Những món ngon níu chân du khách ở Sóc trăng

Dân trí Những món ăn đậm hồn quê, dân dã như bún nước lèo, bánh ống, bún gỏi dà hay bánh cóng luôn níu chân du khách phương xa mỗi lần ghé qua miền đất Sóc Trăng.

Mì sụa

Có nguồn gốc từ món ăn truyền thống của cộng đồng người Hoa, món ăn này dần trở nên phổ biến và được nhiều người ưa thích.

Bạn có thể chọn loại mặn và không mặn tùy theo khẩu vị. Mỗi loại cũng có cách chế biến khác nhau. Sợi mì sụa được chế biến từ đậu nành dai mềm, loại ngọt dùng để nấu chè, còn loại mặn để làm các món xào và ăn kèm với mắm chanh ớt hay tương ớt.

Những món ngon níu chân du khách ở Sóc trăng - 1

Thực khách sẽ khó cưỡng lại sự hấp dẫn của món ăn này.

Mì sụa mặn thường xào chung với hải sản, thịt heo, nấm, thịt gà và chan cùng với nước tương. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị dai của sợi mì, vị béo ngọt của thịt, cùng với vị mặn cay, chua của nước tương, ớt, chanh. Tô mì xào thường được ăn kèm với bát nước dùng cho đỡ ngấy.

Bún gỏi dà

Bún gỏi dà là một món ăn xưa của miền Nam hấp dẫn nhiều thực khách với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thịt heo và tôm bạc của sông nước Nam Bộ. Theo những người sành ăn, xuất phát điểm của món bún này là gỏi cuốn, với các thành phần như tôm, bún, rau, giá... Về sau người ta biến tấu bằng cách cho tất cả các nguyên liệu đó vào tô, trộn chung với nước chấm gỏi rồi ăn.

Sự pha trộn nhiều thành phần với vị ngon từ chính nước dùng có vị ngọt thanh của xương heo, chua nhẹ của nước me và thoang thoảng hương thơm của tương hạt không bao giờ mang lại cảm giác ngán.

Những món ngon níu chân du khách ở Sóc trăng - 2

Bún gỏi dà được trình bày rất đẹp mắt.

Bún thường được ăn kèm với giá sống, rau muống bào và xà lách. Phần nguyên liệu chính là thịt ba chỉ khìa mặn cùng với các con tôm luộc ngọt tươi đã lột sạch vỏ. Từng sợi bún trắng mềm dai ngập ngụa trong nước dùng màu nâu hòa cùng với thịt tôm béo và thịt heo mặn mặn tạo hương vị lạ miệng, vô cùng hấp dẫn những thực khách phương xa.

Bánh cóng

Đây là món bánh phổ biến ở khắp các tỉnh miền Tây nhưng ít ai biết rằng nó chính là đặc sản của đồng bào Khmer ở Sóc Trăng. Bánh được làm từ thịt heo bằm nhuyễn với bột gạo, đậu xanh hột chấm với nước mắm chua ngọt.

Từng chiếc bánh vàng ruộm được kẹp đều trong rau sống gồm xà lách, rau thơm, tía tô, diếp cá... và chấm trong chén nước mắm cà rốt chua ngọt tạo nên món ăn khó cưỡng và đậm đà hương vị vùng quê sông nước.

Những món ngon níu chân du khách ở Sóc trăng - 3

Bánh cóng đặc sản Sóc Trăng.

Gạo và đậu xanh để làm bánh cóng đều phải chọn loại ngon, ngâm nước từ sáu giờ cho nở đều và xay gạo thành bột nước, nêm chút muối, đường cho vỏ bánh đậm được đậm đà.

Ăn bánh cóng ngon một phần nhờ rau xanh và cách pha nước chấm. Chọn nước mắm ngon pha thêm chút chanh, đường, ớt, tỏi, rau cà rốt, đu đủ muối chua. Rau ăn kèm xà lách, rau thơm, có thể thêm khế chua, chuối xanh, dưa chuột tùy thích cho đủ vị cay nồng.

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận vị giòn rụm quyện hương thơm bùi béo của đậu xanh với nước chấm chua ngọt nơi đầu lưỡi.

Bánh ống

Món bánh ống được chế biến từ bột gạo xay nhuyễn trộn với lá dứa, nước đường, cốt dừa. Sau đó dồn vào ống tre hoặc ống nhôm và mang hấp cách thủy. Bánh ống tròn, dài béo béo giòn và thơm mùi cốt dừa lẫn mùi lá dừa. Đây là món ăn chơi thú vị vào các buổi chợ sáng và các buổi xế chiều.

Những món ngon níu chân du khách ở Sóc trăng - 4

Bánh ống với màu sắc bắt mắt.

