10 món ăn độc đáo từ vàng

Dân trí Tình hình kinh tế khó khăn cũng không làm giảm niềm đam mê của các tín đồ ẩm thực với các món ăn làm từ vàng. Vàng được dùng trong ẩm thực thường ở dưới dạng bột hoặc dạng lá không độc, giúp cho món ăn toát lên vẻ xa hoa, giàu có.

Dưới đây là 10 món ăn có chứa vàng độc đáo.

 

1. Bánh vòng Bagel của đầu bếp Frank Tujague

 
 

Năm 2007, các vị khách tại khách sạn Westin New York trên Quảng trường Thời đại đã có cơ hội được chiêm ngưỡng và thưởng thức một món ăn hết sức độc đáo, món bánh vòng đắt nhất thế giới.


Đây là sản phẩm của đầu bếp Frank Tujague. Những nguyên liệu cao cấp như mứt goji berry, pho mát truffle và lá vàng đã khiến giá của món bánh vòng này đội lên 1.000 USD/cái. Toàn bộ số tiền thu được từ việc bán loại bánh này đều được dành cho từ thiện.

 

2. Món tráng miệng sữa Barfi

 
 

Barfi là món tráng miệng sữa truyền thống tại Ấn Độ, Pakistan và vùng Himalayas. Mùi vị của món này tương đối giống món bánh pho mát.


Cái tên Farsi của món này mang ý nghĩa là “tuyết” và có thể dùng đến nhiều nguyên liệu khác nhau như hạt điều và quả hồ trăn. Món này thường được phủ một lớp lá vàng hoặc lá bạc.

 

3. Món cơm Ý Saffron Risotto

 

Risotto là một món cơm rất phổ biến tại Italy. Món này được chế biến trong nước dùng, rất mịn và dẻo. Một trong những gia vị quan trọng nhất dùng trong món này là nghệ tây.
Đầu bếp người Milan Gualtiero Marchesi dùng lá vàng trộn vào cơm
Saffron Risotto, làm nên món ăn hết sức độc đáo. Vị đầu bếp này đã trang trí món ăn với những lá vàng ăn được.

 

4. Kem Dragee

 

Món kem Dragee là một trong những món trang trí phổ biến nhất trong bữa tráng miệng. Những viên đường nhỏ trông giống như những viên bi bên trên thường khiến người thưởng thức không biết chúng có thể ăn được không.

 

Cục Quản lý Thuốc và Thực phẩm Mỹ đã phân loại tất cả các loại Dagree không thể ăn được. Tuy nhiên, ở châu Âu thì đó lại là chuyện khác. Không có luật nào cấm việc sử dụng những hạt nhỏ này cả, do đó, các đầu bếp có thể thỏa sức sáng tạo với những hạt kim loại này trên món ăn của mình, như chiếc bánh điểm hạt vàng trong hình trên.

 

5. Món Pizza của đầu bếp Domenico Crolla

 
Đầu bếp danh tiếng Domenico Crolla là một trong những chuyên gia ẩm thực Ý hàng đầu tại Anh. Nhà hàng mang tên Bella Napoli của ông nổi tiếng với món Pizza đặc biệt.

Năm 2006, Crolla đã rao bán loại pizza với cái tên "Pizza Royale 007" này trên eBay. Món ăn đặc biệt này được trang trí với trứng cá muối, thịt nai và lá vàng 24 carat.
Cuối cùng một người tên Attorney Maurizio Morelli đã thắng trong cuộc đấu giá trên với gá cuối cùng là 4.200 USD.

 

6. Bánh Caramel và Chocolate đen rắc hạt dẻ vàng

 

Bữa tráng miệng cao cấp với chocolate đen và caramel luôn là niềm đam mê của nhiều người. Trang web Epicurious.com của tập đoàn truyền thông Condé Nast đã cho đang tải công thức làm món bánh phủ hạt dẻ vàng đặc biệt.


Món bánh có vị ngon của loại ganache chocolate-caramel cao cấp, vị ngọt của kem hạt dẻ và siro Brandy. Người ta đã phải dành trọn 2 ngày để hoàn thành món tráng miệng này bởi riêng làm ganache cũng cần nguyên một ngày và cần phải để qua đêm.

 

7. Bánh Goldie

 

Goldie là phiên bản của loại bánh nổi tiếng Hostess Twinkie do đầu bếp Sarah Magid chế biến. Công thức làm món này của Magid chỉ gồm 5 nguyên liệu là ca cao, bột, bơ, kem, ganache (một hỗn hợp mịn giữa  và bột vàng.


Bánh Goldie được nướng trong lò Éclair – loại lò đặc biệt chỉ có thể mua tại các của hàng cung cấp bánh. Sau khi hoàn thành công đoạn này, món tráng miệng cần một buổi chiều nữa để hoàn thành.

