Kinh nghiệm đi tới vùng đất “hoa vàng trên cỏ xanh”

Địa phận Phú Yên được đánh dấu bởi 2 con đèo, phía bắc giáp Bình Định là đèo Cù Mông và phía Nam giáp Khánh Hòa là đèo Cả. Nếu có 2 hoặc 3 ngày rảnh rỗi, các bạn có thể đi dọc theo quốc lộ 1A, ghé thăm những điểm đến ấn tượng của Phú Yên và thưởng thức các món ăn đặc sản ở nơi đây.

Ở Phú Yên có khá nhiều các món ăn độc đáo hấp dẫn như các món từ cá ngừ. Đây là món ăn được ưa chuộng ở nhiều nước châu Á, nhất là các nước Nhật Bản, Đài Loan,… Ở Phú Yên, cá ngừ là một trong ba "tam bảo" bên cạnh sò huyết Ô Loan và ghẹ Sông Cầu. Nói đến đặc sản cá ngừ đại dương, bạn không thể bỏ qua các món như mắt cá ngừ chưng, gỏi bao tử cá ngừ, lườn cá ngừ nướng…

Sau đó là món hàu nướng mỡ hành, nếu như muốn ăn hải sản, hàu nướng mỡ hành là món ăn tương đối lạ miệng mà bạn nên thử. Những con hàu chỉ bé bằng hai ngón tay người lớn, nhưng đầy hấp dẫn với hương thơm nức của mỡ hành quyện trong thịt hàu căng đầy, thơm ngọt ngon miệng.

Rồi món Lá dít nấu chua, tại các xã miền núi của huyện Tuy An, Sơn Hòa, ta lại được thưởng thức món canh chua lá dít độc đáo, chỉ có ở Phú Yên. Lá dít nấu canh chua hợp với nhiều loại hải sản hoặc các loại chim rừng nhưng nấu với thịt gà tươi sống thì mới thật xứng danh là đặc sản. Sướng nhất là khi ăn món này kèm một chén muối ớt rừng giã nhỏ và nhấp chút rượu nồng. Khi đó mùi thơm, vị chua của lá dít hòa cùng vị ngọt thơm của thịt gà cộng với vị cay của ớt trên đầu lưỡi, vừa ăn vừa hít hà… ngon tuyệt!

Ngoài ra mảnh đất hoa vàng và cỏ xanh còn nhiều món ăn hấp dẫn khác. Tuy nhiên theo gợi ý của một số người. Để ăn món cháo lòng bánh hỏi, bánh tráng cuốn thịt heo bạn phải đến tận quán Hòa Đa (xã Mỹ An, huyện Tuy An) mới là nơi nổi tiếng của món ăn này. Riêng món mắt cá ngừ cùng các món hải sản khác, bạn có thể tìm đến khu ẩm thực bờ kè Bạch Đằng, thành phố Tuy Hòa.

Để đi tới Phú Yên hiện nay không khó, có nhiều cách để tới mảnh đất này như: tàu hỏa, xe khách giường nằm hay đi máy bay của hãng Vietnam Airlines tới Tuy Hòa. Điểm đặc biệt của sân bay Tuy Hòa là sân bay nằm ven biển, nên khi máy bay chuẩn bị hạ cánh các bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh khu vực sân bay tới cửa sông Đà Nông và tới tận khu vực trung tâm thành phố. Các bạn có thể đến Tuy Hòa bằng nhiều cách: tàu hỏa, ô tô, máy bay, thậm chí là xe máy nếu các bạn ở cách Tuy Hòa – Phú Yên khoảng 100-200km.

Nếu bạn đến Tuy Hòa bằng tàu hỏa thì khi xuống ga, các bạn đã ở ngay trung tâm thành phố rồi. Từ ga các bạn có thể đi bộ qua phố Trần Hưng Đạo, khu vực này có rất nhiều khách sạn, nhà nghỉ để các bạn lựa chọn. Khoảng cách từ Hà Nội vào Phú Yên xa hơn rất nhiều so với thành phố Hồ Chí Minh – Phú Yên nên thường khách du lịch đi xe bus từ thành phố Hồ Chí Minh tới Phú Yên.

Tàu hỏa đến Tuy Hòa từ Hà Nội hay thành phố Hồ Chí Minh các bạn đều phải đi tàu Thống Nhất.

Hữu Thắng (Tổng hợp)