Kỳ lạ 6 đặc sản trứ danh được làm từ “của quý” của động vật

Dân trí Súp kê gà, bún pín bò, ngọc dương dê… không chỉ là những món ăn bổ dưỡng mà còn được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị đặc trưng, khó lẫn.

Ngọc dương dê

Ngọc dương hay còn gọi là cà dê có chứa nhiều chất đạm, chất khoáng và vitamin, có tác dụng hữu hiệu trong việc cải thiện, tăng cường khả năng sinh lý ở nam và nữ giới. Để món ăn trở nên hấp dẫn và có công dụng bồi bổ tốt hơn, người xưa thường hầm ngọc dương và thịt dê với thang thuốc Bắc.

Món ăn bổ dưỡng này sẽ có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt được chiết ra từ thuốc Bắc và ngọc dương dê. Mùi thơm của các vị thuốc này giúp khử bớt bùi nặng vốn có của ngọc dương và làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Món ăn bổ dưỡng này được ví là thần dược cho những người yếu sinh lý, suy nhược cơ thể và mới ốm dậy.
Món ăn bổ dưỡng này được ví là "thần dược" cho những người yếu sinh lý, suy nhược cơ thể và mới ốm dậy.

Đây là món ăn rất bổ dưỡng, có tác dụng, bổ khí dưỡng huyết, ôn tỳ dưỡng vị kích thích tiêu hóa, ôn bổ thận dương giúp cải thiện khả năng sinh lý, hỗ trợ điều trị hiếm muộn… thường được dùng cho người mới ốm dậy, suy nhược cơ thể, nam giới yếu sinh lý…

Bún pín bò

Kỳ lạ 6 đặc sản trứ danh được làm từ “của quý” của động vật - 2

Món ăn nghe có vẻ lạ lùng nhưng rất nổi tiếng và được bày bán nhiều tại phố Hòa Mã (Hà Nội). Theo đó, pín bò được chẻ nhỏ, khi cho vào nước hầm sương đang sôi thì xòe ra, cong veo như cánh hoa, trông rất lạ mắt hấp dẫn. Khi ăn, pín có vị giòn sần sật, ngọt và bùi béo, kết hợp với nước bún đậm đà mang đến hương vị rất riêng, ngon miệng.

Súp kê gà

Súp kê gà (súp tinh hoàn gà) được nhiều người yêu thích, nhất là đàn ông nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt và nhiều giá trị dinh dưỡng được cho là “bổ âm bổ dương”. Món ăn này cũng được gọi là "biệt dược phòng the" nổi tiếng ở một số nước châu Á như Việt Nam, Trung Quốc.

Kỳ lạ 6 đặc sản trứ danh được làm từ “của quý” của động vật - 3

Để chế biến món ăn, đầu bếp cần lựa chọn những con gà trống to, khí thế tinh anh, mạnh mẽ. Sau khi mổ, người ta giữ phần thịt để chế biến các món ăn còn tinh hoàn được gom lại để chế biến súp. Món ăn này gồm lá hẹ băm nhỏ nhét vào giữa tinh hoàn, đem hấp cách thủy, ăn nóng.

Ngẩu pín nướng

Ngẩu pín là một món ăn đặc biệt được làm từ phần sụn trong bộ phận sinh dục của con bò hoặc lợn được thái thành từng khúc và tẩm ướp theo công thức riêng của nhà hàng rồi nướng trên than hoa. Khi nướng đầu bếp sẽ phết lên thêm một chút mật ong làm cho ngẩu pín khi chín vàng bóng mà lại thơm. Ngầu pín nướng thực sự là một món ăn hấp dẫn với các quý ông bởi vị giòn lạ, sần sật ngon ngọt của sụn và mùi thơm của mật ong.

Kỳ lạ 6 đặc sản trứ danh được làm từ “của quý” của động vật - 4

Một món nữa cũng được nhiều người ưa thích chính là món dây pín nướng. Đây là dây gân nằm trong ngầu pín. Món này cũng được tẩm ướp gần giống với món ngẩu pín nhưng điểm đặc biệt là phải ăn lúc nóng, đến khi nguội thì hơi dai và mất đi mùi thơm đặc trưng.

Tinh hoàn cá tuyết

Kỳ lạ 6 đặc sản trứ danh được làm từ “của quý” của động vật - 5

Tinh hoàn cá tuyết, hay còn gọi là shirako là một món ăn xuất phát từ Nhật Bản. Shirako là túi tinh còn nguyên tinh trùng của cá, thường được sơ chế nấu, rán, nướng, thậm chí là ăn sống. Nhiều quý ông ở Nhật Bản rất thích món tinh trùng cá tuyết này vì chúng có tác dụng hiệu quả trong việc bồi bổ sức khỏe nam giới. Vị của nó beo béo, bùi bùi và có mùi đặc trưng dễ khiến nhiều người “nhăn mặt” khi ăn.

