Gà "Sách đỏ" lo ế hàng dịp Tết

Gà Móng là loại gà duy nhất được ghi trong Sách đỏ, hơn nữa chỉ ở xã Tiên Phong, huyện Duy Tiên loại gà này mới cho chất lượng tốt. Chính vì vậy mà dịp cuối năm loại gà này lại được thương lái khắp nơi đổ xô về đây để “săn” gà Móng chất lượng. Nhưng so với mọi năm, năm nay thị trường gà có vẻ trầm hơn rất nhiều.

Mặc dù là gà liệt vào Sách đỏ nhưng loại gà này không bị cấm nuôi, buôn bán và vận chuyển theo cách bảo tồn mới, nên được người dân xã Tiên Phong nuôi rất phổ biến và ngày càng nhân rộng hơn. Không chỉ nuôi để bảo tồn nguồn gen quý hiếm, người dân ở đây cũng đã bắt nhịp với cơ chế thị trường để buôn bán.

Gà Móng gắn liền với người dân xã Tiên Phong từ xa xưa. Sở dĩ gà được đặt tên là gà Móng vì loài gà này là gà “bản địa”, được phát hiện và nuôi rồi nhân giống từ thôn Móng (nay là xã Tiên Phong). Cũng từ đó gà Móng được gìn giữ và bảo tồn gen từ đời này sang đời khác. Gà Móng chân khá to, có thân hình giống gà Hồ (Bắc Giang), chất lượng thịt ngon như gà Đông Tảo.

Đọc những thông tin kinh tế - tài chính mới nhất trên FICA: Đã mua hơn 15 nghìn lít cồn đánh véc-ni để chế rượu nếp 29 Hà Nội Giá "đất vàng" Nhà nước chỉ bằng 10% thị trường Ngành dệt May: Cơ hội đến từ TPP Những nhận định thú vị về kinh tế, dân số trong năm 2014

Từ khi gà Móng được liệt vào Sách đỏ, nên rất nhiều người ở các tỉnh khác nhau đã đến Tiên Phong mua giống với ý định nuôi rộng rãi, nhưng chất lượng gà của của những nơi nuôi gà Móng lại thua xa ở Tiên Phong. Theo như những người chăn nuôi bản địa cho biết, sở dĩ gà Móng ở đây chất lượng ngon như vậy một phần do khí hậu, một phần do địa thế của xã Tiên Phong được bao bọc bởi con sông Châu Giang, thôn An Mông được ví như một đảo hình móng ngựa nhô ra ngoài. Hơn nữa, các hộ nuôi gà ở đây đều quây và giữ gà khá chặt chẽ, vì vậy mà gà Móng ít bị lai tạp và giữ được độ thuần chủng tuyệt đối.

Nếu như các năm trước, gà Móng được "săn" nhiều, cung không đủ cầu thì năm nay có vẻ ít nhộn nhịp hơn, những hộ dân nuôi gà Móng, hay một số trang trại nuôi gà Móng vẫn lo lắng vì ế hàng. Bằng thời điểm này năm ngoái, người tiêu dùng, thương lái kéo đến Tiên Phong mua gà rất nhiều, nhưng năm nay mặc dù đã gần đến tết Giáp Ngọ, nhưng người mua vẫn rất ít.

Chúng tôi tìm đến trang trại nuôi gà Móng của gia đình anh Bùi Thanh Tuấn, ở thôn Dưỡng Thọ, xã Tiên Phong. Hiện nay trang trại nhà anh Tuấn đang nuôi hơn 700 con gà Móng. Nhận định về thị trường gà Móng năm nay, anh Tuấn cho hay: “Năm nay giá gà chỉ có 120.000đ/1kg. Chất lượng gà năm nay so với mọi năm thì tốt hơn, nguồn cung cấp gà thì nhiều hơn, nhưng lượng người mua hàng vẫn chưa có nhiều. Như mọi năm, giá gà lên đến 170.000đ/1kg, người mua cũng không được chọn gà mà mua theo kiểu đại trà, nhưng vẫn cháy hàng”.

Gà Móng cho giá trị kinh tế cao, nên nhiều năm nay giống gà này được người dân Tiên Phong nhân rộng giống và nuôi khá nhiều. Gà Móng cũng giống với các loại gà khác, chăm sóc cũng không khó khăn lắm, đặc biệt gà Móng có sức đề kháng rất tốt. Gà con khi mới nở ra thì có màu lông trắng mây, chân vàng. Gà trưởng thành chân rất to, kẽ chân có các đường viền đỏ, vảy thẳng hàng. Đặc biệt, tiếng gáy của gà Móng trầm mà không bổng như các loài gà khác.

Điểm đặc biệt của Gà Móng là thịt chắc, thơm, da giòn nên rất được ưa thích, nhất là vào các dịp lễ Tết.Thường thì gà Móng phải nuôi từ 6 đến 7 tháng mới có thể bán, trọng lượng mỗi con trung bình là 3,5kg, nếu chăm sóc tốt gà Móng có thể đạt 4kg. Loại gà trống trưởng thành, có dáng đẹp, chân to, vảy xếp đều…có giá tiền triệu.

Hầu hết các cơ sở chăn nuôi gà ở đây rất ít bán trứng, mà chủ yếu là họ nhân giống rồi bán đi khắp nơi. Những dịp giáp Tết, gà Móng Tiên Phong, cá kho Đại Hoàng, chuối Tiến Vua được xem là một trong những đặc sản hút hàng nhất của tỉnh Hà Nam.