Du khách đến Sóc Trăng sẽ bị hớp hồn ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi những chiếc bánh ống màu xanh và hấp dẫn, ăn rất thú vị.

Bún nước lèo

Món ăn này có thể tìm ở nhiều nơi ở vùng Nam Bộ nhưng phải ăn ở Sóc Trăng mới cảm nhận vị ngon đặc trưng mà hiếm vùng nào có được. Nước lèo được nấu từ nước dừa, sả và một số loại mắm của người Khmer tạo nên vị đậm đà.

Những món ngon níu chân du khách ở Sóc trăng - 5

Bún nước lèo rất hấp dẫn, quyến rũ thực khách.

Bún nước lèo nhìn thơm ngon và hấp dẫn hơn cả thì phải có khá nhiều loại rau sống ăn kèm, từ rau muống bào sợi đến giá sống, bắp chuối thái nhỏ, rau thơm, rau đắng... Trên bát bún trắng tinh sẽ là thịt lợn, tôm và màu xanh mướt của các loại rau sống.

Húp xì xụp từng muỗng nước lèo đậm vị và nhẩn nha sợi bún dài trắng tinh, bạn sẽ cảm thấy vị ngon ngọt tan dần trong miệng.

Song An (Tổng hợp)

MỚI NHẤT
Đội thuyền buồm Đà Nẵng – Việt Nam trong "vòng vây" của người hâm mộ
Đội thuyền buồm Đà Nẵng – Việt Nam trong "vòng vây" của người hâm mộ

(Dân trí) - Chiều ngày 17/2, đội thuyền buồm mang tên Đà Nẵng – Việt Nam đã cập cảng Sông Hàn trong sự reo hò của hàng ngàn người hâm mộ địa phương. Thủy thủ trên thuyền buồm đã rất xúc động khi được đặt chân đến Đà Nẵng – mảnh đất mà chuyếc thuyền buồm được mang tên.

Thứ sáu, 19/02/2016 - 09:00

Những điểm du xuân cầu tài lộc may mắn đầu năm
Những điểm du xuân cầu tài lộc may mắn đầu năm

Để cả năm may mắn, phúc lộc đầy nhà, đầu năm mới đất trời giao hòa, cây cối đâm chồi nảy lộc, mọi người thường tìm đến những nơi linh thiêng dâng hương thành kính mong một năm tốt lành sẽ đến.

Thứ sáu, 19/02/2016 - 06:03

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp ba địa danh trước khi “King Kong” bấm máy tại Việt Nam
Chiêm ngưỡng vẻ đẹp ba địa danh trước khi “King Kong” bấm máy tại Việt Nam

(Dân trí) - Giai đoạn tiền trạm, khảo sát của đoàn phim đã kết thúc và hãng Legendary Pictures đang triển khai các công việc để quay phim tại Việt Nam. Ba địa danh được đoàn làm phim dự kiến sẽ lấy làm cảnh quay trong KingKong là: Vân Long, Ninh Bình; Hạ Long, Quảng Ninh và Sơn Đoòng, Quảng Bình.

Thứ sáu, 19/02/2016 - 06:00

Những ngôi chùa xin tài lộc linh thiêng ở miền Bắc
Những ngôi chùa xin tài lộc linh thiêng ở miền Bắc

(Dân trí) - Vào địp dầu xuân, phật tử từ khắp nơi lại nô nức đua nhau trẩy hội đến đình chùa để cầu xin bình an, tài lộc của một năm mới gặp nhiều may mắn. Đền Bà Chúa Kho, phủ Tây Hồ, chùa Hương… là những chốn đền chùa linh thiêng nổi tiếng khắp miền Bắc.

Thứ sáu, 19/02/2016 - 05:00

Một số hình ảnh chưa đẹp tại đền ông Hoàng Mười dịp đầu xuân
Một số hình ảnh chưa đẹp tại đền ông Hoàng Mười dịp đầu xuân

(Dân trí) - Ăn xin ngồi dọc lối vào, đổi tiền lẻ ăn chênh lệch hay xe công nằm chình ình tại bãi giữ xe là những hình ảnh làm xấu đi lễ hội đền ông Hoàng Mười, thuộc xã Xuân Hồng, huyện Nghi Xuân (Hà Tĩnh) trong dịp đầu xuân.

Thứ sáu, 19/02/2016 - 05:00

"Chính chủ" lên tiếng vụ hóa đơn cà phê gần 4 triệu đồng
"Chính chủ" lên tiếng vụ hóa đơn cà phê gần 4 triệu đồng

(Dân trí) - Liên quan vụ hóa đơn cà phê có giá gần 4 triệu đồng ở Đà Nẵng gây xôn xao dư luận với nhiều ý kiến trái chiều trên mạng xã hội, cả chủ quán và “chính chủ” chi trả hóa đơn đều lên tiếng cho rằng hóa đơn này là không “chặt chém” và không gây bức xúc gì cho khách.

