Ghé thăm Đồng bằng sông Cửu Long mùa nước nổi

Trải nghiệm hành trình chinh phục Miền Tây mùa nước nổi, bỏ lại phía sau mùa nắng nóng nứt nẻ đồng ruộng, du khách sẽ được hòa mình vào thiên nhiên miền Tây những ngày này khi nước đã dâng nước cao mấp mé hiên nhà. Cảnh tượng mây nước mênh mông xa thẳm với những loài hoa thôn dã quen thuộc đặc trưng cho vùng sông nước như vàng ruộm rặng điên điển ven sông, nao lòng với bông súng tím hoặc tinh khôi sắc trắng bông súng đồng,… đều khiến cho du khách cảm thấy thanh bình, thích thú.

Rừng tràm Trà Sư xanh mướt mắt.

Nước về, người miệt sông nước lại bắt đầu chuẩn bị sẵn lưới, giăng câu, lợp, lờ, đó, đăng… để đón những bầy cá từ thượng nguồn về với một niềm háo hức bởi trữ lượng cá rất lớn và vô cùng đa dạng. Chỉ sau một thời gian ngắn, những khu chợ quê, những chiếc thuyền buôn tràn ngập các loại: cá linh, cá lóc, cá trê, cá rô, cá chạch, lươn, rùa, rắn, chuột đồng… rồi bông điên điển, bông súng đồng, bông so đũa… thật mướt mắt khiến ai cũng phải ngoái nhìn mỗi khi trông thấy. Thích nhất là cá rô đồng to hơn hai ngón tay, thịt ngọt thơm nấu gì cũng ngon, từ kho tộ, kho tiêu, nấu canh chua bông súng hay chiên xù. Rồi những con cá linh nhảy tanh tách nấu canh bông điên điển, chuột đồng nướng vàng ruộm…

Đến miền Tây xem hái bông súng mùa nước nổi.

Trong hành trình cùng Vietrantour khám phá miền Tây Nam bộ, Cần Thơ sẽ là điểm đến mà du khách không thể bỏ qua. Là thành phố trẻ nằm ở trung tâm Đồng bằng sông Cửu Long, Cần Thơ soi bóng xuống dòng sông Hậu huyền thoại, níu chân khách phương xa với rộng dài mênh mông sông nước và điệu hò mượt mà, trầm lắng của những thôn nữ miệt vườn châu thổ: "Hò ơ.../ Cần Thơ gạo trắng nước trong/ Ai đi đến đó, lòng không muốn về/... Nước phù sa là nước dòng sông Hậu/ Đất lành chim đậu là đất Cần Thơ...”.

Không chỉ níu chân du khách bằng những miệt vườn xum xuê cây trái, ruộng đồng thanh bình thẳng tắp cò bay hay hệ kênh rạch chằng chịt với những hoạt động trên sông hấp dẫn , Cần Thơ với đệ nhất thắng cảnh Tây Đô – bến Ninh Kiều còn làm động lòng du khách bởi những câu hò, vọng cổ rạo rực, thiết tha. Người Cần Thơ vẫn tự hào: "Cần Thơ có bến Ninh Kiều/Có dòng sông đẹp với nhiều giai nhân".

Ngắm “vũ điệu” sếu đầu đỏ ở Tràm Chim – một loài chim quý hiếm được ghi vào sách đỏ của thế giới (Ảnh: Pau Tang).

Từ bến Ninh Kiều, du khách sẽ đến với những khu chợ nổi tiếng trong vùng như Cái Răng, Phụng Hiệp, Cái Bè… và hòa mình vào thế giới thu nhỏ của vùng sông nước với đủ sản phẩm miệt vườn. Đôi khi không cần mua hàng chỉ ngắm xoài, cam, chôm chôm, thanh long, bưởi xanh tươi … cũng no nê con mắt.

Đến Tràm Chim mùa này vào lúc chạng vạng cũng đem lại một trải nghiệm vô cùng thú vị. Trên các cánh đồng lúa trời, sen, súng, cỏ năng, rừng tràm, hàng chục nghìn cánh cò trắng điểm xuyết trên nền tràm xanh tươi tạo thành một khung cảnh tuyệt vời. Các lung sen, đầm năng là nơi quy tụ hàng nghìn con trích mồng đỏ về đây thư thả nhổ những cọng năng tươi non, thỉnh thoảng cất tiếng gáy kèm theo những vũ điệu tuyệt đẹp.

Miệt vườn cây trái xum xuê là điểm hấp dẫn của du lịch đồng bằng châu thổ sông Cửu Long.

Tháng 11, rừng Trà Sư đã tràn nước lũ, mang theo từng mảng bèo tấm xanh mướt phủ khắp bến bờ. Ngồi trên chiếc xuồng nhỏ, chậm rãi buông mái chèo, du khách sẽ thấy như lạc vào một thế giới khác, trong lành và tinh khiết vô cùng. Từng tia nắng lấp lánh xuyên qua đám rừng già rồi phản chiếu lên mặt nước óng ánh sắc xanh. Giữa làn khí mát mẻ, quyện hương hoa tràm thơm ngát là thế giới sinh động của vô số loài chim quý: cò, diệc, cồng cộc, chích, le le, gà nước, điên điển… thản nhiên bay mà không quan tâm đến những vị khách lạ.

Lên Đài Vọng Cảnh để ngắm nhìn bao quát toàn bộ rừng tràm nguyên sinh. Dưới ráng chiều ửng đỏ, từng đàn chim kéo nhau về tổ mang lại cảm giác yên bình, thân thuộc. Xa xa, ngọn Thất Sơn hùng vĩ cùng bức tượng Phật La Hán khổng lồ và những cây thốt nốt cổ thụ in hình trong ráng chiều như nét chấm phá làm hoàn thiện thêm bức tranh cho miền đồng quê An Giang thêm phần tươi đẹp.

Chợ nổi – một hoạt động sông nước đặc trưng của miền Tây Nam Bộ.

Đặc biệt, du khách không thể bỏ qua bữa ăn “hương đồng gió nội” do chính bà con địa phương nơi đây trổ tài. Những món ăn thoạt nhìn như đơn giản như: gà nướng mật ong rừng, cá lóc, nướng trui, cá linh nấu canh chua bông điên điển, bông súng đồng bóp giấm, gỏi sầu đâu cá sặc, cá nàng hai chiên giòn, cá chạch nướng… nhưng khi thưởng thức giữa chòi lá mát mẻ, giữa bốn bề sông nước và cây rừng bảo đảm sẽ khiến du khách nhớ mãi.

Chuyến đi kết thúc, trong hành trang mang về của du khách không chỉ có những đặc sản nổi tiếng với mắm cá linh, cá lóc, dưa bông điên điển, … mà còn có cả những bức ảnh đẹp và dư âm về một vùng đất trù phú, hiền hòa. Làm sao quên những buổi đi xuồng trên cánh đồng bao la cùng hái bông điên điển và bắt cá đồng. Làm sao quên bữa cơm ấm tình người, nhấp ly rượu nếp thơm nồng, gắp con cá linh non béo ngậy trong tiếng xàng xê vọng cổ. Miền Tây mùa nước nổi, nơi đầy ắp những nỗi nhớ niềm thương sẽ tràn đầy trong ký ức của mỗi người, luôn đón đợi bước chân trở lại của du khách, không chỉ một lần.