 

8. Kem Sundae của nhà hàng Serendipity 3

 

Serendipity 3 là nhà hàng danh tiếng nằm ở phía đông Manhattan. Nhiều thập kỷ qua, Serendipity 3 đã trở nên quen thuộc với cư dân tại đây. Thậm chí nhiều du khách nước ngoài đã vượt đại dương đến đây chỉ để nếm thử món xúc xích các các món kem danh tiếng tại nhà hàng này.


Năm 2004, cửa hàng này đã ghi danh vào sử sách của các món ăn xa xỉ khi cho ra mắt món kem sundae có tên “Golden Opulence” vào với giá 1.000 USD. Ba năm sau đó, Serendipity 3 cho ra mắt món "Frozen Haute Chocolate" với giá 25.000 USD. Cả 2 món kem này đều được rắc các lá vàng 24 carat.

 

9. Chocolate phủ vàng Wispa của hãng Cadbury

 

Năm 1981, hãng bánh kẹo Cadbury của Anh đã cho ra mắt loại chocolate Wispa và 2 năm sau đó, món này đã có mặt trên toàn Anh Quốc. Năm 2003, hãng này đổi tên Wispa thành “Dairy Milk Bubbly” và thay đổi hình dáng, nhưng đã không nhận được sự quan tâm từ các tín đồ Wispa. Năm 2007, chocolate Wispa đã trở lại một cách ngoạn mục.


Trong số các loại chocolate Wispa còn có loại Wispa phủ vàng. Loại chocolate này được phủ vàng lá và được bọc trong bao bì mạ vàng có giá 1.630 USD/thanh.

 

10. Chocolate cuộn

 

Để làm món chocolate cuộn này chỉ cần 4 thứ là chocolate, vàng lá, một dao bay và một dao sủi. Dù cần ít nguyên liệu, nhưng món chocolate cuộn này không hề dễ làm.
Trước hết, vàng lá là thứ rất mỏng, vì vậy đòi hỏi người đầu bếp phải hết sức nhẹ nhàng trong chế biến. Nếu không, chúng có thể sẽ dễ dàng gãy vụn. Bên cạnh đó, chocolate cũng phải có độ cứng chuẩn xác. Nếu như chocolate không đủ cứng, nó sẽ không thể cuộn tròn, còn nếu quá cứng thì nó sẽ gẫy vỡ ngay lập tức khi cuộn.

Ngọc Trang

Theo CNBC

Tag :
MỚI NHẤT
Vàng trong nước lại ca bài “chậm và đắt”
Vàng trong nước lại ca bài “chậm và đắt”

(Dân trí) - Giá vàng trong nước vẫn tiếp tục bài ca chậm và đắt khi chỉ giảm nhỏ giọt và đứng ở mức cao trên 47 triệu đồng/lượng dù giá vàng thế giới đã sụt xuống còn 1.830 USD/ounce.

Thứ năm, 08/09/2011 - 11:43

Ngân hàng vượt trần lãi suất huy động: “Trảm” lãnh đạo
Ngân hàng vượt trần lãi suất huy động: “Trảm” lãnh đạo

(Dân trí) - Thừa nhận tình trạng vượt trần lãi suất huy động của hầu hết các tổ chức tín dụng, Ngân hàng Nhà nước thể hiện “bàn tay sắt” với vấn nạn này bằng tuyên bố đình chỉ hoặc miễn nhiệm người quản lý, người điều hành của đơn vị vi phạm.

Thứ năm, 08/09/2011 - 11:32

Hà Nội chấn chỉnh hoạt động kinh doanh vàng, ngoại tệ
Hà Nội chấn chỉnh hoạt động kinh doanh vàng, ngoại tệ

(Dân trí) - UBND Thành phố Hà Nội vừa chỉ đạo Ngân hàng Nhà nước Việt Nam chi nhánh Hà Nội và các đơn vị liên quan tăng cường kiểm tra, chấn chỉnh hoạt động kinh doanh vàng, ngoại tệ trên địa bàn.

Thứ năm, 08/09/2011 - 09:12

Đồ chơi trung thu truyền thống lép vế trước hàng Trung Quốc
Đồ chơi trung thu truyền thống lép vế trước hàng Trung Quốc

(Dân trí) - Mặc dù chủ yếu là hàng Trung Quốc với mức giá tăng 30% so với năm trước nhưng thị trường quà tặng dành cho trẻ em dịp Tết Trung thu tại Hà Nội những ngày cao điểm được ghi nhận là rất sôi động và hút hàng.

Thứ năm, 08/09/2011 - 07:58

Hạ giá nhà thu nhập thấp bằng cách nào?
Hạ giá nhà thu nhập thấp bằng cách nào?