Thứ năm, 18/02/2016 - 05:52

Chào nhau bằng nụ cười thân thiện ở Đà Nẵng
Chào nhau bằng nụ cười thân thiện ở Đà Nẵng

(Dân trí) - Hãy chào nhau bằng nụ cười thân thiện, luôn sẵn sàng nói “xin chào”, “xin mời”, “xin lỗi”, “cảm ơn” trong giao tiếp.

Thứ năm, 18/02/2016 - 03:22

Cô dâu "vỡ òa" khi bất ngờ được tổ chức đám cưới trên máy bay
Cô dâu "vỡ òa" khi bất ngờ được tổ chức đám cưới trên máy bay

(Dân trí) - Một đám cưới được tổ chức giản dị trong bầu không khí ấm cúng tại một máy bay dân sự trước sự chứng kiến của hàng trăm hành khách đang gây xôn xao dư luận. Địa điểm tổ chức khá đặc biệt khi máy bay đang bay ở độ cao hơn 12.000m.

Thứ năm, 18/02/2016 - 11:25

Năm Thân, đi công viên leo trèo… như khỉ
Năm Thân, đi công viên leo trèo… như khỉ

(Dân trí) - Đầu xuân Bính Thân , PV Dân trí đã có dịp đến công viên Escape (Penang, Malaysia) để trải nghiệm những trò chơi mạo hiểm, bay lượn như Tazzan, leo trèo như khỉ khi tham gia : đi cà kheo, nhào lộn, vượt chướng ngại trên dây cáp, thả mình từ độ cao hơn 20 mét…

Thứ năm, 18/02/2016 - 07:35

Rủ nhau đi “lễ hội tình” lúc nửa đêm
Rủ nhau đi “lễ hội tình” lúc nửa đêm

(Dân trí) - Người dân Tứ Xã, Lâm Thao, Phú Thọ quan niệm, nếu được nhìn thấy tận mắt bộ gỗ sơn son mô tả bộ phận sinh sản nam nữ và cảnh quan hệ trong lễ mật sẽ được may mắn cả năm. Chính vì thế trước giờ “tháo khoán” đã có nhiều người dân du khách nô nức rủ nhau ngược về Phú Thọ…

Thứ năm, 18/02/2016 - 07:29

Độc đáo siêu du thuyền được thiết kế như... tàu vũ trụ
Độc đáo siêu du thuyền được thiết kế như... tàu vũ trụ

(Dân trí) - Siêu du thuyền với thiết kế như tàu vũ trụ hình kim tự tháp được ví như khách sạn bay trên mặt nước.

Thứ năm, 18/02/2016 - 07:12

Sân bay an toàn nhất thế giới: chưa từng để thất lạc hành lý của khách
Sân bay an toàn nhất thế giới: chưa từng để thất lạc hành lý của khách

(Dân trí) - Trong suốt hơn 20 năm qua, sân bay quốc tế Kansai Nhật Bản không làm thất lạc bất cứ chiếc vali nào. Đây cũng là một trong những sân bay an toàn nhất thế giới.

Thứ năm, 18/02/2016 - 07:07

ĐÁNG QUAN TÂM
Cuộc đua thuyền buồm vòng quanh thế giới đã đến Đà Nẵng
Cuộc đua thuyền buồm vòng quanh thế giới đã đến Đà Nẵng

(Dân trí) - Ngày 17/2, cuộc đua thuyền buồm vòng quanh thế giới đã cập cảng sông Hàn trong sự chào đón nồng nhiệt của người dân cũng như lãnh đạo TP Đà Nẵng.

Thứ tư, 17/02/2016 - 04:00

"Ngủ sân bay, ăn hè phố' - cặp đôi vòng quanh thế giới chia sẻ du lịch giá rẻ
"Ngủ sân bay, ăn hè phố' - cặp đôi vòng quanh thế giới chia sẻ du lịch giá rẻ

(Dân trí) - Sẵn sàng ngủ ngay tại sân bay hay xe bus, ăn ngay trên hè phố là một trong những kinh nghiệm của cặp đôi người Australia tiết kiệm mọi chi phí trên hành trình đi lại, miễn là khám phá càng nhiều nơi càng tốt.

Thứ tư, 17/02/2016 - 02:50

Du Xuân tới vùng Quốc mẫu Tây Thiên
Du Xuân tới vùng Quốc mẫu Tây Thiên

(Dân trí) - Tây Thiên những năm gần đây đã trở thành một điểm du lịch tâm linh lý tưởng bởi nơi đây được biết đến là miền đất địa linh, giao hòa giữa đạo Phật và tín ngưỡng thờ Mẫu - Quốc mẫu Tây Thiên.

