Dân sinh
FicaVi nhựa tấn công vào sữa và thịt
(Dân trí) - Một nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra thịt, sữa và các sản phẩm từ sữa chúng ta vẫn ăn uống hàng ngày đang bị ô nhiễm vi nhựa.
Một công nhân đang chế biến thịt (ảnh: STR/AFP).
Quỹ Plastic Soup, một tổ chức phi lợi nhuận của Hà Lan có mục tiêu phòng chống ô nhiễm đại dương do rác thải nhựa, vừa công bố một nghiên cứu cho biết 73% các mẫu sản phẩm được thí nghiệm đều chứa vi nhựa.
Tham gia vào nghiên cứu này, các nhà khoa học của Trường đại học Vrije Amsterdam, Hà Lan, chỉ ra rằng rất có thể vi nhựa có trong thức ăn chăn nuôi là nguyên nhân khiến thực phẩm bị ô nhiễm. Trong 25 mẫu sữa thí nghiệm ở Hà Lan, có 18 mẫu chứa các hạt nhựa. 7 trong 8 mẫu thịt bò cũng có chứa hạt nhựa. Con số này ở thịt lợn là 5 trong 8 mẫu. Thức ăn chăn nuôi cũng được lấy mẫu để xét nghiệm và kết quả là toàn bộ 12 mẫu đều có vi nhựa.
Nghiên cứu này được tiến hành trên cơ sở các phát hiện trước đó về sự có mặt của các hạt nhựa siêu nhỏ trong máu người, phổi và thậm chí cả ở thai nhi. Những kết quả mới nhất của nghiên cứu này đang làm dấy lên những lo ngại nghiêm trọng về ô nhiễm chuỗi thực phẩm.
Nhóm nghiên cứu nhận định rất có thể vi nhựa đã theo thức ăn chăn nuôi ngấm vào cơ thể động vật. Ngoài ra, nước uống và không khí hít thở vào cũng là các nguồn gây ô nhiễm cho chúng. Năm 2021, một công nhân chăn nuôi ở Mỹ tên là Emmanuel Moore đã bị sa thải sau khi đăng một video TikTok tiết lộ việc rác thải nhựa được phép sử dụng gây ô nhiễm thức ăn cho lợn như thế nào.
"Động vật có thể hấp thụ một số loại hạt nhựa mà chúng tiếp xúc trong môi trường sống. Kết quả nghiên cứu này nên được nhìn nhận là động lực cho các nghiên cứu tiếp theo để tìm ra toàn bộ mức độ phơi nhiễm và những rủi ro đi kèm cho vật nuôi. Một trong những cách giảm mức độ phơi nhiễm vi nhựa cho gia súc là chế biến và sử dụng thức ăn chăn nuôi không có nhựa." - Đồng tác giả của nghiên cứu, Tiến sỹ Heather Leslie cho biết.
Thức ăn chăn nuôi được xác định là nguyên nhân chính khiến cơ thể động vật bị nhiễm vi nhựa (nguồn: Canva)
Mặc dù số lượng mẫu thí nghiệm trong nghiên cứu này chưa nhiều, nhưng với tỷ lệ phát hiện mẫu ô nhiễm vi nhựa cao như vậy, nghiên cứu này đáng được xem là điểm khởi đầu cho các nghiên cứu ở quy mô lớn hơn nhằm tìm ra nồng độ ô nhiễm vi nhựa trong thức ăn chăn nuôi ngày nay và ảnh hưởng đến những loài gia súc, gia cầm nào.
