Cóc bao tử, mơ xanh đầu mùa đắt hàng, vài chục cân hết veo sau vài tiếng

Lãi gần nửa triệu đồng/ngày nhờ bán cóc bao tử

Với giá trung bình 25.000 đồng/kg quả tươi, 30.000 đồng/kg đã gọt vỏ, cóc bao tử đã len lỏi xuất hiện ở khắp các ngõ chợ lớn, nhỏ tại Hà Nội và được “tín đồ” nghiện đồ chua vô cùng yêu thích.

Là “fan ruột” của cóc bao tử, Mai Hương, sinh viên trường đại học Công đoàn cho biết: "Sinh viên là “chúa rảnh” nên có những ngày mình chỉ ở trong phòng xem phim cả ngày. Vừa xem phim vừa nhâm nhi cóc bao tử chấm với muối ớt, mà 2 kg cóc hết lúc nào không biết. Cóc bao tử có vị chua ngọt đan xen, ăn giòn và vốn dĩ ăn quả gì chua chấm với muối tôm đều tuyệt cú mèo, nên có thể ăn mãi không chán".

“Bây giờ thời đại công nghệ, cái gì cũng bán trên mạng hết nên mình chỉ cần “alo” 1 cái là có ngay. Trung bình cứ 25.000 đồng/kg cóc bao tử, loại gọt vỏ rồi thì 30.000 đồng/kg, nếu mua 4 – 5 kg trở lên thì được miễn phí vận chuyển trong bán kính 5 km và được tặng thêm 1 ít muối ớt. Nếu muốn mua thêm muối ớt thì họ cũng bán, giá khoảng 10.000 đồng/lạng”, Mai Hương hào hứng chia sẻ sở thích ăn uống.

Sau Tết, cóc bao tử được bán rất nhiều trên khắp các tuyến phố ở Hà Nội và một số mạng xã hội. Chị Lụa ở Đông Anh (Hà Nội), người chuyên bán buôn cóc bao tử cho hay, trong miền Nam giá rất rẻ, nhưng qua nhiều cầu ra tới đây đã bị đội lên gấp đôi, gấp 3. Giá buôn cũng tùy thời điểm và tùy số lượng khách lấy, lúc nào nhập rẻ mình bán rẻ, khoảng trên dưới 15.000 đồng/kg, lúc nào hàng khan, giá cũng ngấp nghé 17.000 đồng/kg cóc chưa gọt vỏ.

Khách mua rất đông, hàng bán chả kịp nhập vì không chỉ những người lấy hàng đi bán lẻ, nhiều khi có mấy người chung nhau đặt mua vài chục cân về ăn dần. Đối tượng chủ yếu vẫn là dân văn phòng, học sinh, sinh viên. Các mối buôn cũng nhập hàng để bán cho các đối tượng này, chị Lụa cho biết.

Chị Nguyễn Thị Mỹ Hạnh ở KĐT Đặng Xá, Gia Lâm (Hà Nội) đang bán cóc non trên mạng xã hội cho biết, mình rất hay ăn vặt và đặc biệt nghiện món cóc bao tử dầm hoặc cóc bao tử ăn với thịt bò khô. Nên trong lúc rảnh, mới tốt nghiệp đại học xong vẫn chưa tìm được việc làm, mình tranh thủ bán hàng online kiếm thêm thu nhập.

"Nhập hàng về quảng cáo trên facebook thôi, riêng bạn bè đặt cũng đã hết sạch. Không chỉ bán cóc bao tử, mình còn dầm sẵn với giá 20.000 đồng/hộp khoảng 4 - 5 lạng hoặc bán kèm bò khô nên thu nhập rất khá", chị Hạnh tiết lộ.

Chị Hạnh cho biết, mới bán được gần 1 tháng, nhưng làm không kịp bán vì còn phải đi giao hàng. Gọi là khách lẻ thôi nhưng nhiều khách mỗi lần lấy toàn mua tới 10 kg. Các chị làm văn phòng ngày nào cũng "ới" 4 – 5 hộp dầm sẵn vì tiện ăn ở cơ quan không phải gọt vỏ.

