Dầu ô-liu: Bạn đồng hành mới cho bữa ăn của con

Dầu ô liu – Chất béo thiết yếu

Chất béo là một trong những thành phần rất quan trọng và đóng vai trò thiết yếu trong sự phát triển của bé. Trẻ càng nhỏ, tổng lượng chất béo sử dụng càng cao, ví dụ trẻ sơ sinh cần đến 50% năng lượng từ chất béo, trẻ dưới 1 tuổi cần 40-50% và trẻ 1-2 tuổi cần 30-35%.

Nhận thức được tầm quan trọng của việc bổ sung chất béo vào bữa ăn của con, các mẹ cũng đã bỏ nhiều thời gian và tâm sức để nghiên cứu và thử nghiệm xem mùi vị dầu ăn đặc chế nào được bé nhà mình chuộng nhất; từ dầu thực vật như: dầu đậu nành, dầu gấc, dầu hạt hướng dương, đến dầu động vật như dầu cá hồi.

Đặc biệt, trong thời gian gần đây, khi dầu ô-liu trở thành chủ đề được bàn luận sôi nổi bởi công dụng tuyệt vời đối với việc làm đẹp cho các mẹ, cũng là lúc mẹ cân nhắc “Nếu dầu ô-liu tốt cho mẹ thì có tốt cho con không?”…và câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng là “Có”. Tuy nhiên mẹ cần lưu ý rằng không phải tất các loại dầu ô-liu đều phù hợp cho trẻ.

 Vậy dầu ô-liu tốt như thế nào?

Dầu ô-liu chứa các axít béo quan trọng như Omega 3, 6, 9 đẩy mạnh sự phát triển trí não cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, bảo vệ hệ tim mạch và hạn chế sự thoái hóa của các tế bào trong cơ thể.

Dầu ô-liu có chứa vitamin A (tăng thị lực), D (tăng khả năng miễn dịch), E (chống lão hóa), K (hỗ trợ quá trình hấp thu canxi) và rất giàu các chất chống ô-xi hóa như Polyphenol, có tác dụng làm giảm các cholesterol “xấu” cho cơ thể và làm tăng lượng cholesterol “tốt” cho tim mạch.

Dầu ô-liu có đặc tính kháng viêm, tác dụng nhuận tràng nhẹ, tránh cho bé bị táo bón.

Dầu ô-liu chứa lượng calo cao thường được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo dùng cho nhẹ cân hay thấp còi.

Băn khoăn của mẹ khi chọn dầu ô-liu cho con?

Khi sử dụng dầu ô-liu bổ sung vào bữa ăn của các bé, điều mà các mẹ băn khoăn nhất chính là mùi hắc đặc trưng của dầu ô-liu liệu có khiến con “chê” không ăn? Cũng chỉ vì muốn con được bổ sung dưỡng chất ở mức cao nhất, các mẹ luôn tìm mua loại dầu ô-liu Extra Virgin. Tuy nhiên, loại dầu ô-liu này (với mùi hắc đặc trưng) chỉ phù hợp với các món ăn đậm chất phương Tây và các công thức làm đẹp hơn là dùng trực tiếp cho các bé.

Việc chọn lựa xuất xứ của dầu ô-liu cũng là một yếu tố được các mẹ bỏ thời gian nghiên cứu. Các quốc gia vùng Địa Trung Hải được xem là cái nôi của ngành sản xuất dầu ô-liu toàn thế giới. Trong đó, Tây Ban Nha được biết đến là quốc gia sản xuất dầu ô liu với sản lượng lớn nhất còn nước Ý lại là nơi sản xuất các loại dầu ô liu với chất lượng cao nhất. Vì vậy khi chọn dầu ô-liu cho con, các mẹ thường chú trọng xuất xứ từ Ý để đảm bảo cả về chất lượng lẫn uy tín.

Hiểu được nguồn gốc xuất xứ và chất lượng của dầu ô-liu sẽ giúp mẹ hoàn toàn tự tin khi chọn lựa “cộng sự” mới để chăm sóc sức khỏe của bé.

Mẹo nhỏ dành cho mẹ:

-          Bổ sung 1 thìa cà phê dầu ăn ô-liu đặc chế cho trẻ em (5ml) khi chế biến thức ăn, dùng tối đa 3 lần mỗi ngày (15ml). Các mẹ nhớ là trẻ trên 1 tuổi có thể tăng liều lượng (10ml/lần) nhưng cũng đừng quá 3 lần mỗi ngày.

-          Nên bổ sung dầu ô-liu sau khi đã nấu nướng vì dầu dễ bị mất chất do nhiệt. Có thể trộn dầu vào rau như súp lơ xanh, khoai tây nấu chín nghiền nhuyễn hoặc củ quả sống như món salad, tùy vào độ tuổi của bé. Khuấy đều dầu ô-liu vào món khoai lang hấp chín, dầm nhuyễn sẽ rất ngon.

-          Sau khi sử dụng, các mẹ nhớ đậy kín nắp chai và để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và gần nơi có nhiệt độ cao như bếp. Tốt nhất là hãy bảo quản dầu ăn của con trong ngăn mát của tủ lạnh và sử dụng trong vòng 30 ngày sau khi mở nắp.

Chúc mẹ chọn được dầu ô-liu thích hợp để bé luôn ngon miệng!

Dầu ô-liu Kiddy được nhập khẩu nguyên chai từ Ý với công thức đặc chế dành riêng cho trẻ nhỏ từ 6 tháng tuổi trở lên. Không những giàu Omega-3, 6, 9, Vitamin A, D, E, K, hợp chất Polyphenol tự nhiên, dầu ô-liu Kiddy còn có hương vị thơm ngon, dễ chịu, giúp bé ăn ngon miệng. Chỉ cần 1 thìa cà phê (tương đương 5ml) dầu ô-liu Kiddy cho mỗi bữa ăn, mẹ có thể an tâm rằng các bé đã được bổ sung đủ dinh dưỡng và chất béo thiết yếu để bé phát triển toàn diện.