13 công dụng ít biết của bắp cải

Bắp cải là loại rau rất quen thuộc và phát triển mạnh vào mùa đông. Thế nhưng, đây lại là loại rau bổ dưỡng, vừa dùng để ăn, chữa bệnh, vừa dùng để làm đẹp...

Thành phần dinh dưỡng và lượng vitamin trong bắp cải nhiều gấp 4,5 lần so với cà rốt và 3,6 lần so với khoai tây. Ngoài ra, vitamin A và P trong cải bắp kết hợp với nhau làm cho thành mạch máu bền vững hơn. Trong cải bắp còn có các chất chống ung thư như sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và indol-33 carbinol. Tuy nhiên, còn rất nhiều tác dụng của bắp cải khác mà chúng ta ít biết tới:

Giúp hình thành các tế bào hồng cầu

Sắt là một thành phần giúp thúc đẩy quá trình hình thành của các tế bào hồng cầu, do đó tránh được các triệu chứng của bệnh thiếu máu. Tiêu thụ cải bắp kết hợp với nước cam hoặc nước bưởi có khả năng tối ưu hóa sự hấp thụ chất sắt từ bắp cải.

Ngăn ngừa ung thư

Bắp cải và các loại rau cùng họ có chứa một chất có thể chống lại tế bào ung thư trong cơ thể. Chúng là những chất kích thích các enzym để kiềm chế tốc độ tăng trưởng khối u. Nghiên cứu ở Trung Quốc cũng chỉ ra rằng những phụ nữ tiêu thụ một số lượng nhất định các loại rau như bắp cải, bông cải xanh giảm nguy cơ của các triệu chứng ung thư vú.

13 công dụng ít biết của bắp cải - 1

Lượng vitamin trong bắp cải cao hơn nhiều loại rau củ khác.

Tốt cho tim mạch

Rau bắp cải có tác dụng gì khác nữa ? Hàm lượng kali trong bắp cải rất nhiều, tốt cho sức khỏe tim mạch và duy trì lưu thông máu khỏe mạnh đồng thời tránh tắc nghẽn các mạch máu đến tim. Kali cũng là một hợp chất tốt để làm giảm các triệu chứng của bệnh tăng huyết áp. Hàm lượng kali cao trong bắp cải là một trong những loại thực phẩm được khuyến cáo tốt cho bệnh tăng huyết áp.

Tăng cường miễn dịch

Không chỉ trái cây như cam, nho hoặc táo mới có nhiều vitamin C, trong bắp cải cũng có rất nhiều loại vitamin này, do đó công dụng của bắp cải còn là làm cho hệ thống miễn dịch phát triển mạnh hơn. Vitamin C cũng rất tốt cho chăm sóc sức khỏe làn da

Giảm trọng lượng cơ thể

Bắp cải là một trong những loại rau tốp đầu được đề nghị cho những người muốn giảm cân một cách tự nhiên lành mạnh. Bắp cải có chứa rất nhiều thành phần hữu ích của vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng khác. Bạn có thể ăn bắp cải với số lượng lớn vì nó có hàm lượng chất xơ đủ cao và ít calo, nó sẽ không làm tăng trọng lượng của bạn.

Giải độc cơ thể

Do có chứa hàm lượng vitamin C và lưu huỳnh cao, bắp cải có thể giúp loại bỏ độc tố (gốc tự do). Các gốc tự do là một trong những nguyên nhân chính của bệnh viêm khớp, bệnh ngoài da, bệnh thấp khớp và bệnh gút.

Tốt cho não

Bắp cải hoặc các loại rau họ cải là nguồn cung cấp rất nhiều vitamin K và anthocyanin có thể giúp cho sức khỏe tâm thần và sự tập trung của não bộ. Các dưỡng chất này cũng có thể ngăn ngừa tổn thương thần kinh, giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí. Vì vậy, bắp cải rất có lợi cho sức khỏe não bộ của bạn.

