“Chiều” phụ huynh, nhiều trường học ở TPHCM “né” thịt lợn

Dân trí Nhiều ngày qua, trước tâm lý lo lắng dịch tả lợn châu Phi và những trường hợp trẻ nhiễm sán lợn xảy ra Bắc Ninh, không ít trường học ở TPHCM đã "rút" thịt lợn ra khỏi thực đơn hàng ngày.
>>Học sinh nhiễm sán lợn: Bộ GD&ĐT yêu cầu “quản” chặt bữa ăn học đường
>>Xảy ra ngộ độc thực phẩm: Hiệu trưởng chịu trách nhiệm
>>Hà Nội: Trường mua máy test, chủ động nhắn phụ huynh kiểm tra thực phẩm mùa dịch

Cách đây nhiều ngày, phụ huynh Trường mầm non H.P, ở Thủ Đức, TPHCM đã liên tục chia sẻ với nhau thông tin nhà trường tạm thời sẽ không dùng thịt lợn trong thực đơn hàng ngày cho trẻ. 

“Chiều” phụ huynh, nhiều trường học ở TPHCM “né” thịt lợn - 1

Bữa ăn của nhiều trường học tại TPHCM "trắng" thịt lợn (ảnh minh họa)

Thực đơn trong trường không khác so với trước đây, nhưng tất cả các món thường được chế bến cùng thịt lợn được thông tin là đổi sang thịt bò như đậu hũ dồn thịt bò, nui nấu bò... 

Chị Nguyễn Thị Phúc, có con học tại trường cho hay, trước lo lắng về sự thiếu an toàn của thịt lợn, gia đình chị cũng tạm bỏ thực phẩm này ra khỏi bữa ăn hàng ngày.

Chị đang lo chuyện ăn uống ở trường của con do ở trường thường dùng thịt lợn, chị còn nghĩ liệu có thể để con mang theo khẩu phần ăn thì nhận được thông tin này của trường nên "nhẹ cả người".

Hàng loạt các trường mầm non, đặc biệt là các trường tư thục tại TPHCM cũng "gác" thịt lợn ra khỏi thực đơn và thông báo rộng rãi để phụ huynh biết. Điều này được nhiều trường thực hiện bắt đầu từ ngày 18 - 20/3 vừa qua và tiếp tục duy trì cho đến nay. 

Trường mầm non M. (Q. Gò Vấp) lo ngại dịch bệnh tả lợn châu Phi và một số trường học trẻ miễn sán lợn ở Bắc Ninh, trường vẫn đang ngưng toàn bộ thức ăn liên quan hoặc chế biến trực tiếp từ thịt lợno, thay vào đó là tôm, bò, mực, gà, cá.... Việc "cấm vận" này chưa được tháo gỡ từ 18/3 cho đến nay. 

Đại diện nhà trường cho biết, việc này nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho học sinh và nhân viên của trường. 

Né thịt lợn: Không cần thiết

Việc nhà trường đưa thịt lợn ra khỏi thực đơn bữa ăn của trẻ, theo nhiều người chủ yếu để "chiều lòng" phụ huynh, còn đây là động thái không cần thiết. 

Việc ngưng sử dụng thịt lợn vì lo ngại dịch bệnh theo bác sĩ Trương Hữu Khanh (Bệnh viện Nhi Đồng 1) là không cần thiết. Quan trọng nhất là ăn chín uống sôi, tìm nguồn thực phẩm đảm bảo an toàn. Còn không đảm bảo được các yếu tố này thì thịt gì cũng có thể gây hại chứ không riêng gì thịt lợn. 

“Chiều” phụ huynh, nhiều trường học ở TPHCM “né” thịt lợn - 3

Thực đơn của một trường học ở TPHCM tạm thời không có thịt lợn.

Bà Bùi Thị Diễm Thu, Phó GĐ Sở GD-ĐT TPHCM bày tỏ trong thời gian qua, dư luận phụ huynh quan tâm tình trạng học sinh bị nhiễm sán, dịch heo Châu Phi là quan tâm chính đáng vì liên quan đến sức khỏe con em họ. Khi nắm những thông tin này, Sở đã có chỉ đạo các trường phải rà soát lại việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong nhà trường.

Bà Thu cũng nhấn mạnh, đến nay Sở không có chỉ đạo nào về việc ngưng sử dụng thịt lợn trong trường học. Nhưng Sở nhắc nhở các đơn vị giáo dục, khi nhập thịt, thực phẩm phải chọn những nhà cung cấp truy xuất được nguồn gốc, cũng như có chứng nhận về đảm bảo an toàn thực phẩm do thành phố cấp. Và thông tin điều này để phụ huynh được biết. 