Thứ tư, 17/02/2016 - 02:27

Khám phá những bãi biển tuyệt đẹp ở xứ vạn đảo
Khám phá những bãi biển tuyệt đẹp ở xứ vạn đảo

(Dân trí) - Nếu muốn quên đi cuộc sống xô bồ náo nhiệt chốn thị thành, những bãi biển tuyệt đẹp ở xứ vạn đảo Indonesia là nơi bạn nên đến để tận hưởng. Bãi biển nơi đây vô cùng thơ mộng và quyến rũ.

Thứ tư, 17/02/2016 - 01:28

Những lễ hội xuân rộn ràng sau Tết
Những lễ hội xuân rộn ràng sau Tết

(Dân trí) - Đắm mình trong không gian tràn ngập sắc xuân hay không khí tưng bừng náo nhiệt của các lễ hội là những trải nghiệm thú vị vào những ngày sau Tết.

Thứ tư, 17/02/2016 - 07:48

Mới đầu năm, du khách lại "ca" điệp khúc "bị chặt chém"
Mới đầu năm, du khách lại "ca" điệp khúc "bị chặt chém"

(Dân trí) - 200 ngàn đồng/ một đĩa cơm; khách sạn tăng tới 400% và thậm chí nhà hàng hắt đồ ăn vào khách là những gì đang diễn ra tại các điểm du lịch Việt Nam trong dịp đầu năm. Nạn “chặt chém” tại các hàng quán đầu năm đã trở thành vấn nạn muôn thuở khiến nhiều người bức xúc...

Thứ tư, 17/02/2016 - 07:21

"Chóng mặt" với bộ ảnh "lạ" chụp từ camera trên cao
"Chóng mặt" với bộ ảnh "lạ" chụp từ camera trên cao

(Dân trí) - Với dụng cụ hỗ trợ là chiếc drone máy bay không người lái, nhiếp ảnh gia mang tới cho người xem góc nhìn hoàn toàn khác biệt khi hình ảnh được nhìn từ trên cao.

Thứ tư, 17/02/2016 - 07:12

Cú thoát chết ngoạn mục khỏi sự tấn công của hổ của du khách ở Nepal
Cú thoát chết ngoạn mục khỏi sự tấn công của hổ của du khách ở Nepal

(Dân trí) - Khi đang đi bộ trong rừng, hai người đàn ông đã bị một con hổ lớn tấn công. Du khách người Hà Lan đã nhanh chóng leo lên cây ở độ cao 6 mét trong khi hướng dẫn viên bỏ chạy để thu hút sự chú ý của con hổ.

Thứ tư, 17/02/2016 - 06:48

Du lịch Việt: Nhìn bạn mà thèm!
Du lịch Việt: Nhìn bạn mà thèm!

Du lịch Campuchia đang phát triển vượt bậc vì sáng tạo và hiệu quả.

Thứ tư, 17/02/2016 - 06:30

Doanh nghiệp Việt kêu gọi du khách từ bỏ thói xấu khi “xuất ngoại”
Doanh nghiệp Việt kêu gọi du khách từ bỏ thói xấu khi “xuất ngoại”

(Dân trí) - Trước tình trạng xuất hiện một số hành động "xấu xí” của du khách Việt khi du lịch nước ngoài, mới đây một doanh nghiệp lữ hành của Việt Nam đã đứng ra phát động chương trình kêu gọi họ từ bỏ “thói quen” này…

Thứ tư, 17/02/2016 - 06:00

Sở Du lịch Khánh Hòa lên tiếng vụ nhân viên hất thức ăn vào khách
Sở Du lịch Khánh Hòa lên tiếng vụ nhân viên hất thức ăn vào khách

(Dân trí) - Liên quan đến sự việc nhân viên một nhà hàng ở Nha Trang hất thức ăn vào người du khách, bà Phan Thị Thanh Trúc, Phó Giám đốc Sở VH-TT&DL tỉnh Khánh Hòa, cho biết, đây là sự việc “đáng tiếc”, phía nhà hàng đã có lời xin lỗi du khách và đuổi việc nhân viên.

Thứ ba, 16/02/2016 - 08:30

10 hòn đảo đẹp nhất Châu Á nên đến trong mùa hè này
10 hòn đảo đẹp nhất Châu Á nên đến trong mùa hè này

(Dân trí) - Với các bãi biển màu ngọc lam, bãi cát thơ mộng, những điểm lướt sóng ngoạn mục, các hòn đảo của châu Á, trong đó có Việt Nam, giống như thiên đường trên Trái Đất.

Thứ ba, 16/02/2016 - 02:06