Tinh hoàn bò chiên giòn

Kỳ lạ 6 đặc sản trứ danh được làm từ “của quý” của động vật - 6

Món này được chế biến khá đơn giản, tinh hoàn bò băm nhỏ hoặc thái miếng, sau đó tẩm bột và chiên giòn. Đây không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị đặc trưng, khó lẫn.

Hiệp Nguyễn

Tổng hợp

MỚI NHẤT
Kiên Giang hút 6 triệu lượt khách, thu 4.582 tỷ đồng năm 2017
Kiên Giang hút 6 triệu lượt khách, thu 4.582 tỷ đồng năm 2017

(Dân trí) - Theo Sở Du lịch Kiên Giang, năm 2017 hơn 6 triệu lượt du khách đến tham quan, du lịch trên địa bàn, trong đó khách quốc tế hơn 368.200 lượt người. Tổng doanh thu hơn 4.582 tỷ đồng, vượt hơn 20% kế hoạch.

Thứ sáu, 29/12/2017 - 05:20

Nhân viên dọn vệ sinh ở khách 5 sao Trung Quốc dùng cọ toilet rửa cốc
Nhân viên dọn vệ sinh ở khách 5 sao Trung Quốc dùng cọ toilet rửa cốc

(Dân trí) - Một đoạn video đang khiến dư luận Trung Quốc xôn xao khi thấy nhân viên dọn vệ sinh tại các khách sạn 5 sao thản nhiên dùng cây cọ toilet để rửa cốc trong bồn.

Thứ năm, 28/12/2017 - 03:56

Bể bơi lộ thiên đẹp lịm tim đang "nổi như cồn" trên mạng xã hội
Bể bơi lộ thiên đẹp lịm tim đang "nổi như cồn" trên mạng xã hội

Bể bơi thủy triều Laguna Beach là một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn tại bang California, Mỹ.

Thứ năm, 28/12/2017 - 12:38

Chiêm ngưỡng vườn lan bạc tỷ đẹp hiếm có của đại gia Hà thành
Chiêm ngưỡng vườn lan bạc tỷ đẹp hiếm có của đại gia Hà thành

(Dân trí) - Bước vào khu vườn của “ông vua lan” Trần Tuấn Anh, người ta sẽ có cảm giác như lạc vào một khu rừng thu nhỏ. Mảnh đất rộng 3000m2 nằm gần trung tâm Thủ đô là nơi “trú ngụ” của không ít loài lan quý hiếm, có tổng giá trị lên đến cả tỷ đồng.

Thứ năm, 28/12/2017 - 11:31

Nha Trang: Sóng lớn, du khách thản nhiên tắm biển dù bị nghiêm cấm
Nha Trang: Sóng lớn, du khách thản nhiên tắm biển dù bị nghiêm cấm

(Dân trí) - Bất chấp cảnh báo sóng biển lớn, nghiêm cấm tắm biển nhưng nhiều du khách nước ngoài vẫn lao ra trước sóng dữ đùa giỡn tại bãi biển Nha Trang (Khánh Hòa), hôm 27/12.

Thứ năm, 28/12/2017 - 07:00

Nhiệt độ xuống âm 8 độ C, hàng nghìn người vẫn lao xuống... tắm biển
Nhiệt độ xuống âm 8 độ C, hàng nghìn người vẫn lao xuống... tắm biển

(Dân trí) - Bất chấp nhiệt độ hạ sâu xuống -8 độ C, hàng nghìn người vẫn mặc trang phục đồ tắm, lao người xuống biển tắm nước lạnh.

Thứ năm, 28/12/2017 - 07:00

Mê mải với chốn “hoàng cung trong lòng đất” ở Quảng Bình
Mê mải với chốn “hoàng cung trong lòng đất” ở Quảng Bình

(Dân trí) - Nằm giữa “khúc ruột miền Trung”, động Thiên đường luôn có một sức hút quyến rũ, khơi gợi sự tò mò cho những người say mê khám phá. Không quá lời khi nói rằng, vẻ đẹp huyền bí và kì ảo của nơi đây có thể xếp vào bậc nhất, nhì trên Thế giới.