(Dân trí) - Nhà thu nhập thấp nhưng giá quá cao khiến cho nhiều người đủ điều kiện khó tiếp cận. Thậm chí một số người trúng nhà nhưng không đủ tiền để mua phải tìm cách tháo chạy.

Thứ năm, 08/09/2011 - 07:30

Ai giàu nhất Trung Quốc?
Ai giàu nhất Trung Quốc?

(Dân trí) - Theo bảng xếp hạng các nhân vật giàu nhất Trung Quốc vừa được công bố, chủ nhân của vị trí đầu bảng đã thuộc về một cựu giám đốc nhà máy sản xuất vũ khí với khối tài sản lên tới 11 tỷ USD.

Thứ năm, 08/09/2011 - 07:21

Giá thực phẩm tươi sống tiếp tục tăng
Giá thực phẩm tươi sống tiếp tục tăng

(Dân trí) - Khảo sát tại các chợ đầu mối cho thấy giá cả một số loại rau củ quả tuần này tăng so với tuần trước; các mặt hàng thủy hải sản, thịt gia súc, gia cầm có mặt hàng tăng giá nhẹ, một số mặt hàng thì giảm giá trong biên độ hẹp.

Thứ năm, 08/09/2011 - 06:45

Điểm mặt "tứ đại gia" giàu nhất Sài Gòn
Điểm mặt "tứ đại gia" giàu nhất Sài Gòn

Cuối thế kỷ 19 đầu thế kỷ 20, ở Sài Gòn nổi lên tứ đại hào phú lẫy lừng: “Nhất Sỹ, nhì Phương, tam Xường, tứ Định”.

Thứ tư, 07/09/2011 - 10:22

Trần tình của “đại gia phố vàng” về... đàn bà
Trần tình của “đại gia phố vàng” về... đàn bà

Tổng giám đốc Bảo Tín Minh Châu không chỉ được biết đến là một doanh nhân thành đạt, sở hữu một doanh nghiệp vàng lớn nhất nhì cả nước, mà còn được Nhà nước vinh danh là doanh nhân văn hóa.

Thứ tư, 07/09/2011 - 05:31

Kiếm bộn tiền nhờ... chị Hằng, chú Cuội
Kiếm bộn tiền nhờ... chị Hằng, chú Cuội

(Dân trí) - Tuy chỉ mới xuất hiện mấy năm nay nhưng dịch vụ “cung cấp” chị Hằng, chú Cuội vui chơi trung thu cùng các bé đang ngày càng trở nên phổ biến.

Thứ tư, 07/09/2011 - 04:46

1.000 tỉ đồng có mua được Vinacafé?
1.000 tỉ đồng có mua được Vinacafé?

Công ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer) dự kiến bỏ ra hơn 1.065 tỉ đồng để mua 50,11% vốn điều lệ, tương đương 13,32 triệu cổ phiếu Vinacafé Biên Hoà (VCF), chủ thương hiệu càphê hoà tan Vinacafé.

Thứ tư, 07/09/2011 - 02:48

Vàng giảm giá mạnh
Vàng giảm giá mạnh

(Dân trí) - Giá vàng thế giới lại rơi tự do xuống 1.814 USD/ounce kéo giá vàng trong nước cuối buổi sáng nay tiếp tục giảm mạnh, hiện mức bán ra phổ biến ở 47,3 triệu đồng/lượng.

Thứ tư, 07/09/2011 - 02:46

ĐÁNG QUAN TÂM
Rà soát toàn diện hoạt động lai dắt tại cảng Vũng Tàu
Rà soát toàn diện hoạt động lai dắt tại cảng Vũng Tàu

(Dân trí) - Hôm nay 7/9, lãnh đạo Cục Hàng hải Việt Nam (HHVN) đang chủ trì cuộc họp với Cảng vụ Vũng Tàu và các DN kinh doanh dịch vụ lai dắt tàu biển tại khu vực cảng này.

Thứ tư, 07/09/2011 - 02:27

Thủ tướng: Kiểm soát lạm phát ở mức 18%
Thủ tướng: Kiểm soát lạm phát ở mức 18%

Chia sẻ với các đối tác quốc tế về tình hình kinh tế Việt Nam, Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng nhấn mạnh, Chính phủ sẽ không dao động mục tiêu kiềm chế lạm phát, không chạy theo tốc độ tăng trưởng mà xem tăng trưởng GDP là một nội dung để ổn định kinh tế vĩ mô.

Thứ tư, 07/09/2011 - 01:35

Năm 2011 xuất khẩu gạo đạt kỷ lục 7 triệu tấn
Năm 2011 xuất khẩu gạo đạt kỷ lục 7 triệu tấn

(Dân trí) - Theo Hiệp hội lương thực Việt Nam (VFA), trong vòng 3 năm trở lại đây, xuất khẩu gạo đã đạt mức kỷ lục liên tiếp về số lượng và trị giá. Dự kiến, năm 2011, xuất khẩu gạo của Việt Nam sẽ đạt mức kỷ lục 7 triệu tấn.

