Điểm đến không thể bỏ qua trong dịp nghỉ lễ

Tọa lạc ở B52 Nguyễn Thị Định (Thanh Xuân- Hà Nội), vẻ đẹp của Tân Lương Sơn thực sự hút người nhìn từ những giây phút đầu tiên khi ai đó vô tình đi qua. Nếu Sài Thành có một Hoa Sơn Tửu Lầu mang đậm chất kiếm hiệp Kim Dung thì Thủ đô Hà Nội có Tân Lương Sơn bước ra từ tác phẩm Thủy Hử đem đến cho thực khách trải nghiệm cảm giác đắm say trong khung cảnh đậm chất cổ trang.

Câu chuyện của “108 vị anh hùng Lương Sơn Bạc” đã truyền cảm hứng cho Vũ Ngọc Thuân làm nên một nhà hàng độc đáo, tái hiện không gian cổ trang đặc thù của những quán rượu xưa, nơi “huynh đệ” bằng hữu không chỉ thoải mái nhâm nhi hàn huyên mà còn đọng lại nhiều ấn tượng, cảm xúc. Những lát cắt thiết kế tinh thế, kết hợp giữa các yếu tố thiên nghiên, nghệ thuật và con người, quán được thực hành ca tụng là địa chỉ “vô cùng chất” tại chốn Hà Thành phồn hoa tấp nập.

Bằng lối mòn bằng đá nhỏ dẫn vào trong quán, bằng những bàn nhậu chẳng bàn nào giống bàn nào xếp đặt gọn ghẽ, bằng không gian mở, bằng lối kiến trúc đầy tính phong thủy, Tân Lương Sơn Nguyễn Thị Định đã tự tạo cho nó một vẻ chẳng lẫn vào đâu được mà người đến rồi sẽ muốn đến lại để tận hưởng cái nét lạ lẫm hiếm có ở đây.

Từ những vật dụng thôn quê như đèn bằng nơm, chum nước, nón trúc,… cho đến bộ bàn ghế gỗ thô mộc dân dã, tất cả đều làm sống động hơi thở cổ trang mà chúng ta từng say mê trong các bộ phim kiếm hiệp Trung Quốc. Có đá, có nước, có sương khói, có dậu đổ bìm leo xanh ngắt lan can, có dương xỉ rêu phong bên gốc môn lập lờ, Tân Lương Sơn như đưa thực khách lạc vào chốn núi rừng mộc mạc, thấm sâu nhớ lâu đến vô cùng.

Khoác lên mình màu xanh rêu điểm xuyết chút đỏ gạch của mái ngói, bao phủ khắp nơi là màu xanh đậm của cây cỏ, nhà hàng Tân Lương Sơn Nguyễn Thị Định đem đến sự tươi mới cho những con người hiện đại đã quen với những nơi chốn sang trọng.

Nơi đây với lâu đài cây xanh với hơn 200 cây xanh lớn nhỏ được bài trí hợp lý trở thành chốn lui đến lý tưởng cho hàng triệu thực khách muốn hòa vào không gian thiên nhiên mát lành cho tâm hồn thêm an nhiên và thư thái. Trong không gian bốn tầng rộng thoáng, mỗi góc nhỏ của nhà hàng đều là dành cho thiên nhiên tự “tỏa rạng”.

Cái độc đáo của Tân Lương Sơn Nguyễn Thị Định còn ở việc nhà hàng đã sử dụng rất khéo léo các chất liệu từ tre, nứa và gỗ trong không gian của mình. Không cầu kì sang trọng, chính cái chất giản đơn ấy của nhà hàng mới là lời mời gọi có sức quyến rũ nhất đến với thực khách. Thêm vào đó, những bức tường được phủ kín bằng tranh vẽ về các nhân vật anh hùng Lương Sơn Bạc còn là điểm nhấn thú vị, cho thực khách ghé qua không thể rời mắt nhìn.

Cùng với không gian “chất đến từng vị trí”, Tân Lương Sơn Nguyễn Thị Định còn đem đến những món ăn độc lạ được chủ quán sưu tầm từ khắp vùng miền trên cả nước đem đến cho thực khách những cảm xúc đặc biệt khi thưởng thức hương vị ẩm thực Việt.

Đó là gà đắp đất nướng cái bang bốc khói thơm lừng. Gà ở đây phải là gà ri nguyên con, sau khi nhồi vào bên trong gừng và nấm thì lần lượt cuốn lá chuối, bọc giấy bạc và đắp đất nướng trên than hồng. Gà khi dỡ ra bốc khói thơm lừng, sóng sánh nước ngọt, lấy tay xé từng miếng chấm với muối mắc khén dầm ớt thóc cay xè, cho bạn những dư vị tuyệt vời mà “ăn một lần sẽ nhớ cả đời”.

Nếu gà đắp đất được mệnh danh là Lương Sơn Đệ Nhất Quán thì Cá quả nướng mọi cũng không kém cạnh khi luôn lọt top món ăn được thực khách yêu thích. Thứ cá vàng ruộm, rắc hành phi giòn kích thích thị giác ấy, phải dùng đũa tre xắn từng miếng khi còn nóng hôi hổi mới là đúng điệu. Bỏ miếng cá còn thấy hơi khói tỏa lên từ thớ thịt trắng ngần cuốn trong lá lốt rồi chấm ngập vào bát mắm me, đưa vào miệng và nhai chầm chậm là thấy ngay vị ngọt từ thịt cá đồng tứa ra, vị lá lốt cay cay, ấm nồng xông nhẹ lên mũi.

Không giống các loại lẩu quen thuộc thường thấy, nhà hàng mang đến cho thực khách món lẩu bò. Những miếng thịt bò mềm, nóng hổi, thấm đều với nước lẩu để lại những dư vị đậm đà về một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon. Bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt bò mềm mại mà vẫn giữ được độ giòn sần sật của da, vị ngọt rất đặc trưng của thịt hòa lẫn hương vị béo béo thơm nước dùng chắc chắn sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm thú vị và hấp dẫn.

Trong khung cảnh trữ tình của nhà hàng, bên nồi lẩu ấm cúng, thưởng thức vài ly táo mèo cay cay ngọt ngọt thực sự là những điều mà đấng mày râu nào cũng mong muốn sau một ngày làm việc.

Anh Vũ Ngọc Thuân, chủ nhà hàng Tân Lương Sơn chia sẻ: “Tôi là một người có đam mê cháy bỏng về ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực truyền thống dân dã. Cùng với những người bạn thân có chuyên môn sâu về kiến trúc, chúng tôi muốn mang đến một trải nghiệm ẩm thực khác biệt, một không gian xanh mát giữa lòng thủ đô chật chột bận rộn.

Qua những thiết kế không gian độc đáo, Tân Lương Sơn quán sẽ mang đến cho khách hàng trải nghiệm khác biệt, độc đáo, thư thái, trở về thiên nhiên hoang sơ thưởng thức những đặc sản quê hương dân dã... Với những nơi khác, thời gian có thể làm bạn cũ đi, nhưng với Tân Lương Sơn, thời gian càng làm những cây xanh của chúng tôi phát triển xanh tốt bao phủ lấy quán mang đến trải nghiệm xanh hoàn hảo cho khách hàng”.

Với sự kết hợp hoàn hảo của không gian độc đáo và những món ăn thơm ngon quyến rũ, Tân Lương Sơn Nguyễn Thị Định đang là địa chỉ “đỏ” thu hút thực khách đến thưởng thức và trải nghiệm.