Dân sinh
FicaTH true MILK đón đàn bò sữa cao sản gần 2.000 con từ Mỹ
(Dân trí) - Đêm 8/3, 21 ngày kể từ khi rời cảng Olympia ở Washington Mỹ, đàn bò sữa cao sản thuần chủng Holstein Friesian (HF) do chuyên gia Israel và Việt Nam của TH lựa chọn đã cập cảng Cửa Lò, Nghệ An.
Đàn bò sau đó được đưa về trại Tân Đáo của TH thực hiện cách ly, phòng dịch theo đúng quy định quốc tế trong thời gian 45 ngày trước khi bổ sung vào đàn bò cao sản của tập đoàn này ở các trang trại Việt Nam. Hiện tổng đàn của TH đã lên tới gần 70.000 con.
Đây là đợt nhập khẩu bò từ Mỹ lần thứ 2 trong năm 2023 của Tập đoàn TH. Trước đó, ngày 1/1, TH đã nhập khẩu đàn bò đầu tiên 2.380 con từ Arizona, Idaho đến Pennsylvania (Mỹ) về trang trại của tập đoàn tại tỉnh Kaluga, Liên bang Nga, nơi TH đang triển khai dự án đầu tư Tổ hợp chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa công nghệ cao 2,7 tỷ USD.
Quy trình tuyển lựa chặt chẽ
Để đón đàn bò về Việt Nam theo kế hoạch vào đầu tháng 3, các chuyên gia người Israel và Việt Nam từ Viện Nghiên cứu bò sữa TH đã rút ngắn kỳ nghỉ Tết Quý Mão để dành thời gian tuyển lựa đàn bò cao sản thuần chủng HF tại các trang trại ở Mỹ.
Đàn bò được tuyển lựa theo các tiêu chí khắt khe từ lý lịch, phả hệ, tiềm năng di truyền đến ngoại hình, thể chất, tiềm năng năng suất sữa và khả năng chống đỡ bệnh tật ở vùng nhiệt đới.
Hiện tại, giống bò sữa HF tại Mỹ được các chuyên gia đánh giá là có tiềm năng năng suất sữa cao và các tính trạng di truyền ưu thế hàng đầu thế giới. TH chọn chỉ những cá thể bò sữa có chỉ số giá trị di truyền GTPI trên 2.800. Đây là chỉ số giúp đánh giá tổng thể tiềm năng của bò sữa về sản lượng, khả năng sinh sản, chống đỡ bệnh tật và di truyền các yếu tố này cho thế hệ sau.
"Đa số bò nhập về lần này có chỉ số giá trị di truyền GTPI đạt từ 2.900-3.000. Chúng tôi nhận định đây là những con bò sữa giống tốt nhất của Mỹ về giá trị di truyền, đủ khả năng cải thiện di truyền cho một quần thể lớn", ông Gilad Efrat, Giám đốc kỹ thuật trang trại TH, người trực tiếp tham gia tuyển chọn, cho hay.
Theo ông Gilad Efrat, đàn bò mới nhập khẩu về là bò tơ có độ tuổi từ 17-20 tháng, đều đạt tiêu chuẩn giống bò sữa HF theo các quy định và tiêu chí của Hiệp hội bò sữa Mỹ. Các cá thể bò cũng có tiềm năng di truyền tính trạng số lượng tế bào soma thấp (dưới 100.000/ml sữa tươi) giúp hạn chế bệnh viêm vú.
"Thông tin này rất quan trọng trong quá trình chúng tôi đánh giá đàn bò. Bởi viêm vú là căn bệnh phổ biến ở bò sữa và nếu không được kiểm soát tốt sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng, độ sạch, an toàn của sữa tươi nguyên liệu. Đàn bò TH nhập về có số lượng tế bào soma thấp sẽ giúp hạn chế bệnh viêm vú, từ đó giảm thiểu việc sử dụng các loại thuốc thú y, kết hợp với con chip 'mắt thần' cảnh báo bệnh viêm vú trước 4 ngày, chúng tôi hoàn toàn có thể tự hào về chất lượng dòng sữa tươi sạch TH true MILK", ông Gilat Efrat giải thích.
TH nâng cao sản lượng sữa phục vụ trong nước và xuất khẩu
Việc nhập khẩu không chỉ giúp TH tiếp tục nâng cao sản lượng sữa của đàn bò mà còn giúp TH thêm lợi thế trong hỗ trợ kĩ thuật, nhân đàn từ các chuyên gia Mỹ - quốc gia có đàn bò sữa lớn nhất thế giới, có nền chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa phát triển.
Đây là đợt nhập bò cao sản thuần chủng lần thứ 24 của TH về Việt Nam trong 14 năm qua. Bò sữa TH có khả năng cho năng suất sữa trung bình lên tới 11.000-12.500 lít/con/chu kỳ 305 ngày. Hàm lượng chất béo trong sữa đạt 3,6-3,8% và hàm lượng chất đạm trên 2,7%.
Tại Việt Nam, Tập đoàn TH đang phát triển trang trại chăn nuôi bò sữa ở các tỉnh Nghệ An, Thanh Hóa, Hà Giang, Cao Bằng, Lâm Ðồng, Kon Tum, Phú Yên, An Giang. Riêng ở Nghệ An, năm 2020, TH đã xác lập kỷ lục Cụm trang trại tập trung ứng dụng công nghệ cao với quy trình sản xuất khép kín lớn nhất thế giới.
Với các dự án sữa, Anh hùng Lao động Thái Hương, nhà sáng lập, Chủ tịch Hội đồng Chiến lược Tập đoàn TH, định hướng sản xuất sữa tươi sạch phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu với các dòng sản phẩm tươi ngon, bổ dưỡng.
Các trang trại TH ở khu vực phía Bắc sẽ hướng đến xuất khẩu. TH là doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên được cấp mã số xuất khẩu sữa tươi sạch chính ngạch vào thị trường Trung Quốc.
Dự án sữa tại Liên bang Nga cũng có những bước tiến mạnh mẽ, đã hoàn thành giai đoạn một với hai trang trại đã đi vào hoạt động và nhà máy chế biến sữa tươi đang khẩn trương xây dựng.