Thứ năm, 28/12/2017 - 06:56

Thẻ gỗ cổ hé lộ chiếu chỉ tìm thuốc trường sinh bất lão của Tần Thủy Hoàng
Thẻ gỗ cổ hé lộ chiếu chỉ tìm thuốc trường sinh bất lão của Tần Thủy Hoàng

(Dân trí) - Hầu hết các Hoàng đế Trung Hoa đều theo đuổi ước mơ được trường sinh bất lão. Và vị Hoàng đế đầu tiên của Trung Quốc - Tần Thủy Hoàng cũng từng ra lệnh tìm kiếm vị thuốc trường sinh.

Thứ năm, 28/12/2017 - 06:40

Những không gian hoa độc đáo chỉ có tại Lễ hội hoa Đà Lạt 2017
Những không gian hoa độc đáo chỉ có tại Lễ hội hoa Đà Lạt 2017

(Dân trí) - Hàng vạn đơn vị hoa tươi các loại kết thành những không gian hoa độc đáo, được trưng ra phố phường Đà Lạt giống như một “bữa tiệc hoa” chiêu đãi du khách và nhân dân địa phương.

Thứ năm, 28/12/2017 - 04:06

Những câu chuyện kinh dị có thể khiến bạn không bao giờ dám đi máy bay
Những câu chuyện kinh dị có thể khiến bạn không bao giờ dám đi máy bay

(Dân trí) - Dưới đây là những điều điên rồ nhất đã xảy ra trên một số chuyến bay trong năm 2017, khiến bạn có thể không bao giờ muốn đi du lịch theo đường hàng không.

Thứ tư, 27/12/2017 - 12:36

Những xác ướp cổ nhất thế giới đang dần bị phân hủy
Những xác ướp cổ nhất thế giới đang dần bị phân hủy

(Dân trí) - Hơn 100 xác ướp lâu đời nhất thế giới được tìm thấy ở phía bắc Chile đang dần chuyển sang dạng sệt màu đen. Năm 2016, các nhà chức trách địa phương đã đệ đơn lên UNESCO xin công nhận di chỉ khai quật xác ướp là Di sản Thế giới.

Thứ tư, 27/12/2017 - 11:45

Bí ẩn dòng sông có hai màu nước không hòa lẫn
Bí ẩn dòng sông có hai màu nước không hòa lẫn

Du khách cảm thấy kinh ngạc khi tận mắt thấy nước màu khác nhau của hai dòng sông không hòa lẫn vào nhau ở Brazil.

Thứ tư, 27/12/2017 - 10:43

ĐÁNG QUAN TÂM
Khách sạn siêu sang ngoài trạm vũ trụ quốc tế có giá thuê... 900 tỷ đồng/người
Khách sạn siêu sang ngoài trạm vũ trụ quốc tế có giá thuê... 900 tỷ đồng/người

(Dân trí) - Một tập đoàn của Nga đang lên kế hoạch xây dựng khách sạn siêu sang trên trạm vũ trụ quốc tế ISS với tổng chi phí cao nhất khoảng 446 triệu USD. Chi phí để đưa du khách lên đây có thể tiêu tốn 40 triệu USD/người (hơn 900 tỷ/chuyến).

Thứ tư, 27/12/2017 - 06:59

Vì sao Thái Lan được mệnh danh là “thiên đường du lịch” ở châu Á?
Vì sao Thái Lan được mệnh danh là “thiên đường du lịch” ở châu Á?

(Dân trí) - So với Việt Nam, Thái Lan không được thiên nhiên ưu đãi nhiều thắng cảnh nổi tiếng… thế nhưng vì sao trong nhiều năm qua, ngành du lịch Thái Lan luôn có sức hút và được ví như “thiên đường du lịch” ở châu Á?

Thứ tư, 27/12/2017 - 05:29

Hội An đón lượng khách tham quan “khủng” trong năm 2017
Hội An đón lượng khách tham quan “khủng” trong năm 2017

(Dân trí) - Hơn 3,2 triệu lượt khách tham quan lưu trú là con số thống kê vừa được đưa ra tại kỳ họp thứ 5 của HĐND TP Hội An khóa XI nhằm tổng kết tình hình kinh tế - xã hội, quốc phòng - an ninh… năm 2017 và bàn phương hướng, nhiệm vụ 2018.

Thứ tư, 27/12/2017 - 04:39

“Khóc thét” với món đặc sản nổi tiếng của Đồng Nai
“Khóc thét” với món đặc sản nổi tiếng của Đồng Nai

(Dân trí) - Theo kinh nghiệm của người miền Tây, dơi càng hôi thì thịt càng ngọt và thơm. Thực khách sẽ tha hồ ngây ngất trong hương vị đậm đà của món dơi xào lăn hay bị kích thích vị giác với món cháo nóng hổi, thơm nồng và bổ dưỡng.

