năm.

Thứ tư, 16/03/2016 - 12:00

Thịt gà "sạch" đâu nguy hiểm gì!
Thịt gà "sạch" đâu nguy hiểm gì!

(Dân trí) - Trên một số phương tiện truyền thông gần đây có đăng tải nội dung “sự thật khủng khiếp về thịt gà” khiến nhiều người tiêu dùng “sốc”.Nhiều bạn đọc thắc mắc: Thịt gà có khủng khiếp như thế hay không? TS.BS Trần Bá Thoại, chuyên gia Nội tiết & Chuyển hóa, cho ý kiến về vấn đề này.

Thứ tư, 16/03/2016 - 11:17

Cảnh giác thuốc, mỹ phẩm hại da
Cảnh giác thuốc, mỹ phẩm hại da

Cần tránh lạm dụng mỹ phẩm, vì trong thực tế không có loại mỹ phẩm nào đem lại sức sống, bổ dưỡng cho da cả.

Thứ tư, 16/03/2016 - 09:13