Tốt cho mắt

Bắp cải là một nguồn giàu rau quả có chứa beta-carotene. Hầu hết mọi người, đặc biệt là những người có tuổi, thường xuyên ăn bắp cải cho họ khả năng ngăn chặn sự thoái hóa điểm vàng và có thể cải thiện sức khỏe mắt cũng như ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Chất beta carotene theo một số nghiên cứu có thể giảm ung thư tuyến tiền liệt.

Chống viêm

Bắp cải có chất chống viêm và là một nguồn chính glutamine. Glutamine là một chất chống viêm mạnh, vì vậy, ăn bắp cải có thể làm giảm tác dụng của các bệnh như viêm, kích ứng, dị ứng, đau khớp, sốt và các rối loạn về da.

Sức khỏe xương cốt

Bắp cải chứa các khoáng chất như canxi, magiê và kali. Khoáng chất này được biết đến với khả năng duy trì sức khỏe của xương.

Đối phó với bệnh nhức đầu

Sử dụng lá bắp cải như một miếng gạc ấm có thể giúp giảm đau đầu. Hơn nữa, nghiền lá bắp cải và đặt nó trên trán cũng có thể giảm đau đầu. Đối với bệnh đau đầu mạn, uống nước ép bắp cải (25-50ml) có thể giúp xóa bỏ những cơn đau đầu.

Nhuận tràng

Lợi ích của bắp cải còn giống như việc ăn các loại rau khác, bắp cải cũng là một loại rau giúp việc đại tiện dễ dàng do có nhiều hàm lượng chất xơ trong rau.

Tốt cho thai nhi

Axit folic rất quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi, vì vậy, cho phụ nữ mang thai ăn bắp cải giúp hỗ trợ nhu cầu dinh dưỡng axit folic.

Theo Mai Hương - Học viện Quân y

Sức khỏe & Đời sống

MỚI NHẤT
Bí thư Tỉnh ủy Bạc Liêu: Phòng, chống dịch phải như chống giặc!
Bí thư Tỉnh ủy Bạc Liêu: Phòng, chống dịch phải như chống giặc!

(Dân trí) - “Tuyệt đối không được làm hành chính hóa việc chống dịch. Tất cả các cấp, các ngành, đặc biệt cán bộ cơ sở phải vào cuộc, hết sức chủ động, cứ đúng quy định thì làm, không cần chờ đợi,…”, Bí thư Tỉnh ủy Bạc Liêu- ông Nguyễn Quang Dương chỉ đạo quyết liệt công tác phòng, chống dịch tả lợn châu Phi tại huyện Vĩnh Lợi, địa phương đầu tiên xảy ra dịch ở tỉnh Bạc Liêu.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 07:18

Sóc Trăng: Xác minh bác sĩ Trung tâm Pháp y "vòi" tiền gia đình có người giám định thương tích
Sóc Trăng: Xác minh bác sĩ Trung tâm Pháp y "vòi" tiền gia đình có người giám định thương tích

(Dân trí) - Ông Nguyễn Triệu Tỷ - Giám đốc Trung tâm Pháp y (TTPY) tỉnh Sóc Trăng, cho biết đang kiểm tra thông tin về việc một bác sĩ của trung tâm này bị tố “vòi” tiền gia đình có người bị chém cần giám định thương tích.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 07:11

Quảng Bình: Chơi đồng xu, bé trai 5 tuổi nuốt luôn vào thực quản
Quảng Bình: Chơi đồng xu, bé trai 5 tuổi nuốt luôn vào thực quản

(Dân trí) - Sau khi chơi game ở siêu thị, cháu bé 5 tuổi tại Quảng Bình đã mang đồng xu về nhà, trong lúc chơi đùa cháu bé này đã ngậm đồng xu trong miệng và vô tình nuốt vào thực quản.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 07:08

May mắn thoát chết sau khi uống 3 gói thuốc diệt chuột
May mắn thoát chết sau khi uống 3 gói thuốc diệt chuột