Lãnh đạo Sở cũng lưu ý các trường có bếp ăn bán trúc phải thực hiện kiểm tra 3 bước theo qui định: nguồn thực phẩm đầu vào, khi chế biến, lúc thành phẩm trước khi cho học sinh ăn. Đối với trường đặt suất ăn công nghiệp phải bảo đảm thời gian từ khi chế biến xong cho đến khi cho học sinh ăn không được quá 2 tiếng.

Việc lưu mẫu thực phẩm đúng theo qui định: Mỗi một loại thức ăn lưu trong một vật dụng riêng biệt, vật dụng lưu mẫu nên sử dụng bằng inox. Niêm phong mẫu lưu chặt chẽ, an toàn; Có sổ ghi chép việc thực hiện lưu mẫu đúng theo quy định; thời gian lưu là 24 tiếng.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng lưu ý, thịt lợn là một trong những nguồn cung cấp chất đạm trong bữa ăn hằng ngày, việc không sử dụng thịt lợn trong thời gian dài có thể dẫn đến tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng. Đối với trẻ nhỏ đạm là thành phần tạo ra các tế bào dinh dưỡng giúp trẻ tăng trưởng nên thực đơn cần được cân đối hợp lý. 

Hoài Nam

 

MỚI NHẤT
Nghệ An: Học sinh vùng khó không phải đóng tiền học buổi 2
Nghệ An: Học sinh vùng khó không phải đóng tiền học buổi 2

(Dân trí) - Việc tổ chức dạy học 2 buổi/ngày ở bậc tiểu học sẽ được duy trì trên toàn tỉnh trên cơ sở thống nhất giữa phụ huynh và nhà trường về kinh phí thực hiện. Tuy nhiên, theo văn bản hướng dẫn mới, các trường ở vùng khó khăn sẽ không huy động đóng góp của phụ huynh học sinh để tổ chức buổi học thứ 2.

Chủ nhật, 31/03/2019 - 11:22

Thí sinh vượt hàng trăm cây số vào TPHCM thi đánh giá năng lực
Thí sinh vượt hàng trăm cây số vào TPHCM thi đánh giá năng lực

(Dân trí) - Sáng nay (31/3), hơn 34.000 thí sinh tham dự kỳ thi đánh giá năng lực đợt 1 năm 2019 do ĐH Quốc gia TPHCM tổ chức. Tại cụm thi ở TPHCM, có nhiều thí sinh ở những tỉnh xa như Khánh Hoà, Tây Ninh… vượt hàng trăm cây số để có mặt dự thi sớm.

Chủ nhật, 31/03/2019 - 10:46

Thầy giáo Kenya - Từ ngôi làng nghèo hẻo lánh đến giải thưởng triệu đô
Thầy giáo Kenya - Từ ngôi làng nghèo hẻo lánh đến giải thưởng triệu đô

(Dân trí) - Giáo viên toán và khoa học đến từ ngôi làng hẻo lánh ở Thung lũng Rift, Kenya đã xuất sắc vượt qua chín ứng cử viên khác để giành Giải thưởng Giáo viên Toàn cầu 2019 (Global Teacher Prize) trị giá 1 triệu đô la do quỹ Varkey tại Dubai trao tặng.

Chủ nhật, 31/03/2019 - 09:27

Gần 300 GV Sóc Sơn “kêu cứu” vì có nguy cơ mất việc, lãnh đạo huyện nói gì?
Gần 300 GV Sóc Sơn “kêu cứu” vì có nguy cơ mất việc, lãnh đạo huyện nói gì?

(Dân trí) - Trao đổi với PV Dân trí, ông Lê Hữu Mạnh - Phó Chủ tịch Phụ trách giáo dục huyện Sóc Sơn, Hà Nội cho hay, ngay sau khi nhận được đơn thư “kêu cứu” của 256 giáo viên hợp đồng toàn huyện có nguy cơ mất việc, UBND huyện Sóc Sơn đã mời tất cả các thầy cô đến để lãnh đạo huyện lắng nghe tâm tư nguyện vọng.

