Thứ tư, 19/12/2018 - 08:00

Độc đáo nghề rang ngũ cốc chợ Nủa

Những hạt ngũ cốc được cho vào một ống gang rồi đưa lên bếp than, chỉ sau vài phút những hạt ngũ cốc được làm chín bởi sức nóng của nhiệt. Cách rang tưởng chừng như chỉ còn thấy trong tiềm thức nay vẫn đang ngày ngày hiện diện ở một ngôi chợ quê không xa trung tâm Thủ đô Hà Nội.


Chỉ cách trung tâm Hà Nội 30 km, chợ Nủa (xã Bình Phú, Thạch Thất) vẫn còn giữ được những nét đặc sắc của chợ phiên vùng đồng bằng Bắc Bộ xưa.

Chỉ cách trung tâm Hà Nội 30 km, chợ Nủa (xã Bình Phú, Thạch Thất) vẫn còn giữ được những nét đặc sắc của chợ phiên vùng đồng bằng Bắc Bộ xưa.


Nghề rang ngũ cốc bằng ống gang tưởng chừng chỉ có ở những thế kỷ trước bất ngờ vẫn được người dân nơi đây sử dụng.

Nghề rang ngũ cốc bằng ống gang tưởng chừng chỉ có ở những thế kỷ trước bất ngờ vẫn được người dân nơi đây sử dụng.


…và đưa đến máy xay.

…và đưa đến máy xay.


Việc rang ngũ cốc được thực hiện bằng các dụng cụ rất thô sơ.

Việc rang ngũ cốc được thực hiện bằng các dụng cụ rất thô sơ.


Chỉ sau 10 phút, bằng sức nóng của ống gang những hạt ngũ cốc bên trong đã được rang chín.

Chỉ sau 10 phút, bằng sức nóng của ống gang những hạt ngũ cốc bên trong đã được rang chín.


Ngũ cốc cần rang được đổ vào một ống gang…

Ngũ cốc cần rang được đổ vào một ống gang…


Chỉ trong vài phút sản phẩm cần thiết đã được làm xong.

Chỉ trong vài phút sản phẩm cần thiết đã được làm xong.

Theo Tuyến Nghị/Báo An ninh Thủ đô