(Dân trí) - Buồn chuyện gia đình, người phụ nữ 37 tuổi đã uống cùng lúc 3 gói thuốc diệt chuột tự tử. Nạn nhân may mắn được các bác sĩ tiến hành lọc máu hấp phụ độc chất, giữ lại sinh mạng khi đã cận kề cửa tử.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 12:25

Kỷ lục 10.000 người hiến tạng cứu sống cậu bé ung thư máu tại Anh
Kỷ lục 10.000 người hiến tạng cứu sống cậu bé ung thư máu tại Anh

10.000 người tham gia hiến tạng đã giúp cứu sống cậu bé ung thư máu khi chỉ còn 3 tháng để níu giữ sự sống.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 07:31

Ăn kiêng như thế nào để chống ung thư?
Ăn kiêng như thế nào để chống ung thư?

(Dân trí) - Bệnh ung bướu thường phát sinh từ chế độ ăn uống thiếu cân bằng, quá nhiều thịt và đường, còn ngũ cốc, trái cây, rau và các sản phẩm từ sữa lại không đủ. Theo các nhà khoa học từ Đại học Tufts (Mỹ), những trường hợp như vậy chiếm khoảng 5%.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 07:13

Ăn quả việt quất giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim
Ăn quả việt quất giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim

(Dân trí) - Các nhà khoa học từ đại học East Anglia phối hợp với đồng nghiệp từ đại học Harvard đã đi đến kết luận rằng nếu mỗi ngày ăn 150 gram quả việt quất sẽ giúp giảm 15% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Kết quả nghiên cứu công bố trên American Journal of Clinical Nutrition

Chủ nhật, 02/06/2019 - 07:02

Ðừng xem thường giãn tĩnh mạch thừng tinh
Ðừng xem thường giãn tĩnh mạch thừng tinh

Giãn tĩnh mạch thừng tinh là tình trạng giãn của đám rối tĩnh mạch sinh tinh và tĩnh mạch thừng tinh trong.

Chủ nhật, 02/06/2019 - 06:53

Hàng trăm con lợn có dấu hiệu lâm sàng của dịch tả lợn châu Phi được chở đi tiêu thụ
Hàng trăm con lợn có dấu hiệu lâm sàng của dịch tả lợn châu Phi được chở đi tiêu thụ

(Dân trí) - Trạm kiểm dịch động vật Dốc Xây, thuộc Chi cục Thú y tỉnh Thanh Hóa (đóng trên địa bàn thị xã Bỉm Sơn, Thanh Hóa), vừa phát hiện xe tải chở hàng trăm con lợn có dấu hiệu lâm sàng của dịch tả lợn châu Phi.

Thứ bảy, 01/06/2019 - 07:50

Chữa trị tắc lệ đạo thế nào?
Chữa trị tắc lệ đạo thế nào?

Tôi 60 tuổi, gần đây nước mắt tôi cứ chảy ra nên phải thấm liên tục, thời gian đầu tôi nghĩ do nắng nóng nên mắt tèm nhèm nhưng tình trạng xảy ra ngay cả thời tiết mát mẻ. Xin hỏi liệu người lớn có bị tắc lệ đạo, xin bác sĩ giải thích và điều trị bệnh này như thế nào?

Thứ bảy, 01/06/2019 - 05:58

Mất hơn nửa tỷ đồng vì chủ quan với tình trạng sốt
Mất hơn nửa tỷ đồng vì chủ quan với tình trạng sốt

(Dân trí) - Sau nhiều ngày sốt cao, tự uống thuốc nhưng bệnh không thuyên giảm, nữ bệnh nhân nhập viện trong tình trạng nguy kịch. Bác sĩ xác định, bệnh nhân bị suy đa tạng, biến chứng viêm cơ tim do sốt xuất huyết phải chạy tuần hoàn ngoài cơ thể chi phí rất tốn kém.