Chủ nhật, 31/03/2019 - 06:41

Vụ học sinh diễn kịch có “cảnh nóng”: Hiệu trưởng nói không trù dập, thầy giáo nói có
Vụ học sinh diễn kịch có “cảnh nóng”: Hiệu trưởng nói không trù dập, thầy giáo nói có

(Dân trí) - Hiệu trưởng Trường THPT Võ Trường Toản (quận 12, TPHCM) - nơi xảy ra sự vịệc thầy giáo bị đình chỉ vì để học sinh diễn kịch có cảnh "nhạy cảm" - cho rằng quyết định kỷ luật thầy Phạm Quốc Đạt không chỉ xuất phát từ tiết dạy sân khấu hóa.

Chủ nhật, 31/03/2019 - 06:20

Cô giáo vùng cao xin cơm, xây nhà bán trú cho học trò nghèo
Cô giáo vùng cao xin cơm, xây nhà bán trú cho học trò nghèo

(Dân trí) - Gần hai năm sau ngày Dân trí đăng tải bài viết “Cô giáo vùng cao nấu cơm cho hàng trăm học trò nghèo”, bữa ăn cho học trò nghèo của cô Huỳnh Thị Thùy Dung được nhiều người biết đến hơn. Cũng trong gần hai năm ấy, cô Thùy Dung còn đi kêu gọi mọi người để có một bếp ăn “chuẩn” và nhà bán trú học sinh, giúp các em có chỗ ăn, chỗ ngủ mỗi khi đến trường.

Chủ nhật, 31/03/2019 - 03:22

Những lưu ý dành cho thí sinh thi đánh giá năng lực tại ĐH Quốc gia TPHCM
Những lưu ý dành cho thí sinh thi đánh giá năng lực tại ĐH Quốc gia TPHCM

(Dân trí) - Sáng mai (31/3), 34.000 thí sinh sẽ bước vào kỳ thi đánh giá năng lực do ĐH Quốc gia TPHCM tổ chức. Mặc dù đây là kỳ thi được cho là không có nhiều áp lực nhưng thí sinh vẫn có những lưu ý cần ghi nhớ.

Thứ bảy, 30/03/2019 - 01:43

Bộ trưởng GD-ĐT: Nhà trường, doanh nghiệp, Nhà nước cùng phát triển nhân lực chất lượng cao
Bộ trưởng GD-ĐT: Nhà trường, doanh nghiệp, Nhà nước cùng phát triển nhân lực chất lượng cao

(Dân trí) - Tại buổi tọa đàm về phát triển nguồn nhân lực ICT trình độ cao, Bộ trưởng Bộ GD-ĐT Phùng Xuân Nhạ cho rằng các trường đại học và doanh nghiệp phải liên kết với nhau một cách chặt chẽ và bền vững giúp quá trình phát triển nhân lực mới đi vào thực chất. Nhà trường, doanh nghiệp và Nhà nước cùng ngồi lại với nhau, cùng chịu chung áp lực và động lực phải phát triển nguồn nhân lực.

Thứ bảy, 30/03/2019 - 01:07

Sau gian lận thi cử:  Việc chấm thi trắc nghiệm được thực hiện ra sao?
Sau gian lận thi cử: Việc chấm thi trắc nghiệm được thực hiện ra sao?

(Dân trí) - Bộ GD&ĐT vừa ban hành hướng dẫn tổ chức thi THPT quốc gia năm 2019. Theo đó, quá trình chấm được thực hiện hoàn toàn trên phần mềm với chu trình khép kín, được mã hóa, do Bộ GD&ĐT cấp khóa giải mã. Để “siết” an ninh, các phòng bảo quản bài thi và phòng chấm thi trắc nghiệm đều được lắp camera an ninh.

Thứ bảy, 30/03/2019 - 12:10

Vụ nữ sinh bị lột quần áo, đánh hội đồng ở Hưng Yên: Bộ GD&ĐT yêu cầu xác minh
Vụ nữ sinh bị lột quần áo, đánh hội đồng ở Hưng Yên: Bộ GD&ĐT yêu cầu xác minh

(Dân trí) - Liên quan đến vụ việc nữ sinh bị đánh hội đồng ở Trường THCS Phù Ủng (huyện Ân Thi, Hưng Yên), Bộ GD&ĐT vừa chỉ đạo kiểm tra xác minh, làm rõ trách nhiệm liên quan, báo cáo Bộ trước ngày 2/4/2019.

