Quán phao câu gà ế ẩm bỗng đắt khách nhờ buổi phát sóng kỳ lạ lúc nửa đêm

Wang Yuxian, hơn 30 tuổi, vốn làm nghề bán đồ ăn vặt ở thành phố Lạc Sơn, tỉnh Tứ Xuyên (Trung Quốc). Cùng người bạn có tên Yang Yanli, cả hai điều hành một quán ăn nhỏ chuyên phục vụ các món đặc sản địa phương như phao câu gà, thịt thỏ và lưỡi vịt.

Từ đầu năm 2025, việc buôn bán của họ bắt đầu ế ẩm, doanh thu giảm sút. Tới đầu tháng 3, Wang đăng một đoạn video ghi cảnh cô nhổ lông phao câu gà, một động tác tưởng chừng như đơn giản trong quá trình chế biến, nhưng bất ngờ gây sốt.

Đoạn video thu hút hơn 5 triệu lượt xem. Điều này khiến cô nảy ra ý tưởng phát sóng trực tiếp trên trang cá nhân động tác này mỗi ngày.

Để thu hút người xem, Wang dùng thiết bị khuếch đại âm thanh để người xem nghe rõ tiếng nhíp nhổ lông gà. Yếu tố này tạo nên trải nghiệm ASMR (Tạm dịch: Phản ứng cực khoái độc lập) độc đáo.

Hiệu ứng này thu hút lượng lớn người theo dõi với hơn 12.000 người xem. Thời gian theo dõi trung bình trên trang cá nhân của cô cũng tăng lên 38 phút đặc biệt vào lúc đêm khuya - thời điểm nhiều người muốn chìm vào giấc ngủ.

"Tôi xem video rồi ngủ quên lúc nào không biết. Từ khi theo dõi các buổi phát trực tiếp, chứng mất ngủ của tôi giảm hẳn", một tài khoản trên Douyin bình luận.

"Ban đầu tôi chỉ vào xem cho dễ ngủ. Không ngờ vì tò mò nên tôi đặt thử một suất ăn và thấy ngon hơn kỳ vọng rất nhiều", một tài khoản khác cho biết.

Tại quán ăn bình dân này, một suất phao câu trọng lượng 250g bán với giá 26 tệ (khoảng 90.000 đồng). Thực khách được lựa chọn 6 loại hương vị khác nhau như cay, tỏi, tiêu, cay tê kiểu Tứ Xuyên.

Kể từ những buổi phát trực tiếp đầu tiên, thành công đến với Wang nằm ngoài dự kiến. Doanh thu hàng tháng của 2 cô gái vượt mốc 200.000 tệ (khoảng 710 triệu đồng).

Tuy nhiên, một số thực khách bày tỏ lo ngại về vấn đề sức khỏe bởi phao câu gà vốn là nơi có thể tích tụ độc tố. Về phần mình, Wang cho biết luôn làm sạch sẽ trước khi chế biến món ăn, bao gồm cả việc nhổ sạch lông thừa.

Tại khu vực phía nam Trung Quốc, phao câu là bộ phận rất được ưa chuộng, thường chế biến thành các món ăn vặt, món nhậu. Thông thường, đầu bếp sẽ ướp gia vị rồi mang chiên, nướng cùng ớt và dầu mè.

"Phao câu nhiều chất béo cũng cung cấp nguồn protein dồi dào", Wang nói.

Nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thực khách, Wang tiết lộ mỗi ngày cô phải nhổ lông khoảng 15kg phao câu. Trong vòng 2 tháng, họ dùng hỏng 5 chiếc nhíp. Tay và khủyu tay cô gái thường xuyên rơi vào tình trạng nhức mỏi ê buốt do cường độ làm việc nhiều.