Thứ bảy, 01/06/2019 - 05:47

Nghệ An: Thu hồi giấy phép hoạt động của phòng khám tư mắc nhiều vi phạm
Nghệ An: Thu hồi giấy phép hoạt động của phòng khám tư mắc nhiều vi phạm

(Dân trí) - Đoàn kiểm tra Sở Y tế Nghệ An đã phát hiện phòng khám đa khoa tư nhân Thái Dương có nhiều vi phạm nên ban hành quyết định thu hồi giấy phép hoạt động của phòng khám này.

Thứ bảy, 01/06/2019 - 01:52

ĐÁNG QUAN TÂM
“Thủ phủ” nuôi lợn tiêu hủy gần 30 tấn lợn mắc bệnh dịch tả châu Phi
“Thủ phủ” nuôi lợn tiêu hủy gần 30 tấn lợn mắc bệnh dịch tả châu Phi

(Dân trí) - Được mệnh danh là “thủ phủ” nuôi lợn lớn nhất miền Bắc, nhưng hiện nay các hộ dân chăn nuôi lợn ở xã Ngọc Lũ, huyện Bình Lục đang “điêu đứng” vì cơn “bão” dịch tả lợn châu Phi. Chỉ trong vòng 16 ngày, xã này đã tiêu hủy gần 30 tấn lợn nhiễm bệnh.

Thứ bảy, 01/06/2019 - 12:24

Gần 40 nghìn người Việt chết mỗi năm do thuốc lá
Gần 40 nghìn người Việt chết mỗi năm do thuốc lá

(Dân trí) - Theo Tổ chức Y tế thế giới (Who), thuốc lá giết chết 8 triệu người mỗi năm, trong đó có một triệu nạn nhân vô tội do hút thuốc lá thụ động. Riêng tại Việt Nam, con số này là khoảng 40 nghìn người.

Thứ sáu, 31/05/2019 - 07:30

Nam bệnh nhân phát hiện ung thư da sau nhiều năm dùng thuốc viên hoàn nghi có chất arsen
Nam bệnh nhân phát hiện ung thư da sau nhiều năm dùng thuốc viên hoàn nghi có chất arsen

(Dân trí) - Nam thanh niên 35 tuổi có tiền sử vảy nến 10 năm nay, tuy nhiên bệnh nhân không điều trị tây y, tự ý dùng thuốc đông y dạng viên hoàn. Bệnh nhân được chẩn đoán ngộ độc arsen mạnh tính, ung thư biểu mô do những sai lầm trong điều trị.

Thứ sáu, 31/05/2019 - 03:06

Khi dân bản ốm đau, chỉ cần gõ cửa Trạm quân y!
Khi dân bản ốm đau, chỉ cần gõ cửa Trạm quân y!

(Dân trí) - Sống giữa đại ngàn Trường Sơn, nơi điều kiện kinh tế còn cách xa với miền xuôi, công tác chăm sóc sức khỏe còn hạn chế, nhưng có thầy thuốc mang quân hàm xanh, đồng bào Vân Kiều, Pa Kô nơi đây luôn được tư vấn, chăm sóc sức khỏe chu đáo.

Thứ sáu, 31/05/2019 - 11:56

Mỗi ngày người mẹ ung thư vú giai đoạn cuối đều được nhìn video con oe khóc
Mỗi ngày người mẹ ung thư vú giai đoạn cuối đều được nhìn video con oe khóc

(Dân trí) - Mỗi khi chị Liên tỉnh lại, bác sĩ lại cho chị xem clip cập nhật mới nhất tình trạng cuả bé Đỗ Bình An – con trai của chị đang được điều trị tại BV Phụ sản Trung ương. Trong clip, khi thì cậu bé ngọ nguậy, khi thì oe oe khóc như liều thuốc tinh thần giúp chị mỗi ngày thêm hồi phục.