Thứ tư, 07/09/2011 - 01:08

Cảng, đường phục vụ bô-xít: Chính phủ yêu cầu giải quyết sớm
Cảng, đường phục vụ bô-xít: Chính phủ yêu cầu giải quyết sớm

(Dân trí) - Phó Thủ tướng Hoàng Trung Hải vừa có kết luận "giao việc" cho Bộ GTVT, TKV và các địa phương liên quan giải quyết dứt điểm các vướng mắc trong dự án cảng Kê Gà và triển khai đầu tư các tuyến đường bộ phục vụ vận chuyển bô-xít.

Thứ tư, 07/09/2011 - 11:02

Du lịch mùa thu khuyến mãi càng lớn
Du lịch mùa thu khuyến mãi càng lớn

Hưởng ứng “Tháng bán hàng khuyến mãi 2011” của thành phố, các công ty du lịch đều tung ra nhiều chương trình khuyễn mãi để hút khách. Trong đó Vietravel tung ra khuyến mãi mùa thu mang chủ đề “Sắc thu vàng 2011” diễn ra từ 15/9 – 30/10/2011 trên phạm vi toàn quốc.

Thứ tư, 07/09/2011 - 10:34

Một loạt “đại gia” Mỹ muốn thúc đẩy đầu tư vào Việt Nam
Một loạt “đại gia” Mỹ muốn thúc đẩy đầu tư vào Việt Nam

Một dự án trị giá 7 tỷ USD giữa Chevron và Petro Vietnam dự kiến đi tới thỏa thuận đầu tư trong tháng 9 này, Boeing cam kết hỗ trợ Vietnam Airlines mua thêm 7 máy bay vào 2015…

Thứ tư, 07/09/2011 - 09:50

Những độc chiêu "câu" khách bằng vàng
Những độc chiêu "câu" khách bằng vàng

(Dân trí) - Gần đây giới làm ăn Hà Nội đua nhau sử dụng "công cụ" vàng để quảng cáo trong các lĩnh vực tài chính và tiêu dùng, họ lấy chữ vàng làm “thước đo” cho giá trị của sản phẩm, dịch vụ kinh doanh của mình.

Thứ tư, 07/09/2011 - 02:00

"Chỉ nên xây chung cư bình dân trong 10 năm tới"
"Chỉ nên xây chung cư bình dân trong 10 năm tới"

(Dân trí) - Với thu nhập của người dân TPHCM hiện nay và trong tương lai gần, CBRE Việt Nam đề nghị các doanh nghiệp bất động sản chỉ nên xây dựng chung cư bình dân trong 10 năm tới.

Thứ tư, 07/09/2011 - 12:36

Hàng loạt ngân hàng giảm lãi suất cho vay
Hàng loạt ngân hàng giảm lãi suất cho vay

(Dân trí) - Lãi suất cho vay của nhiều NH đối với các DN sản xuất, xuất khẩu trong nhiều lĩnh vực sẽ giảm xuống mức 17 - 19%.

Thứ tư, 07/09/2011 - 12:06

Giá vàng lại “nhảy múa”
Giá vàng lại “nhảy múa”

(Dân trí) - Giá vàng thế giới đột ngột lao dốc mất hơn 50 USD nhưng chỉ sau đó ít phút đã tìm về mốc cũ khiến giá vàng trong nước liên tục điều chỉnh. Chỉ trong vòng 30 phút, các nhà vàng đã đổi giá đến 5 lần.

Thứ ba, 06/09/2011 - 03:32

Nhiều doanh nghiệp tồn kho từ 20-30% sản phẩm
Nhiều doanh nghiệp tồn kho từ 20-30% sản phẩm

(Dân trí) - Theo số liệu của Bộ Kế hoạch và đầu tư, các doanh nghiệp đang có lượng hàng tồn kho trong tháng 7 và 8 lớn, có DN tồn kho tới 20-30% sản phẩm làm ra…

Thứ ba, 06/09/2011 - 02:56

Kinh tế thế giới suy yếu đẩy giá vàng tăng cao
Kinh tế thế giới suy yếu đẩy giá vàng tăng cao

(Dân trí) - Giá vàng thế giới đêm qua đã tăng trên 1.900 USD/ounce do giới đầu tư lo ngại về triển vọng tăng trưởng kinh tế toàn cầu và tình hình nợ công tại châu Âu xấu đi, thúc đẩy nhu cầu đối với vàng như một kênh đầu tư an toàn.

Thứ ba, 06/09/2011 - 11:51