Thứ ba, 26/12/2017 - 02:48

Tìm thấy con tàu 800 tấn mất tích bí ẩn dưới đáy đại dương hơn 1 thế kỷ
Tìm thấy con tàu 800 tấn mất tích bí ẩn dưới đáy đại dương hơn 1 thế kỷ

(Dân trí) - Sau 103 năm tìm kiếm, cuối cùng xác tàu ngầm của Hải quân Australia cùng thi thể của 35 thủy thủ đoàn đã được tìm thấy dưới vùng biển ngoài khơi Papua New Guinea.

Thứ ba, 26/12/2017 - 02:32

Rùng mình đặc sản Tây Bắc được làm từ… phân non của động vật
Rùng mình đặc sản Tây Bắc được làm từ… phân non của động vật

(Dân trí) - Món ăn nổi tiếng của vùng cao Tây Bắc từng được bình chọn là món ăn kinh dị bậc nhất thế giới, tuy nhiên nếu được một lần nếm thử nậm pịa bạn sẽ không thể quên hương vị đặc trưng và nổi bật, khó lẫn với bất cứ một món ăn nào khác.

Thứ ba, 26/12/2017 - 01:02

Để là “hòn ngọc”, Tam Đảo phải trải qua đại công trường
Để là “hòn ngọc”, Tam Đảo phải trải qua đại công trường

(Dân trí) - Trước việc thị trấn du lịch Tam Đảo (tỉnh Vĩnh Phúc) ngổn ngang công trường được một số báo mạng phản ánh, lãnh đạo UBND tỉnh Vĩnh Phúc vừa có buổi trả lời số cơ quan báo chí về nội dung trên và cho biết, để Tam Đảo trở thành “hòn ngọc” về du lịch thì đây là giai đoạn phải trải qua.

Thứ ba, 26/12/2017 - 12:50

Đi tất quá “bốc mùi”, hành khách trên máy bay bị đâm trọng thương
Đi tất quá “bốc mùi”, hành khách trên máy bay bị đâm trọng thương

(Dân trí) - Thản nhiên cởi giầy trên máy bay, một du khách nam bị đâm trọng thương khi cãi vã với người khác vì chiếc tất bốc mùi của mình.

Thứ ba, 26/12/2017 - 09:31

8 bí mật nhân viên khách sạn không muốn cho bạn biết
8 bí mật nhân viên khách sạn không muốn cho bạn biết

(Dân trí) - Có một số bí mật nhỏ giúp bạn tiết kiệm tiền và tránh khỏi những tình huống không lường trước khi đặt phòng khách sạn.

Thứ ba, 26/12/2017 - 08:18

Đến nơi làm ra những lá vàng siêu mỏng chỉ dày 0.0001mm
Đến nơi làm ra những lá vàng siêu mỏng chỉ dày 0.0001mm

(Dân trí) - Thành phố Kanazawa thuộc tỉnh Ishikawa, Nhật Bản, là nơi sản xuất tới 99% các sản phẩm vàng lá tại “xứ sở phù tang”. Nghệ thuật dát vàng tại thành phố này là một trong những nghệ thuật thủ công nổi tiếng nhất thế giới.

Thứ ba, 26/12/2017 - 05:14

Sôi động thị trường “săn” tour du lịch nước ngoài dịp Tết nguyên đán
Sôi động thị trường “săn” tour du lịch nước ngoài dịp Tết nguyên đán

(Dân trí) - Nếu như các tour trong dịp Tết dương lịch không có đột phá và giữ ổn định thì các tour du lịch dịp Tết nguyên đán khá sôi động, nhiều tour khởi hành vào các ngày “đẹp” đã kín chỗ; trong đó chiếm “áp đảo” vẫn là các tour du lịch nước ngoài.

Thứ hai, 25/12/2017 - 02:00

Bật cười nhìn đôi gấu trúc đang âu yếm bỗng bị “kẻ thứ 3” phá bĩnh
Bật cười nhìn đôi gấu trúc đang âu yếm bỗng bị “kẻ thứ 3” phá bĩnh

(Dân trí) - Cặp đôi gấu trúc đang âu yếm thể hiện tình cảm bên nhau, bỗng chốc bị phá hỏng “giây phút hạnh phúc” vì một kẻ thứ 3 “vô duyên”.

Thứ hai, 25/12/2017 - 01:33