Thứ sáu, 31/05/2019 - 11:35

Giám đốc BV Phụ sản Trung ương nhắn nhủ các bà mẹ sau ca mổ đẻ người mẹ ung thư giai đoạn cuối
Giám đốc BV Phụ sản Trung ương nhắn nhủ các bà mẹ sau ca mổ đẻ người mẹ ung thư giai đoạn cuối

(Dân trí) - Theo PGS.TS Trần Danh Cường, phụ nữ là những người có thể hi sinh, đánh đổi mạng sống vì con. Nhiều bà mẹ sản bệnh sống chết vẫn cố giữ thai, "giấu" người nhà, bác sĩ đến khi thai lớn mới đến viện khám. Trong khi đó, nếu khi thai còn nhỏ, việc đình chỉ thai sẽ giúp người mẹ kiểm soát bệnh, có cơ hội sinh con khoẻ mạnh trong những lần sau.

Thứ sáu, 31/05/2019 - 10:35

Hàng loạt nhà thuốc bị đóng cửa có ảnh hưởng đến người bệnh?
Hàng loạt nhà thuốc bị đóng cửa có ảnh hưởng đến người bệnh?

(Dân trí) - Không kết nối Dữ liệu Dược Quốc gia, hàng loạt nhà thuốc sẽ buộc phải ngưng hoạt động. Nhiều ý kiến lo ngại, đóng cửa các nhà thuốc sẽ ảnh hưởng đến người bệnh, song ngành y tế kiên quyết không du di cho bất kỳ cơ sở nào cố tình né tránh việc công khai thông tin.

Thứ sáu, 31/05/2019 - 06:25

Ung thư dạ dày ngày càng trẻ hoá, dưới 40 tuổi đã mắc bệnh
Ung thư dạ dày ngày càng trẻ hoá, dưới 40 tuổi đã mắc bệnh

(Dân trí) - Theo TS.BS Dương Trọng Hiền, Trưởng khoa Phẫu thuật Cấp cứu Tiêu hóa, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức, ung thư dạ dày đang ngày càng trẻ hoá, lứa tuổi dưới 40 đã mắc bệnh chiếm tỉ lệ 20 - 25%.

Thứ sáu, 31/05/2019 - 05:47

5 sai lầm khiến người viêm đại tràng hay bị tái đi tái lại không dứt
5 sai lầm khiến người viêm đại tràng hay bị tái đi tái lại không dứt

(Dân trí) - Viêm đại tràng tái phát liên tục hành hạ người bệnh, nhưng hầu hết họ đều mắc phải những sai lầm nghiệm trọng khiến bệnh ngày càng trầm trọng và tái phát liên tục.

Thứ sáu, 31/05/2019 - 03:04

Khám sức khỏe Doanh nghiệp: Không còn là hoạt động “cưỡi ngựa xem hoa”
Khám sức khỏe Doanh nghiệp: Không còn là hoạt động “cưỡi ngựa xem hoa”

(Dân trí) - Khám sức khỏe doanh nghiệp là hoạt động thường niên bắt buộc của các Doanh nghiệp theo Luật Lao động. Nhưng cũng vậy mà nhiều người lao động không quá tin tưởng vào hoạt động này.

Thứ sáu, 31/05/2019 - 03:00

Mẹo chọn mỹ phẩm: Hãy đọc bảng thành phần
Mẹo chọn mỹ phẩm: Hãy đọc bảng thành phần

(Dân trí) - Khi chọn mỹ phẩm, bạn hãy cân nhắc nếu trong thành phần của nó có chứa các chất gây hại cho da và tóc.

Thứ sáu, 31/05/2019 - 03:00

Dịch tả lợn Châu Phi tiếp tục "tấn công" Đắk Lắk và Cà Mau
Dịch tả lợn Châu Phi tiếp tục "tấn công" Đắk Lắk và Cà Mau

(Dân trí) - Sau khi xét nghiệm mẫu bệnh phẩm lợn của một hộ gia đình trên địa bàn TP.Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) xác định nhiễm vi rút dịch tả lợn Châu Phi, cơ quan chức năng ngay lập tức tiến hành công tác dập dịch, tiêu hủy số lợn nhiễm bệnh. Cùng ngày, Cà Mau cũng xác nhận xuất hiện ổ dịch tả lợn châu Phi trên địa bàn.

Thứ năm, 30/05/2019 - 08:04