“Vua đầu bếp Hoa Kỳ” Christine Hà: Tôi thích món ăn ngày Tết

Christine Hà năm nay 34 tuổi, là người gốc Việt nhưng được sinh ra và lớn lên tại TP.Houston (bang Texas, Hoa Kỳ). Chị bị mất thị lực do một căn bệnh khi đã ở tuổi trưởng thành. Dù khiếm thị nhưng Christine Hà vẫn sẵn sàng ghi danh tham dự cuộc tranh tài với khoảng gần 30 nghìn người bình thường khác trong cuộc thi đầu bếp gia đình Master Chef, rồi trở thành chủ nhân phần thưởng trị giá 250 nghìn USD, một hợp đồng viết sách dạy nấu ăn cùng danh hiệu Vua đầu bếp Hoa Kỳ. Sự thành công của chị đã mang lại hy vọng cho nhiều người, cũng như mang lại niềm hãnh diện cho người Việt Nam ở khắp nơi trên đất Mỹ nói riêng và thế giới nói chung. Bài phỏng vấn này được chúng tôi lược dịch từ trang web Fox.com.

- Christine Hà: Từ nhỏ đến lớn tôi thường được mẹ cho ăn nhiều món ăn Việt nên rất thích. Món ăn Việt có hương vị khá đa dạng. Tôi cho rằng nhiều người Mỹ khi nghĩ đến món ăn Việt chỉ biết đến phở, bánh mì thịt hay bún thịt nướng, song họ không hề biết còn có nhiều hơn thế. Ví dụ như họ không biết đến cá kho, thịt kho, bún riêu, bún bò Huế… Tôi thực hiện nấu đồ ăn Việt bởi khi tham gia cuộc thi, ban giám khảo luôn nhắc nhở các thí sinh hãy nấu món ăn nào đó thể hiện chính bản thân mình. Riêng tôi cho rằng trong cuộc thi này, giám khảo đã thưởng thức nhiều món ăn Pháp, Âu và Mỹ, thậm chí biết nhiều về món ăn Việt nhưng không phải là tất cả. Tôi nghĩ đây là điểm mạnh của mình và do vậy tôi có thể giới thiệu cho họ sự đa dạng của các hương vị và sự mới lạ của các món ăn Việt với họ.