Thứ bảy, 30/03/2019 - 10:57

Trường ĐH Nguyễn Tất Thành tổ chức kỳ thi tuyển riêng với 2 môn tối thiểu
Trường ĐH Nguyễn Tất Thành tổ chức kỳ thi tuyển riêng với 2 môn tối thiểu

(Dân trí) - Theo phương án tuyển sinh 2019 chính thức vừa được Trường ĐH Nguyễn Tất Thành công bố, trường sẽ có thêm các phương thức xét tuyển mới, trong đó trường tổ chức kỳ thi tuyển đầu vào riêng dành cho trình độ đại học năm 2019 với gần 20% chỉ tiêu xét tuyển.

Thứ bảy, 30/03/2019 - 09:45

Thanh Hóa: Xử lý người đứng đầu cơ sở giáo dục để xảy ra vi phạm đạo đức nhà giáo
Thanh Hóa: Xử lý người đứng đầu cơ sở giáo dục để xảy ra vi phạm đạo đức nhà giáo

(Dân trí) - Không chỉ giáo viên, nhân viên, người lao động có hành vi vi phạm đạo đức, bạo hành thể chất, tinh thần học sinh bị xử lý mà người đứng đầu cơ sở giáo dục để xảy ra các vụ việc vi phạm đạo đức nhà giáo cũng bị xử lý nghiêm.

Thứ bảy, 30/03/2019 - 09:40

ĐÁNG QUAN TÂM
Cảm động vị giáo sư người Mỹ vừa giảng bài vừa trông con giúp học sinh
Cảm động vị giáo sư người Mỹ vừa giảng bài vừa trông con giúp học sinh

(Dân trí) - Một học viên trong lớp của giáo sư Nathan Alexander (Đại học Morehouse, bang Georgia, Mỹ) đã phải mang con nhỏ tới lớp trong một buổi học vì không tìm được người trông trẻ. Người thầy giáo đã quyết định bế giúp em nhỏ để học sinh của mình có thể ghi chép bài tốt hơn.

Thứ bảy, 30/03/2019 - 08:00

Trường ĐH Nông lâm TPHCM có hai phó hiệu trưởng mới
Trường ĐH Nông lâm TPHCM có hai phó hiệu trưởng mới

(Dân trí) - Chiều ngày 29/3, Bộ trưởng Bộ GD-ĐT Phùng Xuân Nhạ ký quyết định bổ nhiệm 2 phó hiệu trưởng mới Trường ĐH Nông lâm TPHCM.

Thứ bảy, 30/03/2019 - 06:38

Vì sao không nên công bố danh tính thí sinh gian lận điểm thi?
Vì sao không nên công bố danh tính thí sinh gian lận điểm thi?

(Dân trí) - Công khai danh tính thí sinh gian lận điểm thi, tôi nói thẳng là không nên, các bạn ạ. Những ai mà đề nghị công khai danh tính thí sinh hay bố mẹ thí sinh, theo tôi là rất hồ đồ, cạn nghĩ. Không phải ngẫu nhiên mà sau hơn 8 tháng điều tra vụ việc tiêu cực gian lận điểm thi (khởi nguồn đầu tháng 7/2018 và nay sắp bước sang tháng 4/2019), nhưng Bộ Giáo dục - Đào tạo lại không công bố danh tính thí sinh, mà đẩy “quyền” công bố đó sang cho Bộ Công an. Họ có lý của họ hết, chẳng qua tôi và các bạn chưa hiểu hết lý lẽ mà thôi.

Thứ bảy, 30/03/2019 - 06:30

ĐH Y dược TPHCM điều chỉnh phương thức tuyển sinh năm 2019
ĐH Y dược TPHCM điều chỉnh phương thức tuyển sinh năm 2019

(Dân trí) - Trường ĐH Y dược TPHCM vừa công bố đề án tuyển sinh chính thức 2019 trong đó điều chỉnh chi tiết quan trọng về cách thức xét tuyển. Cụ thể, không thực hiện việc cộng thêm điểm quy về điểm 10 cho chứng chỉ tiếng Anh như đề án tuyển sinh đại học năm 2019 công bố trước đây.

Thứ bảy, 30/03/2019 - 06:21

Giáo viên cũng nên bị tước chứng chỉ hành nghề nếu có vi phạm
Giáo viên cũng nên bị tước chứng chỉ hành nghề nếu có vi phạm

(Dân trí) - Ngành giáo và ngành y đều liên quan đến xã hội rất nhiều, trong khi ngành y cấp chứng chỉ hành nghề và bị tước nếu vi phạm thì tại sao không quy định như thế với nhà giáo?

