Khoa học vui:

Lý giải hiện tượng nước “không bốc hơi” trên chảo nóng

(Dân trí) - Thông thường ở nhiệt độ cao vừa phải thì nước nhỏ vào trong chảo sôi và bay hơi hết rất nhanh. Tuy nhiên khi tiếp tục cho chảo nóng hơn nữa thì nhỏ nước vào sẽ không bị bay hơi nhanh hơn mà còn trở thành dạng hạt lăn trên mặt chảo và rất lâu mới bốc hơi hết. Vì sao lại có hiện tượng này? Video sau đây sẽ cho các bạn câu trả lời.