Chị Thu Huyền, người bán rong ở chợ Khương Đình cho biết, mới đầu nhập cóc bao tử ở chợ đầu mối Đền Lừ hoặc Long Biên chỉ để bán kèm quả vú sữa, nhưng lại bán tốt hơn nhiều. Riêng việc bán cóc bao tử trung bình mỗi ngày cũng lãi được hơn 300.000 đồng, vài chục cân bán một ngày là hết veo. Có những hôm còn lãi tới hơn 400.000 đồng do khách toàn lấy loại gọt vỏ sẵn rồi.

Hiện nay, các quả xanh chua thậm chí còn bán tốt hơn các loại quả chín do nhu cầu ăn vặt đang rất lớn. Không chỉ cóc bao tử, bán mận xanh, nhót xanh, mơ xanh đang trở thành xu hướng kinh doanh của nhiều người, đối tượng yêu thích đồ ăn vặt này là lực lượng đông đảo gồm dân văn phòng, sinh viên, học sinh.

Đắt khách mơ xanh đầu mùa

Không như một vài loại trái cây kén đất và khí hậu khác, mơ rất dễ trồng, hầu như các địa phương ở vùng núi phía Tây Bắc đều có thể trồng được mơ, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là mơ Hương Tích (Hà Tây cũ).

Điểm đặc biệt của trái mơ là chúng không ăn trực tiếp như những trái cây khác, bởi càng chín mơ lại càng chua, lượng đường rất thấp. Nên mơ vừa chín tới thường được chế biến trở thành thức uống giải khát giải nhiệt mùa hè hoặc làm ô mai để chữa ho. Còn mơ xanh thường dùng làm rượu, gọi là rượu thanh mai.

Chị Phạm Phương Anh ở Bạch Mai (Hà Nội) cho biết, “ngày xưa còn bé các cụ hay mua mơ xanh về ngâm rượu, hoặc làm mơ muối phòng khi trong nhà có ai bị đau bụng, dạ dày hay nôn mửa thì cho dùng. Mơ càng muối lâu năm thì càng có công hiệu. Nên bây giờ cũng thành thói quen, cứ đến mùa là bà ngoại lại ngâm sẵn cho một bình rượu mơ và 1 hộp mơ muối bắt mang về dùng.”

"Cứ đến tầm tháng 3 - 4, thời tiết bắt đầu nắng nóng, trong nhà nên có vài bình nước hoa quả giải khát, bổ sung Vitamin nên cứ mỗi mùa mơ là mình lại mua vài cân, vì mơ có rất nhiều công dụng nên không sợ lãng phí", chị Phương Anh cho biết.

Theo một tiểu thương bán mơ xanh dạo chia sẻ, mơ xanh đầu mùa được họ nhập từ Sơn La; Hòa Bình hoặc Mỹ Đức về Hà Nội bán. Thời điểm này hàng ít nhưng mơ xanh đầu mùa lại rất đắt khách, hầu như ngày nào các xe thồ nhỏ cũng bán hết sạch, ai đi bằng xe máy chở được nhiều thì còn bán được hơn, khoảng 25 - 30 kg mơ với giá từ 45.000 – 50.000 đồng/kg.

Người bán mơ xanh này không ngần ngại chia sẻ, một ngày đi quanh Hà Nội mà buôn may bán đắt hết hàng, cộng với ngâm mơ muối, mơ dầm để bán với giá 25.000 – 30.000 đồng/hộp, trừ mọi chi phí đi cũng phải được 500.000 đồng/ngày. Nếu khách có nhu cầu thì bán luôn cả rượu mơ xanh với giá 450.000 đồng/bình 5l, bên trong có nhiều quả và rượu ngâm ít nhất là 1 năm.

Nếu lười ra ngoài, hiện nay mơ xanh đã có người bán hàng online nhập về để bán, nhưng vì chưa có nhiều hàng nên mơ xanh đầu mùa có khá ít người bán. Giá bán hàng online sẽ rẻ hơn nhưng khách hàng phải chịu thêm phí vận chuyển.

Chị Trần Thái Linh ở Ngô Sỹ Liên (Hà Nội), chia sẻ: “Mình đang bầu bí, thấy bạn bè trên mạng chia sẻ nhiều nên cũng thèm và quyết định mua về ăn thử. Mơ càng chín càng chua, nên loại mơ xanh đầu mùa này độ chua vừa phải, nếu làm giống kiểu xoài lắc thì ăn khá ngon và lạ miệng. Mua qua facebook với giá khoảng 45.000 đồng/kg, nhưng mình phải chịu thêm phí vận chuyển là 25.000 đồng từ Hà Đông sang"

Thế Hưng