Dân sinh
Fica
DTiNewsKhông chỉ xinh đẹp, bạn gái NSND Công Lý còn nấu ăn khéo léo
(Dân trí) - Công Lý tiết lộ: “Từ cô gái không biết nấu ăn, Hà kiên nhẫn học để nấu những món ăn mà tôi yêu thích và đến nay đã thành thục chuyện bếp núc”. Chính tình yêu là động lực giúp Ngọc Hà mê nấu ăn.
Tiết lộ về bạn gái, nghệ sĩ Công Lý cho biết: “Hồi Hà mới quen tôi, cô ấy chưa biết nấu ăn đâu. Ở nhà, Hà vốn được mẹ cưng chiều nên không phải làm gì hết. Nhìn cách cầm dao của cô ấy là biết. Nhưng từ cô gái không biết nấu ăn, Hà kiên nhẫn học để nấu những món mà tôi yêu thích và đến nay đã thành thục chuyện bếp núc. Điều đó khiến tôi vô cùng cảm động”.
Còn Ngọc Hà tiết lộ, bạn trai là người vô cùng chân thành, thật thà nhưng lại có phần kỹ tính trong việc ăn uống. Chính tình yêu với Công Lý là động lực giúp Ngọc Hà tập nấu ăn và ngày càng khéo léo, đảm đang. Ngọc Hà chia sẻ: “Ở nhà, mẹ, chị và em gái tôi đều nấu ăn cực ngon. Chỉ có mình tôi là nấu ăn kém nhất đấy! Nhưng sau thời gian cách ly xã hội, chịu khó vào bếp, tôi có thể tự tin nấu được món phở gà. Nước ngon ngọt từ xương gà, nói không với mì chính”.
Ngọc Hà tiết lộ cùng Dân trí bí quyết làm món phở gà ngon từ thịt, ngọt từ xương như sau: Gà luộc xong vớt ra ngâm với nước đá cho giòn thịt. Sau đó thái ra đĩa, lọc lấy thịt.
Phần xương gà vừa gỡ cho vào ninh tiếp. Mua thêm 5 bộ xương gà ở siêu thị, ninh thêm cho xương mềm nhừ ra.
Chuẩn bị một củ hành tây, một ít hành khô, gừng nướng thơm lên.
Sau đó cho hành tây, hành khô, gừng vào chiếc túi vải nhỏ để ninh cùng nước dùng. Ninh trong khoảng 3-4 tiếng. Nhờ vậy, phần nước dùng sẽ có vị ngọt, thanh từ xương gà.
Phần gia vị nêm nếm bao gồm nước mắm, bột canh. Phần rau rắc trên phở gà gồm có: hành, lá chanh, ngò gai, mùi ta, mùi tây.
Rắc một chút hạt tiêu lên trên và thưởng thức. Dễ nhận thấy, món phở gà của Ngọc Hà có màu sắc vô cùng bắt mắt và đầy đặn.
Bên cạnh món phở gà, Ngọc Hà còn nấu rất khéo nhiều món ăn khác như: món cháo tôm hùm.
Món chả cốm mang đậm hương vị Hà thành được Ngọc Hà làm từ giò sống, thịt xay, cốm làng Vòng. Sau khi các nguyên liệu đã hoà quyện, cô nặn tạo hình, hấp với hoa sen cho thơm dịu nhẹ. Sau đó mang ra để nguội và chiên nóng hoặc cất vào ngăn đá bảo quản. Lúc nào ăn thì giã đông và mang lên chiên ngập dầu. Đây là món ăn rất phù hợp thưởng thức trong tiết trời mùa thu Hà Nội.
Ngọc Hà tiết lộ, Công Lý rất thích món nem rán theo kiểu miền Bắc nên cô thường vào bếp làm món này cho bạn trai thưởng thức.
Món nem rán của cô thường có các loại nhân như: tôm, thịt, miến, nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, su hào, cà rốt, gia vị bột canh, hạt tiêu.
Những chiếc nem được chiên trên dầu nóng già, giòn rụm.
Tép rang khế cũng là món ăn dân dã mà "Cô Đẩu" vô cùng yêu thích.
Ruốc tôm là món ăn mà Công Lý thích thú đặc biệt. Chính vì vậy, Ngọc Hà rất chịu khó làm món ruốc tôm giã tay để chiều sở thích của bạn trai.
Món mì tôm xào trứng rắc ruốc tôm lên trên chỉ chốc lát đã được Công Lý "đánh bay".
Món lẩu riêu cua đồng.
Món canh cua dân dã.
Không chỉ chịu khó mày mò các món ăn mặn, Ngọc Hà còn làm các món tráng miệng. Trong ảnh là chè xanh hạt sen nấu cùng lá nếp, đường thốt nốt thanh mát. Ngọc Hà cho biết, giờ đây việc nấu nướng đã trở thành niềm yêu thích mỗi ngày với cô. Được nhìn ngắm những người thân yêu thưởng thức ngon lành món ăn mình nấu là động lực để cô tìm tòi nghiên cứu nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng hơn nữa.
Phương Nhung