Thứ bảy, 30/03/2019 - 06:18

Công đoàn Giáo dục Việt Nam đề nghị Hà Nội xem xét hỗ trợ giáo viên Sóc Sơn
Công đoàn Giáo dục Việt Nam đề nghị Hà Nội xem xét hỗ trợ giáo viên Sóc Sơn

(Dân trí) - Công đoàn Giáo dục Việt Nam đã có công văn gửi Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội, Giám đốc Sở Nội vụ và Giám đốc Sở GD&ĐT đề nghị việc xem xét, hỗ trợ giáo viên tại huyện Sóc Sơn tham gia tuyển viên chức năm 2019.

Thứ bảy, 30/03/2019 - 06:16

Chuyển từ thi sang xét giáo viên dạy giỏi: Bộ tiêu chí sẽ xây dựng ra sao?
Chuyển từ thi sang xét giáo viên dạy giỏi: Bộ tiêu chí sẽ xây dựng ra sao?

(Dân trí) - Bộ GD&ĐT sắp công bố dự thảo về việc chuyển từ thi sang xét để có được giáo viên giỏi. Điều này là tích cực nhưng để đảm bảo khách quan, cần có tổ chức kiểm định, đánh giá độc lập. Sau khi sát hạch, nên cấp cho giáo viên một chứng chỉ.

Thứ bảy, 30/03/2019 - 06:14

Chính thức tăng giá sách giáo khoa từ 1.000 – 1.800đ/cuốn
Chính thức tăng giá sách giáo khoa từ 1.000 – 1.800đ/cuốn

(Dân trí) - Nhà Xuất bản giáo dục vừa thông báo giá bán của các bộ SGK năm học 2019 – 2020 (phát hành từ 1/ 4) sẽ được điều chỉnh tăng bình quân từ 1.000đ – 1.800đ/cuốn.

Thứ bảy, 30/03/2019 - 06:01

Học sinh lớp 12 chế tạo robot cứu hỏa giá rẻ
Học sinh lớp 12 chế tạo robot cứu hỏa giá rẻ

(Dân trí) - Robot cứu hỏa với chi phí chế tạo khoảng 20 triệu đồng của 2 học sinh trường THPT Trần Quốc Tuấn (tỉnh Quảng Ngãi) đã đạt giải Nhì trong cuộc thi Sáng tạo khoa học kỹ thuật quốc gia dành cho học sinh trung học khu vực phía Nam năm 2019.

Thứ bảy, 30/03/2019 - 02:13

Khối kinh tế có thêm ngành học mới: Luật Đầu tư – Kinh doanh
Khối kinh tế có thêm ngành học mới: Luật Đầu tư – Kinh doanh

(Dân trí) - Học viện Chính sách và Phát triển trực thuộc Bộ Kế hoạch và Đầu tư là trường đại học đầu tiên trên cả nước đào tạo cử nhân chuyên ngành Luật Đầu tư – Kinh doanh, thuộc ngành Luật kinh tế bắt đầu từ năm 2019.

Thứ sáu, 29/03/2019 - 10:22

Vụ 12 giáo viên kiện Phòng GD huyện: Tiếp tục bị dời ngày xét xử vì chủ tọa bận đi công tác
Vụ 12 giáo viên kiện Phòng GD huyện: Tiếp tục bị dời ngày xét xử vì chủ tọa bận đi công tác

(Dân trí) - Theo quyết định của TAND huyện Tây Hòa (Phú Yên), vụ án “Tranh chấp về chấm dứt HĐLĐ và bồi thường thiệt hại khi chấm dứt HĐLĐ” sẽ được đưa ra xét xử vào hôm nay 29/3. Tuy nhiên phiên tòa lại tiếp tục bị dời ngày xét xử vì lý do chủ tọa phiên tòa bận đi công tác đột xuất. Trước đó, phiên tòa đã từng bị hoãn 2 lần vì nhiều lý do.

Thứ sáu, 29/03/2019 - 06:10

Báo cáo Bộ GD-ĐT về sự việc học sinh diễn kịch có “cảnh nóng”
Báo cáo Bộ GD-ĐT về sự việc học sinh diễn kịch có “cảnh nóng”

(Dân trí) - Bộ GD-ĐT đã yêu cầu Sở GD-ĐT TPHCM báo cáo về sự việc thầy giáo bị đình chỉ vì để học sinh tái hiện tác phẩm văn học có "cảnh nóng" đang gây xôn xao dư luận.

Thứ sáu, 29/03/2019 - 03:49