Để không mua phải sữa giả

Vỏ thật - “ruột” giả

Theo thông tin từ cơ quan công an, hạ tuần tháng 3, khi kiểm tra hành chính Phan Văn Chánh, 20 tuổi ở quận 10, TP Hồ Chí Minh, cơ quan chức năng đã phát hiện trong hai thùng bìa carton do Chánh chở, có chứa 24 lon sữa Abbott - Ensure Gold, loại 400gram và 12 lon sữa Abbott Glucerna, loại 850gram. Đây là sản phẩm của một hãng tên tuổi của Mỹ và chiếm thị phần lớn nhất tại Việt Nam. Tuy nhiên, khi khai báo với cơ quan Công an, Chánh khai số hàng trên là do Hồ Bảo Sơn, sinh năm 1953… tự sản xuất và sai Chánh đi giao.

Theo lời khai của Chánh, cơ quan công an đã đến khám xét tại cơ sở của Hồ Bảo Sơn ở đường Nhật Tảo, quận 10, TP Hồ Chí Minh, thì phát hiện và thu giữ thêm 33 lon sữa thành phẩm Abbott Ensure Gold loại 400 gram và 8 lon sữa Ensure Gold loại 840 gram, 20 lon sữa Glucerna loại 400 gram và 850 gram. Ngoài ra còn có hơn 100 vỏ lon sữa các loại cùng nắp hộp…

Hồ Bảo Sơn khai, để ra “thành phẩm” như vậy và đi giao cho các cửa hàng, đại lý thì Sơn phải mua vỏ lon của các nhà ve chai (buôn đồng nát) sau đó về làm sạch, mới bằng cách lau chùi rồi mua sữa rẻ tiền, không rõ nguồn gốc xuất xứ bán trôi nổi trên thị trường đóng gói vào đó. Trước khi “xuất xưởng”, các lon sữa ấy được dập nắp giấy bạc, nắp lon hệt như sản phẩm mới của bản hãng.

Tuy nhiên, Sơn khai, khi mua vỏ lon, điều quan trọng nhất là phải chọn được lon còn “date” và càng dài càng tốt (in ở đáy lon) để khi bán ra thị trường, sản phẩm không những “qua mắt” được người tiêu dùng mà còn gây được “lòng tin” cho khách hàng. Đó cũng là thủ đoạn tinh vi nhất trong “quy trình” sản xuất sữa giả của Sơn.

Với những loại sữa này, nếu nhẹ thì sản phẩm không có giá trị dinh dưỡng như sản phẩm thật, đặc biệt, nếu sữa không đúng tính năng, nhất là sữa dành cho người bệnh, trẻ nhỏ, bà bầu… thì nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe càng lớn.

Phân biệt thật - giả

Vậy làm thế nào để phân biệt sữa giả - thật khi mua ngoài thị trường?

Với kinh nghiệm của một người hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh, đặc biệt là về sản phẩm sữa, bột dinh dưỡng với thương hiệu đến từ các nước châu Âu như Physiolac (Pháp), Kanny (Hà Lan), Ninolac (Bỉ), sữa tươi Neuburger (Đức), sữa gạo lứt Reis của Đức…

bà Vũ Thanh Tâm, giám đốc hệ thống cửa hàng Grow Mart của Tập đoàn CP Dược phẩm Việt Nam cho biết, để không mua phải sữa giả, trước hết cần phải mua sản phẩm tại những cửa hàng, đại lý thuộc hệ thống phân phối của hãng - có thể kiểm tra trên nhãn dán trên sản phẩm hoặc gọi điện thoại trực tiếp đến hãng để hỏi.

Tiếp đến, khi mua sản phẩm phải xem xét cẩn thẩn vỏ hộp có bị bẹp méo, han rỉ cũ kỹ không, nắp hộp (hoặc lon) có bị cong vênh và “date” in có bị nhòe, mờ không…

Trường hợp, hộp sữa bị những đặc điểm như vậy, phải loại bỏ luôn không mua. Khi mở hộp, (lon), sữa phải tơi xốp, mịn màng, có màu vàng nhạt hoặc trắng, mùi sữa phải ngậy, thơm mà không bị hoi, hôi hay bết vì ẩm ướt…

“Những loại sữa được đóng gói nguyên lon tại nước ngoài như Physiolac chẳng hạn, rất khó làm giả vì ở đáy lon “date” được dập nổi”, bà Tâm nói.

Dưới góc độ chuyên môn, một chuyên gia dinh dưỡng cho biết, khi pha sữa, nước và sữa thật sẽ hòa tan với nhau. Còn sữa giả hoặc kém chất lượng thì không thể làm được như vậy.

Mỹ Anh